长崎鲜鱼出口重启 表安心饮食理念

发表于:2011-07-14作者 来源于:时尚生活
长崎鲜鱼

长崎县鲜鱼重启对中国的出口已经过去了一个月,为了让中国消费者能安全、安心地食用长崎鲜鱼,长崎县政府于近日隆重邀请了经营长崎鲜鱼的中国饮食业专业人士来到长崎县考察。

长崎县知事中村法道、副知事藤井健、副知事田中桂之助以及相关领导,对中国来宾的出席给予了热烈的欢迎。长崎县知事中村法道表示,“长崎县距离福岛县1000多公里,完全没有受到这次灾害的影响,长崎县的食品是安全安心的,希望中国的消费者们放心。长崎县将继续努力,不断为中国消费者提供安全安心的产品”。如此高规格的接待阵容实属罕见,充分体现了长崎县政府对此次接待的重视,体现了长崎县对长崎鲜鱼安全安心性的十足信心。

长崎鱼市场

长崎鲜鱼,贵在“鲜”字,对鲜度提出了相当高的要求。凭借长崎优越的地理自然条件,在全日本非常有名。目前,长崎鱼市场是日本最大的产地水产批发市场,长崎鱼市场所在的长崎港,拥有从生产到加工、流通,以及研发等多项职能。

中国的饮食界业内人士一走进长崎鱼市场,立即就被眼前紧张忙碌而整洁有序的景象吸引。当日捕获的鲜鱼已根据种类整齐排放在保鲜箱中,每个保鲜箱都利用冰和灭菌海水来确保鲜度。近二十个保鲜箱排一排,足足有几十列,蔚为壮观。而这里每一条鱼,由于产自优良海港,颜色鲜亮,肉质富有弹性。据介绍,在这里捕获的鲜鱼约有250种。长崎鱼市场高效的流通作业能保证每天捕获上岸的最新鲜的鱼能第一时间被集中在这里,并随即很快通过拍卖流入市场。捕获的长崎鲜鱼第二天就能摆上中国消费者的餐桌。在确保安全安心的前提下,快速高效的流通,以及流通运送过程中使用的冰块与灭菌海水都对保持鱼的鲜度起到了相当大的作用。中国的来宾们见到这么新鲜的各种鱼难掩兴奋,纷纷表示来到这里才知道新鲜的真正意义。

中国客人视察长崎鱼市场

正如中国驻长崎总领事馆总领事李文亮先生所说的,“长崎距离发生核辐射泄漏事故的福岛1000多公里,完全没有受到地震和核辐射的影响。无论是风向还是洋流,也可以说明这一点。长崎鲜鱼完全可以放心食用。长崎不但在地理上距离中国很近,在历史上更是与中国交往悠久。欢迎大家到长崎走走看看,品味风格独特的长崎美食和日本文化。”

据悉,位于上海外滩的日本料理店“东京和食SUN with AQUA”即将举办长崎县金枪鱼的推广活动,包括金枪鱼的展示销售、特别菜品提供等。相信届时,钟情海鲜的消费者将一饱口福,领略到长崎县金枪鱼的新鲜和美味。

长崎县知事中村法道、副知事藤井健、副知事田中桂之助会见中国饮食业内人士

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