4类药用食物菜谱 好味又护肝

发表于:2009-02-05作者 YOKA时尚网-《美食与美酒》来源于:YOKA时尚网-《美食与美酒》
药用食物菜谱 好味又护肝

压力大时、应酬时、熬夜时、饕餮不健康食物时,肝在背后默默支持我们。所以,其实肝很辛苦。中医理论认为肝是人体的根本,统帅着所有器官的活动,是时候来了解它的功能了。中医专家、瑜伽大师、养生达人、营养专家一起来建议秋季护肝爱肝的方法。爱护肝脏,也不能亏待自己的胃口,不妨来尝试这些健康又好味的菜肴吧。

清蒸带鱼

健康又好味 清蒸带鱼

原料:

舟山鲜带鱼段150克,腐竹干30克,笋片10克,葱丝15克,小葱花5克;

调料:

盐1克,植物油45克,生抽酱油40克;

制作:

将带鱼段去骨,加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开;将发好的腐竹铺底,将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟;放上葱丝、小葱花,淋油配生抽即可。

香麻蔗苗

健康又好味 香麻蔗苗

原料:

甘蔗幼苗350克,黑芝麻5克;

调料:

花椒5克,辣椒10克,盐5克,料酒10克,大料3克,辣椒油10克,花椒油5克;

制作:

将甘蔗幼苗外皮去掉;炉上烧热水,放入盐5克、料酒10克、大料3克、花椒5克、辣椒10克、甘蔗幼苗350克;将甘蔗幼苗捞起沥干水分,加辣椒油10克、花椒油5克、黑芝麻5克码放即可。

葱花香芋

健康又好味 葱花香芋

原料:

浙江俸芋400克,葱花30克;

调料:

番茄酱100克,糖200克,醋100克,生粉50克,植物油150克;

制作:

将俸芋400克去皮切成长1厘米大小的方形块;将改好方丁上笼蒸8分钟,出笼晾凉备用;将蒸好的方丁淋上生粉50克,上炉用植物油150克,100℃油温将芋头方丁炸至黄色;将番茄酱100克,糖200克,醋100克混合煮汁;混合炒制即可。

金蒜地瓜藤

健康又好味 金蒜地瓜藤

原料:

蒜茸50克,地瓜藤400克;

  调料:

植物油30克,盐5克,料酒3克;

制作:

将地瓜藤去老根洗净备用;将蒜茸洗净备用;上炉用植物油30克、放入蒜茸炸至金黄色,放入地瓜藤翻炒,加入盐5克,料酒3克即可。

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    鱼过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响,这是因为鱼肉含有较多的汞元素(尤其是金枪鱼和鲭鱼),长期食用会导致脱发。奶油奶油中含有大量的动物油,会损害头皮,使头发容易出油!巧克力吃巧克力有时会妨碍机体对其它食物中重要维生素的吸收,同时还会导致荷尔蒙失调,这也就意味着皮肤和头发也会出现各种问题!面食面食的含糖量很高,研究表明,这会导致头发变得稀少和雄性激素的增长!蒜大蒜含有大量的维生素A,根据皮肤病学研究院的数据显示,过剩的维生素A会导致脱发!

    肠胃不好要“挑食” 这些食物慎吃

    辛辣食物红辣椒能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。巧克力巧克力能够使下食道括约肌放松,从而引起胃酸倒流。生洋葱洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能,但有一些可能会引起腹痛。柑橘类果汁这种酸性的饮料会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,感觉就像胃酸倒流,但实际上只是一种干扰而已。雪糕吃过量的雪糕会引起腹痛等,因为雪糕含高脂肪,而且脂肪比其他食物更难消化。西兰花和生包心菜这些富含纤维素和营养素的新鲜的蔬菜毫无疑问十分健康,但它们会在肠道中产生气体。豆类因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到,但如果你没有保持吃豆类的习惯,腹部可能就没有足够的酶去消化豆类,结果就是产生气体和膨胀。桃桃子虽然性温,可是吃多了让人容易有饱腹感,尤其是有消化系统疾病的患者,如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

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    你也许不知道 这些食物其实有催情功能

    巧克力中含有的咖啡因不仅可以醒脑提神,其抗抑郁功能如同服用了兴奋剂,会格外增加性欲。而且,越纯的巧克力,催情效果越好。西瓜中含有大量的瓜氨酸,药理学家认为这种天然氨基酸具有与伟哥(化学名称叫枸橼酸西地那非)类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后可以促进血管内释放出一氧化氮。不过,伟哥起效虽快,可对人体有一定副作用,而西瓜虽起效慢一些,但绝无副作用。不过,要吃下3个西瓜才能达到服用一粒伟哥的效力。牡蛎是欧美人崇尚的催情美食,调查显示,25%的人认为它有催情作用。心理学家、《无畏的性爱》一书的作者乔伊·大卫森认为,牡蛎特殊的形状经常被比作女性生殖器,从心理角度来说,可能刺激男性性欲。香蕉的外形你懂的,但它含有丰富的钾、镁、维生素B6以及各种矿物质和酶,不只是女生,也能够提高男性性欲。芝加哥嗅觉味觉研究基金会的深入研究证明,南瓜混杂着薰衣草的味道,是男人最有效的“催情剂”。食物的芬芳会让我们想起品尝时唇齿间的快感,或是回忆起爱人制作时的用心良苦。这种感觉夹杂着爱情、亲情和满足的口腹之欲。

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