厨师

还由餐厅厨师长朱庆潜心打造两款特色锅底。鲜香麻辣一应俱全的四川麻辣锅底让嗜辣人士找到专属滋味，以猪骨和鸡汤精心熬制，配以四川当地红辣椒、红麻椒，让这款锅底愈煮愈香，与上品牛羊肉食材形成绝佳搭配。另一款清远鸡绍兴黄酒锅底，主打口味浓郁、营养丰富的黄酒鸡汤，在涮菜前先来上一碗，让身心皆感受到浓浓暖意。北京瑰丽酒店赤火锅全新菜单热辣登场 图片源自品牌北京瑰丽酒店赤火锅全新菜单热辣登场 图片源自品牌北京瑰丽酒店赤火锅全新菜单热辣登场 图片源自品牌北京瑰丽酒店赤火锅全新菜单热辣登场 图片源自品牌 招牌的锅底自然不能缺少多样且高

深受欧洲精英阶层以及全球米其林厨师的喜爱。AEG遵循“Perfekt in Form und Funktion”的设计哲学，每件产品都秉承德国传统工艺质感和简约流线外型，足以搭配不同厨房和家居风格。“追求极致的品质”是AEG的企业座右铭，一句“经得起时间的考验”是AEG给用户的最大回报。作为高端家电的代表，在德国、奥地利以及Benelux经济联盟享有极高的品牌美誉。2017年，美的集团与伊莱克斯集团签署协议，在中国市场上建立长期战略合作，正式成立合资公司，自此开启了AEG品牌在中国的品质之旅。精益求精，打造米其林级别极致享受 据了解，此次AEG进驻中国市场将秉承在欧洲的高品质、高标准、高要求，力求带给中国消费者原汁原味的德国高端制造享受。展会现场，AEG集中展出了“大师”系列高端产品，包括搭载真空低温烹饪、食物传感器等技术的烤箱系列产品；荣获国际iF设计奖金奖的ComfortLift舒适升降技术洗碗机。此外，现场观众也可以近距离体验AEG其它明星产品，如吸油烟机、电磁炉、咖啡机、洗衣机、干衣机、冰箱等。值得一提的是，米其林主厨江振诚先生也空降现场，并为嘉宾带来了精致美味的创

餐厅推出的全新冬季野味晚餐由厨师长Davide Carboni倾心打造，由鹿肉、野猪肉、山鸡肉、板栗牛奶布丁等豪华美味阵容组成。野味套餐定价人民币458元每位，以美味可口的开胃前菜—鹿肉塔塔配蓝纹芝士，黑莓和甜菜根酱及40年摩德纳香醋拉开序幕。传统西西里奶酪卷 图片来源自品牌 意面菜品为野猪肉馅馄饨配玉米糊，羊肚菌及松露面包丁，主菜为香草烤山鸡胸和酿馅山鸡腿配蜂蜜波特酒汁及西兰花土豆沙拉，甜品则是令人食指大动的板栗牛奶布丁配樱桃冻。全新的意大利商务午餐分为海味和陆味套餐两种选择(每套含3道菜品)，定价为人民币168元每位，以超值的价格让客人尊享现代风味的意大利美馔。板栗牛奶布丁配樱桃冻 图片来源自品牌 海味商务午餐以藏红花炒海虹配香草面包拉开序幕，主

看Jasper做起披萨来有模有样，手法也感觉很熟练，很有耐心的一个小厨师哦！按照步骤来做，特别认真，做出来的卖相看起来也很美味哦可以说很完美了，反正YOKA小姐姐做不到啊做不到！应采儿陈小春吃儿子做的披萨（图片来源：应采儿微博） 额…最后被应采儿和陈小春吃掉了，小甜椒内心：我能怎么办？我得养着我爸妈呀！应采儿微博评论（图片来源：应采儿微博） 随后，网友的评论更是扎了心，爸妈不会，只能Jasper做了，解救了陈小春和应采儿，小小年纪就能玩转厨房，这小孩儿，YOKA小姐姐抱走了，别抢！！！陈小春&Jasper（图片来源：

福楼集团旗下福楼毕斯罗F Bistronome餐厅厨师长集体合影 图片来源自品牌 评审团成员组成（排名不分先后）：白峰朔 Franois BLANC 法国驻华大使馆经济处 农业事务参赞（评委会主席） 李德美 Demei LI北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任/中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长 JulienMOULIERES 法国驻华大使馆厨师 安闹闹 Antoine BUNEL 美食公众意见领袖 Augustin MISSOFFE SOPEXA中国香港董事总经理 法航北京巴黎往返商务机票获奖者合影 图片来源自品牌 活动当

四大明星星厨现场演绎厨师：宋威龙，图片来源于时尚集团。 四大明星星厨现场演绎厨师：王耀庆，图片来源于时尚集团。 四大明星星厨现场演绎厨师：郑元畅，图片来源于时尚集团。 美丽荣耀 力量迸发2017时尚COSMO美丽盛典全新升级，从人物到品牌全方位覆盖美丽。盛典评选出这一年聚合了所有目光焦点的“年度最美人物”，她们以各自的领域和角度，从自身到社会，从作品到精神，传递美好。林肯中国副总裁范自强上台表示：美是超越世俗的境界，是追求极致的执着。正如每一款林肯车型，都秉承着独特的设计美学。同时，“林肯之道”的服务理念也彰显了林肯的个性之美，令林肯之美不止于形。林肯中国副总裁范自强，图片来源于时尚集

在庆功宴上，他的厨师用仅有的油和鸡蛋，调制成一种酱汁用以辅佐每一道菜肴。晚宴举办的很成功，可自那以后元帅发现吃任何东西都不是滋味，便找来他的厨师询问原因。这才发现了一种神奇的酱料，取名为：“Mahónnaise”以纪念胜利与光荣。回到法国后把名字更改成了“Mayonnaise”沿用至今。这就是蛋黄酱的由来。这种奶油状浓沙司，简称Mayo，是蛋黄和油乳化交融的结晶。它口感细腻、柔滑浓郁。广泛用于西餐厨房，抹面包、拌沙拉、蘸薯条，甚至日式料理等，可以说是很百搭了。蛋黄酱在西方国家就像中国的盐、酱油等调味品一样普遍。最早期

顶级厨师搭配顶尖食材，20只西班牙火腿，重达100公斤！还有超好吃的鱼子酱5公斤、鹅肝几十公斤!现场演绎美食艺术，让在场嘉宾距离感受殿堂级厨艺。主办方还为嘉宾们悉心准备了精彩纷呈的表演节目，让嘉宾在享受美味的同时，感受美食与艺术的融合。奢部国际美食峰会，无论在创意还是规模上，都开创了国内先例。以传播高端、精致美食文化，加速全球美食融合的理念，为所有参会嘉宾奉上了一次范围覆盖全球的高端美食体

上海久光百货有限公司副总经理前田茂树和知名厨师Jacqueline邱琼一同出席美诺Miele限时体验店（上海站）活动，图片来源Miele。 美诺Miele限时体验区以简洁的黑白色调突显整体风格，并以充满温馨感的厨房、客厅等分区，全面展示品牌在烹饪、洗护及其他家用领域的系列产品，为美诺Miele在上海的品牌拥趸及挚爱生活的消费者们呈现德国美诺Miele创立118年以来“Immer Besser不断超越”的品牌精神与品质追求，以及对生活、对家庭的“挚爱”与承诺。回归挚爱时光 荧幕背后的高以翔是一个不折不扣的暖男，为父母分

“POPUP酒吧”只在兴业太古汇开设7天，浪漫之约绝对不容错过！精选巴黎风味，和黄轩一起品味青年厨师的“混嗲”手艺品尝精选的巴黎风味无疑也是个颇具浪漫气息的选择，今秋，Paris Group旗下全新餐饮品牌——Paris Blanc Rotisserie巴黎白传统法式烤肉餐厅在兴业太古汇正式启幕，巴黎白想要营造的是一种“Contemporary当代艺术”风格，自由优雅并充满活力，此次将携手圣培露于9月15日中午12点至14点在兴业太古汇南广场举行世界青年厨师大赛的人气赛。每位参赛选手将再次展现精湛厨艺和菜式创意，根据专业

厨师的挑战则在于如何在烹饪中将其呈现给世人。”Romito先生说道。Reale餐厅位于Casadonna，其前身为修道院，Romito先生的烹饪实验室也位于此。在此工作的两年，Romito先生不断在其料理中糅入在他其他餐厅中( Spazio，Bomba 以及 Intelligenza Nutrizionale)的独特菜式研究方法，而今，他也会将这近两年的珍贵成果带到北京、迪拜以及上海三地的宝格丽酒店的餐饮文化中。“我想重新打造一种既不同于Reale，亦不同于Spazio的菜式。我们致力于创造一个壮丽而华美的菜式标准 – 真正经典的意式精髓，不仅注重食材和烹饪手法，更是一种将传统烹饪与菜

以及一个仅供私人预订的美食交流空间 The Lab，厨师可最多同时为位顾客展现精湛厨艺，交流美食心得。与此同时，上海建业里嘉佩乐酒店的所有住客足不出户，便可享用由Gagnaire团队精心主理的客房送餐服务。迷迭香烤羊腿 玫瑰尚蒂利泡芙 西班牙大红虾，科伦坡香料， 粗玉米豆粉，嫩叶色拉油醋汁正如同嘉佩乐酒店对文化遗产保护的不遗余力，Gagnaire 在中国内地的首家餐厅也体现了家族传承的重要意

此外，亚洲风尚餐厅厨师长为宾客们准备了各式早午餐佳肴。亚洲风尚餐厅四个开放性的厨房分别供应传统中式、地道广式、日式及来自印度的优质亚洲风味，您可在此品尝北京烤鸭及广式烧腊，欣赏厨师现场制作辣味咖喱，也可亲自挑选丰富海鲜及各式刺身，或来上一笼充满创意的精致点心，选择无限，乐趣无边。透过高大的落地窗，北京JW万豪酒店外的美景一览无余，花园和餐厅的户外

随后，活动现场举行了简单的拜师仪式，此前招募的五名幸运爸爸应邀上台，从Steven手中接过了象征厨师战袍的围裙，寓意工作态度和品质的传承。同时，Seven也向现场观众解释了精心挑选爸爸徒弟的良苦用心，原来Steven与一

女王一天四餐 服务100位大人物的厨师独家揭秘 厨师Darren McGrady 英女王前厨师Darren McGrady最近揭秘了英王室成员最爱吃的食物，他曾为英女王服务11年，还当过戴安娜王妃的私人厨师，在业界赫赫有

要知道，白宫中的厨师团队从不缺少明星厨师和业界高手，像是奥巴马的御用厨师山姆凯斯，就拥有没有最大的私人餐饮服务公司之一。为了中意的生日蛋糕而力邀“场外援助”，可见希拉里是个十足的甜品控。名利场上也少不了慕斯蛋糕的一席之地，以挑剔而著称的名厨Wolfgang Puck，在作为2012年奥斯卡派对主厨时，也不吝惜地将它列入了甜品名单。那一年，Wolfgang的菜单因为融入了3D元素而大热。每一位到场的明星都会得到一副红蓝镜片的3D眼镜，然后Wolfgang特别修改了甜品的配料造型和颜色，通过3D眼镜的色彩渲染和视觉作用，

原因很简单，这里的厨师在每次空中烹饪危险系数相当之高！！！甚至每次都要背上一个降落伞包...so难度有多大你明白吧！摆盘后看上去还挺不错的。基本上你可以享受到香槟or鸡尾酒、前菜小食、菲力牛排，以及饭后甜品等一整套的法式料理。在你开动美食的同时，在另一架高台上会为你弹奏钢琴曲来助兴。在这样的环境里享受如此美味的美食，自然价格也是不菲！吃这样一顿饭没人大概要花200欧左右，如果你打算给自己加些

现在三思传媒将小厨师引进中国，并携手时髦有品味的吃喝玩乐APP YHOUSE推广到北京 北京三里屯通盈中心洲际酒店三层的“恰”餐厅及酒廊啦！小编当然按捺不住好奇心早早地预订，一来想见见这位在Youtube上暴火的“网红”，二来也想亲身体验一次这么神奇的经历现在小编作证：人家没吹牛，真的值得一去！吃过法式料理的小伙伴们都懂！法餐总有一种让你等到望眼欲穿、想掀桌子走人的感觉！但如果能亲眼看到一位可爱的厨师在你的餐盘里完成美食，甚至将你的餐盘变成烤炉烤牛排、变成大海打捞食材、是不是整个过程都不再无聊了，像这样：说是一场晚宴，倒不如说是开启一趟和小厨师的奇幻旅行。在这趟旅行里，你需要跟随着小厨师的脚步，时而从盈盈蓝光的“海里”爬上“码头”，开始从“海里”打捞食材，时而在“菜园”里采摘蔬菜，为自己寻找最新鲜可爱的原料。忙得不可开交的小厨师，还要忙着赶苍蝇。整个动画短片颇具创意，滑稽、幽默

经典月季下午茶 经典月季下午茶呈现了酒店的“月季”主题，厨师特别为这款下午茶打造了款款口味咸甜搭配的冷菜和法式甜品。其中月季巧克力为此款茶点的精华，搭配行政西点总厨Patrick Chew用家传食谱制作的“蜂巢”饼干，寓意月季花丛蝶飞蜂舞的生机。价格：每套￥288元时至晚间，天津丽丝卡尔顿酒店也有很多美食的选择。香溢 香溢是一间拥有开放式厨房的新派餐厅。正如在剧院观看演出，厨师们将通过现场制作把每种饮食文化的特色淋漓尽致的演绎出来。悉心款待宾客的是厨师们缔造出的艺术般的美食与体验。设有三间包房的室内餐区以及绿意盎然的

广州W酒店宴遇中餐行政总厨刘炽平 刘师傅生长在拥有“中国厨师之乡”美誉的顺德，从小就耳濡目染，深受当地深厚厨艺文化的熏陶，从1987年便投入餐饮行业，开始研究烹饪顺德粤菜，至今长达将近30年的厨房工作和管理经验，其中包括

小朋友们一个个变身“小小厨师长”，展现了各自的厨师技艺，酒店更是给每一位合格的“小厨师”都颁发了精心准备的“小小厨师长”证书，酒店准备了飞机模型、双人豪华自助午餐餐券及双人粉色蜜意下午茶券作为奖品，共有3位幸运的小朋友赢

从2013年至今，芬兰航空与多位欧洲米其林级厨师合作商务舱定制菜单，为商务舱乘客带来空中的味蕾享受。今年芬兰航空首次打破传统，与中国著名厨师合作，携手星厨刘一帆先生，将西方和东方的口味用创新、时尚的方式结合起来，并命名为“当东方遇到西方”。从《星厨驾到》到《厨王争霸》，你一定记得创意十足又不乏毒舌的大厨刘一帆，是不是有点好奇这位颜值很高的刘一帆大厨手艺怎么样？搭乘芬兰航空北京、上海出发的航班商务舱，就能品尝到星厨为您精心准备的大餐，感受东方背景下全新诠释的北欧滋味。

不用感到震惊，因为真的不是每个王室成员都有私人厨师，起码威廉和凯特当初决定“像普通人一样”生活。因此，他们果断放弃了厨师，只是像“普通人”一样留下了管家。言归正传，把时间倒回到晚宴当天。在与现场的某位米其林厨师交谈的过程中，凯特闲聊起自己的厨艺，还脸不变色心不跳地吐露威廉当天应该是来寻找美味食物的，因为她自己的厨艺实在是……同时，威廉也不甘示弱如幽灵一般滴插了句嘴：“我这么瘦跟她的厨艺有关”。然后，这段对话就被《快报》（The Express）的记者听到了，然后全世界就都知道“凯特不会做饭”的事实了。凯特做饭的味道估计只有吃过的人才知道，但威廉确实是瘦得想好好儿给他做顿饭吃。在访问美国的时候，威廉和凯特去了网队的主场凑热闹，然后我们看到了他深凹的锁骨沟。作为一位34岁的男士，威廉王子虽然头顶早早就“地中海”了，但是却没有同龄人的双下巴，不知道这是不是一种安慰。我们从一些网站上搜集了一下威廉王子的信息，他的身高是1.9米，然后有知情人透露过其体重大概是92kg

米其林星级厨师Alfredo Russo的家乡在意大利北部山麓地区，当地人们对美食的热爱与追求，没有任何一个地方能够与之媲美。Alfredo 将传统的意式烹饪与对新鲜食材所散发的大自然气息相结合，踏着生机盎然的初夏造访北京丽思卡尔顿酒店。Alfredo Russo年仅22岁时就凭借自己训练有素的烹饪技艺和充满自信的热情，在意大利皮埃蒙特开设了Dolce Stil Novo餐厅，餐厅位于维纳里亚王宫，是首家且唯一一家位于皇室宫殿内的餐厅。并在三年后年仅25岁时就获得了自己的米其林星级荣誉，之后不到一年的时间，他便达到进

除此之外，米其林星级厨师SasuLaukkonen会提供从赫尔辛基返程的餐食，口味纯正的北欧菜品也是能让人不少吃货眼前一亮。法国航空：餐具都是艺术品 当鱼子酱、鹅肝以及牛排成为机舱美食的必备，你却依旧在拿粗糙的一次性刀叉作为进食的工具？够了，这简直就是对极品食材的侮辱。好在，有心的法国人注意到了这份尴尬。精致的餐具是法国航空带给乘客的一份额外享受，告别塑料的一次性餐具，新设计和各种新元素渗透进进餐时间的分秒之中。设计师JeanMarie Massaud设计的餐具系列，被精心布置在铺有白色桌布的餐桌上，斜角玻璃杯以及其

看过《爸爸去哪儿》的朋友都知道，黄磊有个外号“黄小厨”，在节目中曾与厨师专业毕业的张亮一决高低他热爱家庭，热爱生活。做饭对于他来说，简直就是小菜一碟。在微博中，分享那秀色可餐的美食照，让人看起来垂涎欲滴。瞧瞧人家这年夜饭，真绝了！这与饭店大厨做的，不相上下。各个地域的菜肴，均有尝试。奶酪通心粉；芝士蛋糕；西点等……不知道还以黄小厨乃新东方毕业的呢有那么几个瞬间，总是美好的。例如，男人做饭的背影……多么有型的背影，身为一个父亲，那是孩子们最可靠的肩膀。身为一个厨师，这臂膀！颠勺儿、切墩儿绝不在话下！2015年09月，他

那两牌大脸是厨师，果然是视料理为骄傲的民族。做饭难吃世界闻名的英国好吧……其实英国菜真没有传说中的那么难吃。米其林三星厨师Raymond Blanc专门为往返伦敦和巴黎的高速列车“欧洲之星”研发火车套餐：苏格兰皇家列车，英国唯一的豪华卧铺列车，旅程从伦敦或者爱丁堡出发，经过13天的行程，到达英格兰西部、苏格兰高原地区。厨师们会沿途购买最新鲜的配料，你只管一路欣赏沿途的风光，到了晚上，厨师还会准备鸡尾酒，餐车有三重唱和古典乐器的表演。坐火车像耍杂技的印度先来一张镇楼图。印度的火车餐除了咖喱，当然还有咖喱，以及各种咖喱哟。一到饭点整辆车都是咖喱味，那种感觉应该人醉人吧。这是最普通的火车餐，一点饼干，加一大壶奶茶，喝到饱就对了。可能很多人没坐过火车的非洲黑叔叔这是南非的国际列车头等舱，五星级尊贵服务。谁跟你说非洲只有饥饿与贫穷的？这是普通的非洲火车餐，白色的是木薯，主食啦。不知道啥饼，反正不是煎饼果子就对了……火车可以一坐7天的俄罗斯俄国地广人稀，虽然他们做菜功底一般，但火车餐绝不含糊。上面是贝加尔湖地区的，有米饭和黑面包。西伯利亚大铁路，火车上的招牌：烟熏鲱鱼，搭配啤酒简直太棒

尚臻高端服务式公寓携手法国米其林厨师David Bassan于尚臻静安服务式公寓的奢华顶楼大平层为尚臻静安的嘉宾们带来了四道暖心的主题圣诞饕餮。尚·悦地中海之心：小巧可爱的粉色马卡龙出人意料地与西班牙扇贝一同列席，并与鲑鱼籽酱一起在烤箱中欢快共舞，相互交融。这道餐前点心普一入口，便让口中充满美味爆涌而出的感觉，让人食欲大开。臻·味浓情巧克力：这道甜点由大小泡芙和四色巧克力浇制而成，形状妖娆、色彩缤纷，好似少女般娉婷而立。热情的熔浆内心，香脆的巧克力外衣，无论从外形还是口感来说，都是一道独特的圣诞伴手礼。静·谧西西里风情羊排：西餐的羊排，外形总是格外的精致。这道烤羊排延续了西式羊排一贯的色泽金黄，香酥入味，肥而不腻的口感，在配菜上大胆使用了中国蚕豆，入

赵正锡饰演朴宝英暗恋的花美男厨师。该片剧情则是讲述附身于少女的女鬼和不相信鬼的厨师的浪漫故事。该剧的播出不但在收视上取胜，观众也同样好评如潮。特别是朴宝英不但卖萌可爱，而且在被金瑟琪饰演的女鬼附体后，表演上的性格切换简直是“无缝衔接”，两人仿佛一人在表演。但该剧还是借充满正能量的鬼传达出了“勇敢爱、相信爱，最终一定能获得爱”的这样甜蜜的主题。娇小可爱的她与厨师长在一起时，让人看起来好羡慕。《Oh 我的维纳斯》—— 苏志燮&申敏儿由苏志燮参演的韩剧《Oh My Venus》，在开播第一集变把生肉露出，引无数少女竞折腰。

极具时尚的穿着品味让Steven看起来活力四射，丝毫感受不到“地狱厨师”所带来的紧张感。身为活动的中国美食形象大使，Steven也为大家推荐了一些极具英伦味道的美食。Steven推荐英倫味道的美食 Steven推荐英倫味道的美食 作为专业厨师，Steven也是刚刚从“珍馐美食在GREAT英国”的英国旅程回国，他早年于英国工作及居住多年，与英国食品早结下不解之缘。在活动中，他也为大家讲述了英国出产食品的多样性及创意。而YOKA与星厨刘一帆的对话，也是从英国的美味珍馐开始。Y=YOKA时尚网 L=刘一帆（Steven）Y

斗牛犬餐厅创意团队所取得的成就，也影响着世界各地其他餐厅和厨师对于烹饪的学习和应用，也带来了一种全新的美食理念。《斗牛犬餐厅2005011》，是第一部也是唯一一部书，全方位记录斗牛犬餐厅最后和最辉煌的岁月。费顿2014 年英文版上市，雅昌紧随其后，首次推出中文版，10 月份即将发布。《斗牛犬餐厅2005011》记录了烹饪历史上关键的时刻，即费兰改变了美食编著的方式以及

ValentinNéraudeau法国糕点师 LesleyHAN富力万丽酒店饼房厨师长 在此次活动上，两位顶级大厨为在场的媒体和嘉宾展示了多款针对欧洲奶油的特性及风味特别设计的法式甜点，带领在场的嘉宾体验了欧洲奶油的无限美味。来自法国的甜点大厨Valentin Néraudeau 很小的时候受到祖母Louise 的影响而痴迷于烹饪，他常跟她一起做饭。他的伯父是厨师，父亲是面包师，所以烹饪于他而言是真正的家族历史。29 岁时，这位年轻的厨师已有15 年的工作经验。2012 年，他参加法国电视台的《与您共度13 小时》节目，担任一季的嘉宾厨师，被大众所认识。 新鲜芒果、松脆奶油夹心烤蛋白配绿柠檬味尚蒂伊奶油和巧克力奶冻 开心果杏仁蛋糕配酸味覆盆子奶油、

不少航空公司都为此大费心思，与米其林厨师合作设计餐单；用精致瓷器代替一次性餐具；专业侍酒师精挑细选的来自世界各地的优质葡萄酒...... 当然各个航空公司都有自己的特色餐饮服务，你要做的就是根据自己的口味选对航空公司。现在的确有不少资深飞行达人都把能否提供一份可以抚慰自己的胃的飞机餐作为选择航空公司的首要标准。如果你是美酒控那就不能错过汉莎航空的“美酒之旅”。头等舱和商务舱的所有葡萄酒都是由拥有“葡萄酒大师”和“世界最佳侍酒师”双重头衔的Markus Del Monego带领一批品酒专家，经过盲品后挑选出来的。想品尝

【GORDON RAMSAY PUB & GRILL】品尝最会骂人厨师的菜餐厅的奢华和菜品的精美往往是食客们的追逐，而忽略了真正的幕后英雄——主厨。知道电视真人秀时代的到来，主厨们才逐渐从幕后走到了烹饪美食类真人秀的幕前，而Gordon Ramsay绝对是这其中的明星。从《地狱厨房》到《烹饪大师》，之所以这两档节目能火遍全球与Ramsay的火爆脾气有着不少关系。他曾在一期40分钟的节目中，爆出了上百次的粗口，甚至还把参赛选手骂到压力过大而晕倒。很多人都说Ramsay是个作秀的明星，但这位拥有最多米其林星级认证餐厅的主厨却

辣椒也都是厨师去四川的乡下直接进货的。真假与否我们无从考究，但是可以肯定的是食材是否符合时令。举个简单的例子，无论在中西餐中，豌豆都是经常用到的食材，但是如果你在冬天还能吃到它，那么就要小心了，因为这个在春天收获的食材，很可能是速冻储存过的。中国人讲究“因时而食”，这不仅是在养生层面的考虑，更因为时令蔬菜自然生长不仅能保留其营养的最大化，味道上也带着新鲜的味美。当然，你不能渴求每家餐厅的餐单都能根据食材的时令而随时调整，但起码点上一份新鲜食材烹制的美食是老饕们的底线。【第五招】食物的造型也要特别留意你可能觉得这有些吹

但是这里却吸引来了无数星级厨师的到来。很难说出这其中的原委，也许火热的美食热情是重要的原因所在。小到一个火烧，达到一桌老北京涮肉，北京最不或缺便是为美食大排长队的食客。此外，人们垂涎的不止中餐，无论你的美食来自何处，总会有人成为你的粉丝。这或许正是厨师们纷涌而至的原由，为的是认可，动力和热情。无论是市井味道还是顶级中餐，你都能在澳门觅得推荐餐厅：Opera BOMBANA推荐菜品：餐前面包、龙虾面、芝士饺子人均消费：576元四天三晚自由行价格：1407元【吃货第五站】中国澳门和香港保留传统不同，澳门的美食融入了更多的葡式氛围。或许正因如此，这种跨界与融合才成就了唯一的“澳门味道”。虽然了解知之甚少，但可以肯定的而是澳门的美味绝对不止蛋挞而已，像是葡国鸡也同样的名声在外而又不是美味的菜品。然而有趣的是，澳门的米其林餐厅却多是淮扬菜和粤菜。无论是市井味，还是精致的顶级料理，澳门魅力全在餐桌上。尽管没有米其林餐厅，但北京火热的饮食氛围却深深吸引顶级厨师的到访推荐餐

厨师看起来是个体面的工作，这就是一个天大的笑话之所以选择这家餐厅，原因跟美食差了十万八千里——一部我最爱的真人秀。没错，它就是名声在外的《地狱厨房》（Hells Kitchen）。第一次看到《地狱厨房》的时候，我还是个每天习惯性翘课但却无所事事的大学生。看过首集之后，我整个人陷入了深深沉思和震惊。这就是让人趋之若鹜的名厨Gordon Ramsay 这是一场美食类真人秀节目，全部选手分成两队，每一期会是一场主题挑战，输了的一方淘汰一个人。说实在的，这么描述起来可能很多人会说“这么无聊你还好意思推荐”，但精彩就在于厨师原

央视《舌尖上的中国》美食顾问 董克平 中法厨师制作甜点 2014年10月28日，作为庆祝中法建交50周年官方活动之——2014中法饮食文化交流研讨会在北京举办。本届研讨会由法国农业部（Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et de la Foret）主办，由Sopexa（原法国食品协会）举办。法国驻华大使馆经济处副主任Pierre Chabrol、法国驻华大使馆农业参赞Carole LY等法驻华代表出席参与本次研讨会，并与众媒体探讨分享中法饮食文化交流成果。法式

香溢餐厅厨师长李兆栋 北京丽思卡尔顿酒店在这个黄金季节为所有的女士们增添一抹色彩，香溢餐厅特别为女士们打造的以色彩为主题的午间自助盛宴，周一红色、周二白色、周三粉色，周一至周三每天一个主题色，每位女士均可获得当日主题色的一款精致甜品，无论是周一的覆盆子薰衣草慕斯蛋糕，周二的象牙白巧克力蛋糕，还是周三的草莓奶酪，每日带给您不同惊喜与缤纷的心情！服饰颜色与当日主题色相同的女士，更有机会抽取幸运奖品。由我们新任的专业调酒师蒂姆根据当日主题色为您特别调制的无酒精鸡尾酒，将为您的午餐时光增加更多喜悦。lunch palette 色彩可以是视觉的、味觉的甚至嗅觉的。除了色彩缤纷的美食外，为了更好的让女士们了解自己的色彩，北京丽思卡尔顿酒店还特别邀请到阿芙精油学院的老师为大家带来与色彩有关的精油小讲堂

如今，你也能在飞机上吃到标准的四菜一汤了、 新加坡航空的厨师团队 与米其林厨师共度飞行时光与其说机上乘客对于食物的选择并不多，不如说这根本就是一个伪命题。但如今，你也可以在飞机上点菜了。这自然不是美食家们的意淫，而这一切

照片中，孟非头戴白色厨师帽，左手拿铲，右手握叉，将刚刚做好的食物放到盘子里，俨然一副专业厨师的架势。其实，早前孟非在《非诚勿扰》节目里就感慨南京没有一家正宗的重庆面馆，随即透露，他将自己开一个面馆，专门做正宗重庆面，并预计8月份正式营业。此言一出，获得不少网友力挺，纷纷表示到时一定会去支持。只是，今天孟非晒出一张做铁板烧的照片，令众多粉丝有点不解

让头等舱的贵宾们能够在三万尺的高空上享受星级厨师的饕餮美食了。比如这家，卡塔尔航空。卡航找到的是日本料理的国宝级人物、米其林顶级三星主厨——松久信幸，他和另外三名国际大厨英国的Tom Aikens、黎巴嫩的Ramzi Choueiri以及印度的Vineet Bathia，共同设计了极具世界风情的餐单。餐单重复考虑到飞机舱里有限的料理空间以及食材在高空的味觉发挥差异，以确保贵宾们能真正享用一份

名厨 Alton Brown 把他最爱的蝴蝶领结带到商业之中。这个美食频道明星与男装配饰品牌 hookAlbert 合作推出一系列度假风情蝴蝶领结。Alton Brown 与 hookAlbert合作款领结限量版的领结系列由五个双面的蝴蝶领结组成，有着大胆的颜色和印花，还有蝴蝶或是蝙蝠翼的形状设计。 Alton Brown 参与到设计之中，并以他最喜欢的美食来命名领结，包括鲑鱼猎人(Salmon Hunter)、樱桃酒饼(Cherry Wine Pie)、午夜果酱(Midnight Jam)和格子呢酱(Tartan Sauce)。系列将于10月21日在 hookAlbert 网站上推出，售价为65美元。

这四位设计师包括英国的歌手、法国的时尚设计师、意大利的厨师、以及德国的设计师。英国歌手为自己设计的移动换装间英国歌手Nicola Roberts将自己歌手生活的元素全部融入到此Twingo当中英国歌手Nicola Roberts将自己歌手生活的元素全部融入到此Twingo当中，包括录音器材、赶通告时必须穿的秀服、全身善良的配件行头、设置换装品以及常熬夜的音乐人的咖啡机，都一一安置在此款Twi

他不仅是米其林七星厨师，更是电视真人秀《地狱厨师》的铁血教官，还是一个收入过亿的大富翁。Gordon Ramsay的餐厅出品的美食Gordon Ramsay曾是一名足球运动员，15岁时因伤结束运动生涯，后来凭借天分和不屈的努力，成为唯一一位获得米其林七星的厨师，而1998年的烹饪电视主持生涯更帮助他蜚声国际。现在，他拥有至少28间餐厅，其中12间都获得米其林星级。

厨师在蒸包子。扬州的五丁包子有不少讲究，馅料中最重要的是肉冻，切成小丁，蒸熟之后就成了汤汁，肥美异常扬州的包子最有名的要算是五丁包子。这名字中所谓的“五丁”，是指猪肉丁、鸡肉丁、冬笋丁、虾仁丁和豆腐干丁，“五合一”的威力不可小瞧，内容饱满，十分实在。尽管好吃，却不能多吃，因为除了五丁包子还有蟹黄汤包，吃蟹黄汤包需要用到吸管，或者用牙齿在包子45°的面颊上咬一个小口，就能尽情吮吸汤包的汤汁。汤汁要吸得干干净净，要不然吃包子皮的时候，还是会惹出一些笑话；蟹黄汤包虽然可以尽情享用，但还需留着胃口，因为下面还有豆沙包、千层油

El Celler de Can Roca的厨师团队捧起奖杯 近日，英国《餐厅》杂志汇集了全球900多名厨师、美食评论家以及餐饮管理者，组成国际专业评审团，评选出“2013年全球50佳餐厅”，这其中，不仅有国外资深的上榜专业户，更有新锐的中国餐厅打榜成功。El Celler de Can Roca餐厅的美食去年还排名老二的西班牙的埃尔采莱尔餐厅(

周墙有自己专门的厨师，他现在一直想做的是恢复几十年前的徽州传统菜。“现在的厨师许多传统菜已经不会做了，徽州菜严谨，重火工，精细，我想吃到我小时候的味道。”谁不想这样呢。刀板香“刀板香”里的徽州年景一月的徽州有时也会下雨，走在徽州屯溪古街上，周围的店铺林立，许多都是文玩店，出售歙砚或者宣纸。到了年根儿底下，正是徽州人家准备腊肉的季节，在徽州，腊肉有个别致的名字，叫“刀板香”。“刀板香”是否能香，重点在于晒，春节之后的一段晴朗时光，白花花的肉开始泛黄、出油，等到清明时节，“刀板香”制成了。此时的徽州油菜花遍地，杜鹃花也漫山遍野地开放，老屋里充满着“刀板香”的香味。如今再去齐云山的村落，村民家里还零散地挂着“刀板香”和火腿，这座山是中国道教名山，雨后云雾弥漫，走到山间小村，看着农户家的“刀板香

这个由米其林一颗星厨师、意大利主厨马里奥掌舵的餐厅，将奉上一场甜蜜的饕餮盛宴，再搭配一杯鸡尾酒，浓浓意式风情中欢庆圣诞。而携亲朋好友欢聚丽晶的99咖啡厅，享用海鲜之夜自助晚餐，畅吃包括波士顿龙虾，大虾，扇贝以及螃蟹等各种精选食材，则是群Party的上佳选择。丽晶圣诞夜的Lobster大餐北京丽晶酒店，坐落于京城核心文化商业区。500间客房汇聚传统与现代的设计风格，完善惬意的住宿环境与四家风格各异的餐厅为客人带来完美的丽晶奢华之旅。位于酒店高层的精选房间视野宽阔，紫禁城的壮丽景致一览无余，尽收眼底。酒店紧临京城主要商业购物