中西PK 6款创意低热量主食

发表于:2009-11-16作者 YOKA时尚网-《时尚健康·女士》来源于:YOKA时尚网-《时尚健康·女士》
自己在家动手做几款创意主食,不同风味,操作简单又美味,为餐桌带来全新健康气息。
中式风味1:网皮蔬菜卷

中式风味1:网皮蔬菜卷

特点:维生素含量丰富,提升活力。

用料:越南网皮10张(可在超市购买)、豆苗20g、彩椒50g、粉丝1小把、泰式甜辣酱适量

做法

1. 网皮稍稍预热回软,粉丝用温水泡软,将彩椒切成小条。

2. 取适量粉丝、豆苗和彩椒放入网皮中卷起,搭配甜辣酱食用。

中式风味2:咸圆子

中式风味2:咸圆子

特点:补充钙质,有益骨骼健康。

用料:糯米粉200g、芹菜20g 、骨汤1000ml、海米5g、香油5ml、胡椒粉1g、盐3g

做法

1. 将糯米粉中调入适量水,再搓成稍大的圆子。芹菜切末。

2. 在砂锅中放入骨汤和海米,大火煮沸后放入圆子,转小火煮制熟透。

3. 在锅中放入芹菜末稍煮片刻。

4. 最后调入盐、胡椒粉和香油即可。

中式风味3:香菇油饭

中式风味3:香菇油饭

特点:具有抗癌功效,增强免疫力。

用料:糯米500g、干香菇30g、海米10g、培根2片、香油20ml、酱油20ml、胡椒粉1g、盐3g、米酒20ml、香葱少许

做法

1. 长粒糯米用水浸泡1小时,再放入蒸锅中蒸15分钟。

2. 干香菇用温水泡发后切成细丝。海米用温水泡制完全发起。培根切成小片。香葱洗净切碎。

3. 砂锅中放入香油,烧热后放入培根片煸香,再放入香菇丝和海米拌炒均匀。

4. 将蒸过的长粒糯米放入砂锅中,再调入酱油、米酒、盐和胡椒粉,混合均匀加盖小火焖10分钟。最后撒入香葱碎即可。

西式风味1:面饼三文鱼

西式风味1:面饼三文鱼

特点:富含Ω-3脂肪酸,有益心脏健康。

用料:面条100g、三文鱼50g、香葱碎5g、香菜5g、橄榄油10ml、黑胡椒碎1g、盐1g

做法

1. 面条煮熟放凉,取适量放入平底锅中,用少许橄榄油煎成金黄色饼状。

2. 三文鱼切成小丁,调入香葱碎、香菜、橄榄油、盐和黑胡椒碎,混合均匀,取适量放在煎好的面饼上即可。

西式风味2:胡萝卜饭

西式风味2:胡萝卜饭

特点:含丰富胡萝卜素,帮助抗氧化。

用料:土豆1个、胡萝卜1根、米饭200g、奶酪100g、面包糠100g、日式酱油20ml、盐1g、海苔碎少许、胡椒粉少许

做法

1. 土豆胡萝卜切片蒸熟,调入盐、胡椒粉、日式酱油,垫在碗中。

2. 接着铺上一层米饭,再铺上一层奶酪。

3. 最上端撒入面包糠和海苔碎,放入烤箱用180度烤10分钟即可。

西式风味3:蒜香小虾土豆饼

西式风味3:蒜香小虾土豆饼

特点:补充优质蛋白质,提供充足能量。

用料:虾仁100g、香菜碎5g、蒜蓉2g、香葱30g、生抽10ml、盐1g、黑胡椒碎1g、土豆2个

做法

1. 将土豆搅碎后制成饼,放入平底锅中,用少许油将两面煎成金黄色。

2. 锅中爆香蒜蓉,放入虾仁,再调入盐、黑胡椒碎和生抽拌炒均匀,最后加入香菜碎。

3. 将香葱切成长段整齐的垫入盘中,上面摆入土豆饼,再放入炒好的虾仁即可。

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