奢华场域饕餮宴 商务宴请的最佳攻略(13)

发表于:2012-09-10作者 来源于:时尚生活
对中国人来说,吃饭是绝顶重要的社交活动。一餐美味往往代表着主人最由衷的诚意,然而宴会、饭局、鸡尾酒餐,想不落俗套仿佛难上加难,不如跟着我们按图索骥,把商务宴请出一点新意思。
翡翠西班牙火腿茸官燕
翡翠西班牙火腿茸官燕

中森会国菜主打粤菜,但出品却糅合了中西饮食文化的精髓,西菜中做,摆盘优雅如艺术品般精致,味道自然更高一筹。西餐讲究食材,中餐亦然。从菜名就知道其选料的矜贵:翡翠西班牙火腿茸官燕、松露酱烧回鱼、野田菊浸时蔬、金瓜汁灵芝糕,把西班牙火腿、松露这些西餐上的主角糅合在中菜里,吸取了国外食材精华,却沿用中国传统方式烹饪,平淡中见细节。尤其是翡翠西班牙火腿茸官燕这道佳肴,不仅如碧绿的翡翠般清雅,官燕丝软滑嫩,与西班牙火腿茸共食,口感弥幻弥真。

地址:广州市东湖路134号 (近东山体育场)

电话:(020) 8379 6688

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