服务员

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享受扬州滋味 必尝地道美食
交完钱拿单站着等位,等服务员招呼有位置的时候,方知还是不认识的几拨人拼桌。老店牛,老店拽,老店服务员看钱不当钱。当你在这里享受过一次“皮包水”之后,就会明白它是有它的资本的。在扬州,汤包是要用吸管来吃的。最先上的是茶,用青花大瓷杯端上来,青青翠翠的茶叶浮在上面,好看。富春茶社首先以茶出名,此茶名为“魁龙珠”,它是用浙江的龙井、安徽的魁针,加上富春花园自家种植的珠兰兑制而成的,取龙井之味、魁针之色、珠兰之香,用一江水融三省名茶于一杯,浓郁而淳朴。碧绿的茶在冒着热气的开水里打转,低头品上一口,茶水带着水墨画般清淡而悠远的余味,让所有的等待似乎都得到了补偿。一笼笼精美的茶点在你望我、我望你的等待中出场。包子是扬州早茶的当家品种,落座前经过富春的大厅,挂在墙上的“包打天下”几个大字分外醒目。富春不同凡响的包子又以三丁包为首。三丁包的面发得“软而带韧,食不粘牙”,鸡丁、肉丁和笋丁三鲜一体,鸡丁香鲜,肉丁肥美,笋丁脆嫩,咬进嘴里不得不相信名牌的魅力。翡翠烧卖的卖相尤其漂亮,荷叶边的薄皮包入青菜馅,口上点缀少量火腿茸,蒸熟后薄如纸的皮子透出碧绿的颜色,有如翡翠。千层油糕是扬州著名的细点,千层乃是形容