洞穴变酒店 意大利分散式酒店

发表于:2013-05-22作者 YOKA时尚网-《时尚旅游》来源于:YOKA时尚网-《时尚旅游》
分散式酒店是一个意大利发展模式,就是为了拯救越来越多的意大利小村在居民搬到城市居住后留下的空置房屋而创立的。当现代社会似乎与它们擦肩而过的时候,意大利的那些隽永山城用打破常规的酒店概念实现生存。在一张放满枕头和古董级床品的高床上,我渐渐醒来。
太阳的光线从方格子窗户里投射进来,短暂的恍惚后,我很快意识到我正在马泰拉(Matera)古镇的一间酒店里。这座古城地处意大利南部的巴斯利卡塔(Basilicata)地区,城里是一片奶白色凝灰岩盖成的小房子,如同小一点的巨石一样,又结合了天然的洞穴,之后,我来到这座奇妙山城脚下的一个大门口:那是城市洞穴酒店(Sextantio Le Grotte dellaCivita)的大门。
这座独一无二的酒店把山洞重新打造成了欧洲最不寻常的住宿体验。这里是我在接下来几天的大本营。从我三十几年前移居罗马开始,我就对这些神秘土地上别名“石头”(Sassi)的洞屋有所耳闻。史前人类创造了这些半洞穴、半房屋的住宅,它们被认为是意大利最早期房屋的一种。这些居住了上千年的山洞几乎无需修缮,夏天洞内凉爽,能够容纳牲畜,也让它们成为基本民房的好材料。
除了个别几个山洞外,这些废弃的如蜂巢般的居所一直空置着,直到一个新的想法在20 世纪80 年代开始投射到这个特别的小城和其他类似的衰败山城之上。随即,追求原汁原味的当地居住体验的分散式酒店(Albergo Diffuso)运动作为一股风潮唤醒了古老的村镇,为其注入了新的生命。
“分散式酒店是一个意大利发展模式,就是为了拯救越来越多的意大利小村在居民搬到城市居住后留下的空置房屋而创立的。”说这番话的是这个概念的创造者吉安卡洛·达尔莱拉(Giancarlo Dall' Ara)。他的创想是:将这些村庄重新打造成一种拥有集中管理的不规则的客房,提供客房服务、餐厅和门房等酒店服务内容。“对于那些不大喜欢住在酒店的人来说,这是个好选择。”他说。同样重要的还有:尽可能保留当地原汁原味的感觉。
很难有比城市洞穴酒店更加原汁原味的感觉了。白色的古董布料被重新利用当作被罩和桌布;具有几百年历史的老谷箱摇身一变成了小茶几。椅子是一个挤奶用的板凳,洗手池则是饲料槽改成。古老的洗衣板被用作肥皂盘,梳妆台是一个木工长凳。曾经烧煤为洞穴取暖的炉子如今盛放洗漱用品,古老的醒酒瓶里面装满香波、浴液和一捆蜡烛。曾在壁炉里热牛奶用的巨大铜锅如今用作垃圾桶。
“我到各个跳蚤市场和杂货店去淘宝,收集当年的工人和农民使用的老玩意儿。”酒店的合伙人之一玛格丽塔·博格(Margareta Berg)说。我跟这个金发女郎见面喝了一杯上午的卡布奇诺。酒店为数不多的窗户和门上有古董似的波纹,“找到懂古法玻璃吹造技艺的人很不容易。”她说。
博格告诉我酒店的装修有目的地保留了洞穴的形状和没有装饰的特征。简单,如雕塑般的石墙带来视觉的戏剧效果,更有调暗的灯光和一排排摇曳的烛火的帮助,创造出一种如同教堂的效果。泥土地面上铺着古董地砖和从附近的木奇亚河(Murgia River)河谷里来的石头。任何现存的石头地面都被保留着高低不平的样子;它们在安装地热、空调和上下水管道的时候被临时掀起来,再一块块放回去。
“我们设想了一个与传统意义上的豪华设施完全不同的豪华酒店。”她补充说。带着保持山洞原汁原味的热情,博格花了4 年日复一日地努力将它们打造成了一座酒店。“我尽可能地将我发现山洞时所感受到的那种整体性和悲凉感保留下来。这没有酒店开发商的感觉。”她说。如今,她正在世界各地忙于类似的重建工程。
马泰拉数百年的文明压缩进一小片民居给我留下了深刻的印象。在通向山顶的路上,我经过各式各样的教堂,有罗马式的,也有巴洛克式的。山顶上是一个罗马天主堂,这座中世纪的地标式建筑中优美的钟塔领衔着城市的轮廓。带着了解这些标志建筑的强烈冲动,我雇了一个当地导游,名叫拉法艾尔·斯蒂法诺(Raffaele Stifano)。他建议我来一次马泰拉老城和新城的徒步游览。
他名片上印着的“注册导游”名头下面,他加了一行字“电影拍摄地点”,这让我想起来马泰拉曾是大导演皮埃尔·保罗·帕索里尼(Pier Paolo Pasolini)1964 年的经典电影《马太福音》(The Gospel According to St. Matthew)中的一个场景。而现代世界的大多数人是在40 年后的另一部电影,梅尔·吉布森(Mel Gibson)的《耶稣受难记》(The Passionof the Christ)中第一次瞥见这座不寻常的小城的模样。两部电影都曾在那些用岩石打造的150 多个教堂中选择拍摄场景。
当天晚上,我在以当地“粗制烹调”闻名的布提盖餐厅(Le Botteghe)的露台上吃晚饭。嚼着烤蚕豆,慢品着当地葡萄酒,看着当地人与从附近村镇里来的游客一起排队等着领取免费的葡萄酒和混合了青豆、小扁豆、鹰嘴豆和土豆混在一起的美味豆豆乱炖(crapiata)。晚饭之后,我看着夜幕中如同白昼的马泰拉老城,那些石料建造的教堂在如电影般的戏剧光影下变换了模样。
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