相约法国米其林大厨呈现夏日清新膳食

发表于:2012-08-17作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
在北京香格里拉饭店,由法国米其林三星大厨Yannick Alleno所创办的思餐厅也推出了夏季菜单,为挚爱法餐的饕餮食客再次呈献清新美食,让夏日不再炎热单调,让宾客们可以尽享清凉美味之大不同。对于热爱法国美食的馔客们而言,思餐厅早已不是陌生的名字。这家寓意为Yannick Alleno的典雅餐桌的法式餐厅以其浓厚的法式韵味在京城餐厅中备受瞩目。别致正宗的法国菜品更是为它赢得各方赞誉,在开业仅一年之内,餐厅就获得了相当高的人气。

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    图注:Luciano Monosilio先生享誉世界的“培根蛋酱意大利面之王”,来自罗马的Luciano Monosilio先生, 曾追随Roscioli兄弟并和众多知名厨师合作过,如最具传奇色彩的米其林大厨Uliassi先生和Pierangelini先生。2011年他与Alessandro Pipero在罗马合开了一间Pipero al Rex餐厅,仅开了九个月就得到了米其林级称号。之后在2012年他还被评选为最具有潜力厨师。2014年获得圣培露30岁以下最佳厨师称号。他所主理的餐厅还被评选为Guide l’Espresso最佳新餐厅。图注:Luciano Monosilio先生正在做菜Monosilio擅长运用应季食材进行烹饪创作,新鲜应季的食材在他的手中如同现代舞一般,为您带来味觉与视觉的惊喜,他不选用最权威的或独创性的方式去烹饪,而是按照自己的方式创意菜品。图注:Vincenzo Guarino先生另外一位来自那不勒斯的Vincenzo Guarino先生, 14岁时就爱上了烹饪,立志要成为一名优秀的厨师,2009年在I Salotti餐厅担任行政总厨的时

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