1975年，SK-II科学家在一次参观米酒酿造厂的过程中，偶然发现年迈的酿酒工人脸上满布皱纹，但其双手却如玉脂般白嫩晶润，仿若少女的嫩滑肌肤。直觉告诉他，清酒（Sake）的酿造过程中，一定蕴含着一个使肌肤晶莹剔透的秘密。

5年的潜心研究，从300多种不同的天然酵母菌中删选分析，SK-II科学家们终于发现了珍贵的神奇物质PITERA，它是由一种天然酵母发酵而成，直到今天也不能用人工合成。

PITERA中饱含有机酸、无机酸、矿物质、维生素等，跟人体内维护肌肤适度含水量的物质——天然保湿因子（NMF）十分相似，是开启肌肤晶莹剔透的秘密钥匙。1980年，PITERA的诞生催生了SK-II最富盛名的明星产品——神仙水。这瓶水质精华中含有超过90%的PITERA，固本培元地滋养肌肤，让肌肤由内而外地晶莹剔透。

30多年来，神仙水一直都受到各国女性的宠爱，至今全球销量已经超过了3000万瓶，带给无数女性肌肤的剔透奇迹。30多年中，PITERA一直是SK-II始终坚持的唯一核心成份。