春季6道好时蔬 应季吃出好身材小米活海参小米活海参原料:小米50 克、海参100 克。调料:鸡汤250 毫升、盐。做法:1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15 分钟即成。这金黄的小粗粮,自古便是民间养生首选,养肾补气。但小米与海参这样的组合,着实把人吓一跳。海参含有丰富蛋白质、氨基酸,具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一“粗”一“细”,用鸡汤细细地煨了,卖相让人不以为意,入口却大惊,可谓滋味绵长啊。这完全是——低调品位。爽口小乳瓜爽口小乳瓜原料:小黄瓜150 克、橙子2 个。调料:花椒、红干椒、盐。做法:1. 小黄瓜洗净、晾干后,放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。2. 锅中放油烧热,下红干椒与花椒,炼出油。3. 泡