2011中国Hotelex 君度调酒师大赛

发表于:2011-04-11作者 来源于:时尚生活

2010年荷兰鸡尾酒调酒大赛冠军Antonio Lai先生近照

(2011年3月31日,上海)2011年度君度调酒师大赛于3月29日至4月1日在上海新国际博览中心隆重举行。作为中国地区最具声誉和影响力的调酒师大赛之一,吸引到了来自全国50多名优秀调酒师同台切磋,大秀技艺。本次大赛邀请到了2010年世界花式调酒冠军Juan Pablo Santiago先生、2010年荷兰鸡尾酒调酒大赛冠军Antonio Lai先生以及香港调酒协会顾问Maggie Beale女士作为裁判。选手们各自施展浑身解数,一系列令人眩目惊艳的调酒绝技让台下的观众大呼过瘾。

2011中国Hotelex 君度调酒师大赛奖盘

君度橙酒自1875年诞生以来,一直以其刚柔并济、特立独行的双面魅惑大行其道。君度橙酒作为鸡尾酒专家,以其善变却又醇厚的口味,素来是调酒师们的最爱。君度也非常荣幸能为亚洲地区调酒师搭建一个切磋展示的平台,从而推动鸡尾酒行业的蓬勃发展。

近年来,鸡尾酒风潮席卷亚洲。专业、创意且美观的调酒服务已成为高档酒店、酒吧及私人会所不可或缺的部分。作为使用最广的鸡尾酒基酒之一,用君度辅以其他材料,能够激发出无限可能性,为调酒师们带来天马行空的灵感。无论是传统的纯饮或是加冰、还是调兑果汁软饮、或与其它力娇酒混合,都能为品尝者创造连连惊喜。特立独行的君度当仁不让地成为每一款鸡尾酒的精髓。她与龙舌兰酒的邂逅制造了玛格丽特(Margarita);与伏特加的纠缠定义了大都会(Cosmopolitan)。也许你还记得风行一时的美剧《欲望都市》中那个时髦而性感的女主角凯莉与一众好友到酒吧消遣时手中握着一杯大都会的画面,无法言传的魅惑,吸引着各式男女的视线。

2010年世界花式调酒冠军Juan Pablo Santiago先生现场调酒表演

2011年度君度调酒师大赛分为传统和花式两组。传统组沿承君度优雅贵族的不凡气度,用料精致却不繁复(酒及辅料不可超过7种),极简主义才能愈加彰显调酒师信手拈来的深厚功力。选手在5分钟内自创一款鸡尾酒,评委则从色、香、味、型,以及技巧等方面全面进行综合评分。而花式组则更为注重选手的创新水平,不限材料、不限技艺、不限音乐伴奏,完全用自己的灵魂创造作品,激发想象力与味蕾的双重冒险,释放自己特立独行的渴望与梦想。另外,大赛冠军也将被邀请前往法国君度酒厂参观并在当地接受更专业的调酒培训,以开拓国际视野,从而进一步推动中国调酒行业赶超国际水准。

2011中国Hotelex 君度调酒师大赛现场

本次君度调酒师大赛上,众参赛选手都发挥了自己作为调酒师的最佳水准,和同行、前辈了进行一次公平、通透而又极致的深度对话。相信这种良好的交流氛围可以提高中国调酒界的整体水平,让更多的人认识调酒,了解调酒,并爱上调酒行业,为更多的民众献上更为风格独特、气质魅惑的鸡尾酒盛潮。

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