吃4家风味西餐厅 体验独特香港味道

发表于:2010-01-21作者 YOKA时尚网-《时尚旅游》来源于:YOKA时尚网-《时尚旅游》
L’Aterlier de Joel Robuchon的特式鹅肝配鸭胸是招牌菜,不仅味道丰腴,出品也相当漂亮,更使用了爱马仕的盘子来突出奢华感

L’Aterlier de Joel Robuchon

如果你想要尝试地道的法国风味,但又不甘于老套,想来次具有现代元素的饕餮之旅,那L’Aterlier de Joel Robuchon一定会是不二选择

Robuchon身为世界三大名厨之一,精于厨艺,却不会玩弄那些虚头八脑的招数,而是踏踏实实地以最精诚的态度料理那些得来不易的顶级食材,无论是一层鱼子酱,二层新鲜蟹肉冻,三层香槟酒喱的头盆“惊喜盒子”,还是肥鹅肝拼鸭胸佐酒渍樱桃的主菜,直至甜点的椰味苏芙哩配凤梨冰霜,都十分精彩。L’Aterlier的法文意思是“作坊”,而整个餐厅也以一个炫目的开放式大厨房为中心,可以选择在吧台上边吃边看厨师们工作,有如看秀一般。而如果觉得L’Aterlier de Joel Robuchon价位太昂贵,也可以选择它家位于餐厅楼下的简餐店吃三明治和甜点,手艺一样精妙绝赞。(地址:中环皇后大道中15号置地文华广场4楼)

4家风味西餐厅 体验独特香港味道

L’Aterlier de Joel Robuchon超美味的土豆泥,可能会是你在香港找到的最美味的土豆泥

Vivo的巧克力挞看上去就香甜诱人,吃起来更是让人难忘
BLT的前菜,鳄梨金枪鱼挞,轻盈清爽,是牛排之外的好选择

同样值得一去的餐厅:

Aqua Roma

Aqua Roma:漂亮得如同歌剧院一般的意大利餐厅,擅长当代风格的意大利料理,鸡尾酒也很不错。(地址:九龙尖沙嘴北京道1号阁楼)

BLT

BLT:总店在纽约的老牌牛排餐厅,肉好自然不用多说,连餐前的芝士烤司康面包和佐餐的香辣玉米粒都让人一试难忘。(地址:九龙尖沙嘴广东道3-9号海港城海运大厦G62号铺)

Vivo

Vivo:环境轻松惬意的意大利餐厅,薄切和牛、烤金枪鱼扒和天使面都是招牌菜,味道好且价格适中。(地址:中环Soho伊利近街41-43号)

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