2011定制克兰朵式中秋盛宴

发表于:2011-07-22作者 来源于:美食美酒

(2011年7月15日 中国)李白说,“举杯邀明月,对影成三人”。可是今天的人们却再不必如此清苦,在中秋佳节,除了月亮和影子,亲人和朋友的相聚总是少不了了。也许是现今人们的忙碌远胜古人,所以对于中秋佳节这样一个应该把酒言欢的日子,人们看得格外重要。为了庆祝今年9月12-14日的中秋盛宴,克兰斯帝龙酒业特别推出克兰朵式中秋,集两大顶级法国酒庄:侯伯王庄园和美讯庄园的顶级专门技艺与经典传承于一身的四款克兰朵系列顶级波尔多佳酿,正是在这样美好的日子中与亲友共同分享品味的最佳选择。

随着中国走向世界,国人对于葡萄酒的了解越来越多,消耗量呈现出惊人的增长速度。据全球最大的葡萄酒烈酒展商VINEXPO今年3月发布的全球葡萄酒及烈酒市场调查报告显示及预测:

中国葡萄酒消耗量于五年间翻倍。

2010至2014年期间,中国的葡萄酒销售额以及消耗量将分别上升31.5%和19.6%。

至2014年,葡萄酒的总销售数字将达到60亿美元,届时中国将成为世界第六大葡萄酒消耗国。

随着国外葡萄酒的进口量的猛增以及国内葡萄酒行业的兴起,人们可以接触到的葡萄酒越来越多,而对于多数消费者而言,最熟悉的莫过于顶级波尔多地区葡萄酒以及法国五大名庄,侯伯王则是其中最为尊贵的。

而克兰朵系列正是由侯伯王和克兰斯帝龙酒业公司经验丰富的酿酒师协力酿制,充分反映波尔多地区的最佳地域品质。这套于2005年推出的首个波尔多顶级葡萄酒全系列产品——克兰朵红葡萄酒、克兰朵白葡萄酒、克兰朵桃红葡萄酒和克兰朵琥珀甜白葡萄酒——带来的愉悦享受,即使最苛刻的鉴赏家也赞不绝口。

提到中秋就总会想到月饼,无论是送人还是跟自己家人朋友分享。而今年中秋,随着中国市场的逐渐壮大,葡萄酒则成为了月饼的最佳搭档,而克兰朵葡萄酒可谓是这种生活方式的最佳代言人。如果我们用葡萄酒来定义我们今年的中秋节,那么有多少克兰朵,我们就会有多少个不一样中秋节。

2005年份克兰朵红葡萄酒——搭配鲜肉月饼演绎红的悠长

2005年份克兰朵红葡萄酒以浓郁悠长而闻名,这种特色也是国人对于顶级红葡萄酒的最初理解。鲜肉月饼是江南的中秋经典,酥酥的油皮上有些由内散发出的青葱香味,香鲜的肉汁加上美味的葱肉馅,在平底锅上烤出焦黄。咬一口,脆、酥、鲜、香,唇齿满溢着美味。而2005年份克兰朵酒质浓郁,更含有丰富迷人的芬芳。适宜的酸度和精致的结构更提升了酒体及其可口的果香。单宁非常醇和,令酒质倍显顺滑。其丰富的果香刚好中和了鲜肉月饼的油腻,好吃而健康,成为孝敬长辈的最佳之选。

2009年份克兰朵白葡萄酒——结合苏式月饼感受白的梦幻

2009年份克兰朵白葡萄酒以复杂圆润著称。强烈的酒香和清新的酸度让它成为苏式的甜馅月饼的绝配。2009年份克兰朵展现出该年份中绝佳的气候,酒色闪耀金黄,仔细闻来,会有柑橘和蜂蜜的细微差别,令人联想到某种苏玳白葡萄酒,口感异常顺滑。毫无疑问,2009年是一个绝佳的年份!长相思以其爽脆的口感和白花的香气,令这款浓郁、可口的酒品更显均衡。百果月饼中含有较多的油脂和各种果仁,口感总体感觉比较甜、腻,因为有一些桔皮的加入,口感上还会有生姜味。而长相思的酸度刚好中和百果月饼的甜腻,其丰富的花香和果香又能很好地为白果月饼提味。很适合三五好友中秋聚会时尝试,朋友不就是互相提携无补不足吗!

2010年份克兰朵桃红葡萄酒——搭配五仁月饼孕育粉的诱惑

2010年份克兰朵桃红葡萄酒以清新为特色。其良好的甘宁感可完美搭配五仁月饼。2010年份的标志是开花期阴冷、潮湿的气候。自那时起再没有热浪来袭,但七月和八月天气始终良好,九月和十月更是风和日丽、气候宜人、降雨极少。因此,该年份的克兰朵桃红葡萄酒清新、可口,口感上乘。精心萃取的数桶顶级美乐和赤霞珠使得这款酒色泽明亮、气味芬芳馥郁(草莓和覆盆子的味道)、单宁结构良好。其口感包含了克兰斯帝龙酒业公司所有酒品的特点:均衡、浓郁、圆润。五仁月饼由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁构成,在口感上都会有脆脆的感觉;但同时五仁又都是高油脂的食物,会有油腻感。这款粉红的架构恰恰可以中和掉五仁月饼的油脂,同时五仁月饼的丰富口感也让这款桃红变得更加顺滑。中秋夜,细斟慢饮,这个搭配,当然是留给情侣最为合适!

2003年份克兰朵琥珀甜白葡萄酒——适合各种口味月饼享受甜的柔软

2003年份克兰朵琥珀甜白葡萄酒几乎可以终结了了人们对中秋葡萄酒的“胡思乱想”,因为当一款完美的甜白出现在中秋的月光下,出现在月饼旁边,你几乎不用再去劳神费力地考虑搭配之事,因为该做的,这款酒的酿酒师都已经做足了。酒质圆润、绵长,酸度适宜。酒色呈现令人愉悦的金黄色,杏脯、桃子和成熟梨子的细微差别营造出强烈的果味酒香。微妙的菠萝和橙花香气令这款酒倍显清新。你各种口味的甜月饼和它来搭配都不过分。即便不搭配月饼,单独饮用这款酒,本身也是完美的享受。全家团圆众口难调之时非它莫属。

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