4位顶级侍酒师 给妈妈的礼物

发表于:2009-11-19作者 YOKA时尚网-《美食与美酒》来源于:YOKA时尚网-《美食与美酒》
每一位母亲都会说不要孩子的礼物,只要我们健康地生活、愉快地工作,但是收到惊喜时还会孩子般的兴奋。本期,我们交给四位侍酒师一份艰巨的任务,从葡萄酒的世界里挑份惊喜送给母亲。不管旧世界或者新世界,母亲也许从未试过,无论黑品乐、赤霞珠还是霞多丽,母亲爱喝就是好酒。
艾尔顿统帅单一葡萄园设拉子红葡萄酒
胡氏父子酒庄勃艮第阿罗斯高登红葡萄酒

“选贵的还要选好的”

认真,严谨一直是Jason的工作方式和生活态度,母亲对味觉敏感的天赋成功遗传给了他,当得知送酒的任务时,他一丝不苟地考虑了两天,然后决定重磅出击。分别选择了一款新世界和旧世界,但都价格不菲,让母亲尝试所有的好东西一直是Jason的目标,不光是性价比,还有心意。

路易亚都世家布蒙之谷村法定产区红葡萄酒
拉格徳酒园灰皮诺干白葡萄酒

“选一瓶能配家常菜的酒”

可能职业侍酒师都有职业病,就是为客人量身定做,推荐给客人最合适且性价比又最高的酒款,拿到这个任务时,尹家胜首先想到的是性价比和口味,从小吃妈妈做的菜长大,深知母亲口味偏清淡,也知道老人家爱把家常菜拿来下酒。所以家常口味的酒变成了他的着眼点。

圣阔斯摩酒园 维百利吉好恭达斯红葡萄酒
摩梭城堡干白葡萄酒

“给妈妈的酒喝的是亲切”

有些文静稚气的尉森,说起送给母亲的酒时脸上露出了几分自信,他说送给妈妈的酒贵不贵无所谓,最重要的是亲切,口味和层次也许都是题外话,妈妈爱喝最重要。中国人的口味和外国人还是有差别的,熟悉妈妈的口味再去挑,就一定不会错!

菲丽宝娜皇家珍藏香槟
威菲庄园桃红葡萄酒

“美好的气泡是娘俩默契的沟通”

一看就知道Julia平时肯定是被妈妈宠坏了的乖乖女,提到送给妈妈的礼物时,她马上兴奋起来,想到母亲是个浪漫的人,所以选了一款香槟和粉红,Julia一边描述一边想象着妈妈接到礼物的兴奋,相信这美好的气泡和温柔的口感也是这娘俩最默契的沟通。

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