绿色新食 香港8大有机餐厅推荐

发表于:2008-05-22作者 YOKA时尚网-《时尚旅游》来源于:YOKA时尚网-《时尚旅游》
香港8大有机餐厅推荐
LIFE餐厅的招牌沙拉
LIFE餐厅的招牌沙拉

如果你是一个乐活旅行者,香港还有不少注重环保、善用有机材料、能够在“可持续发展”与“色香味俱全”之间寻找平衡的有机餐厅,在自家菜园种的新鲜蔬菜,自种黄豆,自己腌制的豆腐。吃进的不但是美味和健康,更是厨师对食物与人的关怀。

中环LIFE有机餐厅
中环LIFE有机餐厅

LIFE有机素食餐厅

作为香港有机饮食的先驱,LIFE有机素食餐厅的老板从离岛的嬉皮生活,一路迁到心脏地带的中环,为的是一直努力推动环境保护。餐厅楼高三层,一砖一瓦、一桌一椅都是从回收物料再造而来,难得的是装潢仍然保留着现代设计感。就素食餐厅来说,LIFE的选择可谓是城中最丰富的一家,除了从国外进口的有机食材,近年老板更积极与本地有机农场合作,让有机素食不再是外国人口味的代名词。

中环LIFE有机餐厅的老板一直坚持倡导健康饮食,并定期举办相关环保的展览。

中环LIFE有机餐厅的老板一直坚持倡导健康饮食,并定期举办相关环保的展览。

地址:中环些利街12号地下至2楼

电话:+852 28109777

营业时间:周一至周日10:00~12:00

收费:现金及一般信用卡。

人均消费:200港币

网址:www.lifecafe.com.hk/site

店门口
店门口
阿麦厨房
阿麦厨房

阿麦厨房

阿麦厨房的概念来自阿麦书房,希望提供一个空间让人同时享受书香、音乐与咖啡香的理想。位于加路连山道这一个铜锣湾中比较清静的地方,以原木与鲜艳橙色墙壁打造的悠闲咖啡空间,是阿麦书店的延伸。餐厅提供精致健康的地中海菜式,素食的比例有7成,也特别预留了位置用于艺术展览及音乐会。

阿麦厨房同时也是各种艺术团体聚集的地方。
阿麦厨房同时也是各种艺术团体聚集的地方。

地址:铜锣湾加路连山道9号地铺

电话:+852 28080351

营业时间:12:00~21:30(周一至周六);周日休息

人均消费:100~200港币

有机意大利面
有机意大利面

  Simply Life

这里提倡的是慢活、慢食,因此,每次出炉的面包都不会多过10个,以确保让每个面包入口时还是香脆新鲜。Simply Life还选择了单是浸泡就要用上三四小时的有机糙米饭,或是来一盘手工制作的意大利面,配上有机即磨咖啡。

地址:九龙塘又一城L2-42号铺

电话: +852 22657418

明茶房
明茶房

明茶房

越来越注重养生养心的香港人,兴起了对传统中国茶的热潮。明茶房的宗旨是要将喝茶“生活化”,成为生活的一部分。店铺一层售卖各种茶叶与泡茶用品,二楼是环境清雅的茶吧,让人能够放慢生活的步伐,欣赏茶的清雅甘甜。

地址:湾仔星街7号

电话:+852 25202116

网址:www.mingcha.com.hk

100%有机的新鲜蔬菜沙拉
100%有机的新鲜蔬菜沙拉

Pearl有机花食

Pearl是澳大利亚出名的餐饮品牌。澳大利亚人爱吃花,故一般的食用花都是采用有机耕种。出自Pearl的原创菜式“剑鱼生鲜汤”先用橄榄油浸泡从日本运来的深海剑鱼,再加上日本鱼子和意大利黑鱼子,淋过浓缩的血橙汁后,再洒上鲜艳的花朵──全部由澳大利亚空运到香港的新鲜食用花,伴着嫩滑的剑鱼,从嘴角渗来一股清香,像是一个欢迎春天的仪式。

地址:山顶凌霄阁1楼2号

电话:+852 28495123

南岛书虫是南丫岛上一家开了十年的有机餐厅,这里的午后咖啡时光是离岛难得的享受。

南岛书虫是南丫岛上一家开了十年的有机餐厅,这里的午后咖啡时光是离岛难得的享受。

南岛书虫

南岛书虫的老板从90年代已经开始在岛上提供有机咖啡和素食的南岛书虫,他对于天然无添加的食材坚持始终没变。由于本地有机农产业渐渐兴起,南岛书虫也加入了不少本地生产的食材,2008年初更尝试于后花园种植香草。

地址:南丫岛榕树湾大街79号

电话:+852 29824838

100%有机沙拉
100%有机沙拉

  峰寿司

这家原本是日本知名寿司专门店,如今引进香港后的几年中,成为在香港最受欢迎的寿司店,店内的食材全部选用有机材料。八成以上寿司都由手工现场制作。

地址:铜锣湾白沙道12号地下

电话:+852 31882440

营业时间:星期一至日早上11点半至午夜12点

人均消费:100港币

最适合欣赏美景的餐厅
最适合欣赏美景的餐厅

Aqua餐厅

几乎整个尖沙咀最美的餐厅,以意大利菜及日本菜作主打。在这里,人们可以一边品尝美食,一边欣赏维港景色。主菜包括新意大利美食,如意大利马铃薯面配黄菌及巴马干酪,而坊间少有的软忌廉玉米糕配野菌也有供应。

地址:尖沙咀北京道1号29楼

电话: +852 34272288

营业时间:周一至周日12:00~15:00、18:00~24:30

人均消费:380港币

网址:www.aqua.com.hk

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