骨骼

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绿色饮食再掀“豆生活”热潮
大豆可以防止骨质疏松症,人的骨骼处于高度的新陈代谢中,这是大豆所含异黄酮在起作用,可抑制骨骼再吸收,促进骨骼健康;大豆还可防治贫血症,因为大豆对钙、磷、铁等矿质元素及多种维生素含量和吸收率都很高。盒装豆腐豆世界,很缤纷一般我们说的大豆,都是指黄豆。其实在豆生活里,豆子们被五花八门地分门别类。但是不管怎样,豆世界中的每一员都有着举足轻重的作用,毛豆也好花生也罢都有着自己的作用和功效,对人们的健康意义远比肉禽类大的多。其实把有规律节制的豆生活变成一个好习惯,会发现自己的身体变得更加清新,生活质量有所提升。豆知识1.豆类属于豆科。包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。2.大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。3.菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等。 4.小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等,常见的是红小豆(赤小豆)。5.花生也是豆科,所以它也叫花生豆。雪菜豆腐豆腐“味之有余美,玉食勿与传”,豆腐是大豆里的明星制品,“豆腐可宽中(胃)益气,和脾胃消胀满,清热散血,下大肠浊气。”这是医术中对豆腐的评价。看着师傅干脆中略带绵柔的刀工,一片片将豆腐切如纸薄,忍不住就惹起了我们的
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