秋日餐桌变身蔬果园 全靠独一无二的铸铁锅撑场子成熟的圣女果250克,番茄酱罐头500克,洋葱1个,蒜瓣23个,小红辣椒1条,茴香少量,碎香菜2汤匙,鱼汤800毫升,白葡萄酒100毫升,橄榄油6汤匙,藏红花1茶匙,备用适量的盐与胡椒STAUB蔬果花园之辣炖番茄安康鱼 图片源自品牌开始动手:1. 剥开洋葱和大蒜,把红辣椒切分两半,并去掉辣椒籽,茴香清洗干净,将其余备用食材切成细条。预热23汤匙的橄榄油于STAUB番茄铸铁锅里。小伙翻炒蔬菜条和圣女果,加入藏红花翻炒,加入白葡萄酒调味,让食材慢慢煮熟。随后加入鲈鱼高汤和番茄泥酱,开中火慢炖20分钟。2. 于慢炖之时,同时冲洗鱼柳,将鱼柳以厨用纸拍干,后而切成小块。然后将大明虾去皮,并把贻贝清洗干净。撒适量的盐与胡椒粉加以调味。3. 先将贻贝与大明虾放入高汤中,再把鱼柳摆浮于最上层,使鱼柳面