三明治

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行走的美食家 让我们看看丹麦有什么童话般的美食
行走的美食家 让我们看看丹麦有什么童话般的美食

丹麦啤酒丹麦啤酒和经典丹麦三明治的最丹麦的搭配。出产于丹麦的嘉士伯啤酒和图堡啤酒至今都有百年历史,用极佳的水质,配以完美的啤酒花,在北欧人严谨的流程监测下生产出来的啤酒,真是口感浓郁醇厚,清爽,回味无穷。如果你在哥本哈根,不妨先将嘉士伯暂时舍弃,尝试下图堡啤酒,丹麦人认为,这嘉士伯是出口于世界的,而图堡才是属于本国人的佳饮。到底如何,还是依照个人口味而定吧。丹麦特色三明治比起甜点丹麦酥,这款开放式三明治更能代表丹麦食物。所谓开放式,就是没有“盖子”,也就是说它只有底层一片面包,然后在这片面包上抹黄油,添蔬菜,再堆上各种食材,比如烤肉、三文鱼,鱼子酱,虾仁,土豆片等等,最后浇上特制的酱料,或者撒上芝士烘培一下,美味的开放式三明治就诞生了。丹麦曲奇我们在中国能够买到的丹麦黄油曲奇据当地人说是专门出口的,味道不正宗,如果你是甜点控,在哥本哈根的超市或面包店里,你就可以品尝一下正宗的丹麦黄油曲奇了。另外,面包店里各式各样的精致糕点也相当值得一试。丹麦盐渍鲱鱼餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼。在全黑麦德面包上面涂层黄油,接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼,成为丹麦的典型鱼餐

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