2011帝亚吉欧世界顶级调酒大师赛落幕

发表于:2011-05-19作者 来源于:时尚生活
全体参赛调酒师与评委合

(2011年5月17日,上海)由世界领先洋酒集团帝亚吉欧旗下珍选洋酒品牌(Reserve Brands)举办的“2011帝亚吉欧世界顶级调酒大师赛(WORLD CLASS)中国区决赛”,于5月17日在上海星座3号酒吧璀璨落幕。本次中国区决赛历时4个月,共有26位来自国内各顶级酒吧及餐厅的天才调酒师们参与角逐,并经过一系列富有挑战的赛事,层层选拔出十位才华横溢的调酒精英晋级决赛。而在最终的对决中,来自上海Alchemist的Ryan Noreiks以其非凡创意和精湛技巧脱颖而出。他以亚洲风采与南美风情为构思,采用来自墨西哥的Don Julio唐•胡里奥龙舌兰酒为基酒,搭配由中国福建的正山小种红茶所自制的糖浆,并出其不意地使用风干后再烘焙的甜脆培根薄片作为装饰,调制出了一杯Amaterasu(太阳女神),凭借其清亮而热烈的色泽,柔和平衡却又层次分明的口感,和别出心裁的创意征服了所有评委,夺得“中国赛区顶级调酒师”的桂冠。Ryan将于7月前往印度首都新德里,同来自全球40多个国家和地区的冠军们一起争夺“世界顶级调酒大师”的称号。

璀璨创意成就中国调酒大师

什么样的调酒师才能称之为“顶级调酒师”?相信 WORLD CLASS能告诉你答案。WORLD CLASS一直鼓励参赛者寻找突破常规的调酒方式,尝试新的创意和搭配,并将这些具有全新创意的鸡尾酒带向世界各地的顶级酒吧。只有令人耳目一新的绝佳创意,才能成就世界级的调酒大师,从而在全球范围内掀起又一股鸡尾酒流行浪潮,带给消费者更多别致体验。

今年2月,WORLD CLASS中国区选拔赛在上海正式启动。应战的26位调酒师均来自国内一流的顶级酒吧及餐厅,他们的天分和创意引领着中国的鸡尾酒风潮。选手们在两个月的时间内接受了调酒技术、鸡尾酒知识、创意搭配等一系列挑战,并以帝亚吉欧珍选洋酒品牌中传承三世纪的Ketel One坎特一号伏特加和极为珍稀的Don Julio唐•胡里奥龙舌兰酒为基酒进行创作,完成所有比赛后总分排名前10位的选手最终进入决赛。

而在WORLD CLASS中国区决赛现场,10位经过层层选拔的国内优秀调酒师就要凭借创意并结合技巧征服评委,挑战“中国顶级调酒师”的桂冠。本次决赛采取了别具匠心的规则:每位选手需要从25中不同的原料中随机抽取三种,搭配帝亚吉欧珍选洋酒品牌佳酿,调制出一杯风格独特新颖,口味层次丰富的鸡尾酒。看似并不复杂的规则,却是摒除了目前调酒师大量使用新鲜水果的取巧,转而注重酒体的本身以及调酒师对原料的理解与使用,综合考验了选手们在创意,原料搭配,鸡尾酒知识以及调酒技术等各方面的能力。

Ryan在赢得比赛后表示:“对于我而言,WORLD CLASS是一次灵感的碰撞,能够与中国最为出色的调酒师们一起切磋出灵感的火花,这感觉太棒了。我希望自己能够继续在世界总决赛这个舞台上发挥出最佳水平,同时将世界各地的创意调酒风潮带回中国。”

WORLD CLASS传承“调酒的艺术”

帝亚吉欧洋酒集团于2009年启动WORLD CLASS,今年已经是第三届,因其比赛用酒全部选用高端奢华的帝亚吉欧珍选洋酒品牌,赛事创意华丽多变,因此亦有 “鸡尾酒界的奥斯卡”之称。WORLD CLASS旨在找寻和培养全球最具天分的优秀调酒师,启发创造全新的调酒体验,为调酒艺术提供最权威、闪耀的舞台。 这项顶级调酒师之间的较量横跨全球40多个国家及地区,每年都会吸引超过10000名来自全球各地才华卓著的调酒师参与比拼,成为全球鸡尾酒界的一大盛事。

帝亚吉欧洋酒贸易(上海)有限公司总经理周学文对此表示:“帝亚吉欧WORLD CLASS是中国优秀调酒师向世界展现自己灵感和创意的舞台,同时可以让中国的消费者品味传统工艺酿造的顶级烈酒和现代化调酒创意激烈碰撞所带来的绝妙口感。我们非常期待中国区的冠军能够在新德里的决赛赛场上有出色的表现,向世界展示中国调酒师的独特魅力。”

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