米歇尔沿承古朴风 藏餐餐厅走红

发表于:2014-03-27作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
美国第一夫人在中国都吃了些啥?米歇尔竟然想吃起西藏特色饮食,这些藏餐材料都是从西藏空运到成都的,且厨师也都是西藏饭店原汁原味的,YOKA带你看看正宗的藏餐都有哪些。

米歇尔在成都吃2400元藏餐 菜单曝光

米歇尔在成都吃2400元藏餐 菜单曝光

米歇尔一行用餐位置

米歇尔一行用餐位置

米歇尔中国行最后一餐是在成都西藏天湖宾馆的吃的藏餐。米歇尔一家对藏餐非常满意,又意犹未尽地尝试了川菜:清炒白菜、土豆烧肉、樟茶鸡、一个馒头和玉米棒。米歇尔及其亲属共8人用餐,一人300元,共计2400元。

为米歇尔一行人服务的服务员金卓玛说,米歇尔和女儿对酥油茶特别有兴趣,问了两次酥油茶的制作方法。用餐前餐馆服务人员向米歇尔一家敬献了哈达,表示欢迎。酥油茶是如何制成的?我们在哪里能吃到正宗的藏餐?YOKA带你享受藏餐之旅。

酥油茶

酥油茶

酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料,而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。

糌粑

糌粑

糌粑是藏族的主食,其原料为青稞或豌豆炒熟之后磨成的面粉。糌粑营养丰富、味香耐饥、携带方便且易于保存。一般分为“乃糌”(青稞糌粑)、“散细”(去皮豌豆炒熟磨成)、“散玛”(豌豆糌粑)、“白散”(青稞和豌豆混合磨成)四种。

牦牛肉

牦牛肉

牛羊肉是藏式肴馔中的重要原料。藏餐中的牛肉以高原牦牛肉为主,而羊肉大多是绵羊肉。牦牛肉肉色鲜红,肉质细嫩,味美可口,低脂肪,高蛋白。人们常说的风干肉,指的是风干牛羊肉。随着时代的发展、生活水平的提高和人们口味变化的需求,风干肉的种类越来越多,在制作时放进各种调料。除了各家自制外,不少食品公司也纷纷制作风味各异的风干肉。

青稞酒

青稞酒

青稞酒是藏族同胞的日常饮品,不仅用来招待客人,家人平时也经常喝,他们出门时要用羊的膀胱或皮囊装满酒,揣在怀里以备不时之需,走在路上即可解渴,又可用来和糌粑,用以解饿。

玛吉阿米西藏风情餐吧(秀水店)

玛吉阿米西藏风情餐吧(秀水店)

青稞酒 酥油茶

青稞酒 酥油茶

人参果八宝沙拉

人参果八宝沙拉

糌粑

糌粑

藏族特色餐厅推荐:玛吉阿米西藏风情餐吧(秀水店)

地址:朝阳区秀水南街甲11号2层(近国际大厦)

人均 ¥150

 热琼玛藏餐吧

热琼玛藏餐吧

人参果酸奶饭

人参果酸奶饭

巴拉巴尼

巴拉巴尼

藏族特色餐厅推荐:热琼玛藏餐吧

地址:海淀区魏公街6-1号3楼(近格美美发造型)

人均 ¥60

珠穆郎玛餐厅

珠穆郎玛餐厅

手撕牦牛肉

手撕牦牛肉

酱香牦牛肉

酱香牦牛肉

藏族特色餐厅推荐:珠穆郎玛餐厅

地址:鼓楼西大街149号珠穆朗玛宾馆B1楼(近西藏驻京办)

人均 ¥75

相关推荐
20个超诡异餐厅 看完你的翻白眼技能会暴增

准备好翻白眼了吗?Vin De Syrah 所在地:美国,圣地亚哥 这间红酒酒廊主打“爱丽丝梦游仙境”的主题,但是除了一些劣质塑料草皮和挂历同款风景画外,就再没有爱丽丝的元素了。而且,这个主题跟红酒搭配在一起,也是非常想让人“对此拒绝评论”。XXL Restaurant 所在地:德国,萨尔布吕肯 很明显,德国并没有“光盘运动”,不然这样一个“比脸大汉堡”,多数人是没有一顿饭吃完它的福分。Alux 所在地:墨西哥,Playa del Carmen 其实,把餐厅选址在洞穴之中是个绝佳的创意,只不过偶尔抬头看看那些摇摇欲坠的岩石,也是有一种自己要亲自体验《死神来了》续集的感觉。Ninja New York 所在地:美国,纽约 不得不说,这间日本餐厅非常用心,整体装修风格还原了15世纪日式民居的风格,但如果在把寿司送进嘴里的时候,突然有个假忍者从你头顶飞过的话,可能短暂惊吓过后就只能掀桌了!The Way Station 所在地:美国,纽约 如果你是英剧《神秘博士》的粉丝,那么The Way Station还是值得一去的。除了剧中标志性的“电话亭”TARDIS被1:1还原了

吃蚂蚁吃蟋蟀 这家店怎么会是全球最佳餐厅?

“餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写,除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外,隐藏在一座 250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质,地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁,是城市中最美的地方之一。”以上是百度百科对Noma餐厅的介绍,是不是觉得低调又牛逼闪闪? 然而,去过的人都害怕了! 请看他们端上来的菜:油炸苔藓来了↓ 请问食物在哪里?真的对得起我花的钱吗?红醋栗和绿草莓,甘蓝和西班牙山萝卜↓没有熟的草莓……不是廉价罐头吗?这甘蓝和西班牙山萝卜不是大头菜吗?我家菜地也有呢。豌豆和萝卜,腌熏鹌鹑蛋↓好像小区超市都有吧?蚂蚁大虾↓妈妈,我害怕起来了……这道薄煎饼看起来秀色可餐↓仔细一看成分——这是由发酵之后的蟋蟀和蜜蜂幼虫一起制作而成的煎饼!难道排了6个月的队得到的就是这样的惊吓吗?不,还不止这些。Noma有一个铁则,就是好好吃饭别哔哔!在Noma吃饭时,你不会有什么空闲时间。你也没有随时点菜加菜的自由,进餐只能按照餐厅的编排的流程进行,如果敢在吃饭的时候随意接电话,或者大

被法国官方认可的全球最佳中国餐厅什么样?

每到年底各种最佳餐厅的榜单公布之后最心塞的应该是挑剔的法国人。近年来各路榜单上占尽风头的当属西班牙与意大利,北欧跟南美也是后来者居上,于是优雅的法国人也推出了全球餐厅排行榜——“La Liste”作为还击。全球最佳餐厅TOP100中的中国内地餐厅分得六个席位。能被法国官方认可的这六家中国餐厅究竟什么样?“榜单”牌全球最佳餐厅榜单 近年来各国的美食都在大放异彩,各类的榜单中法国的餐厅已经不再是众星捧月的对象,西班牙,意大利甚至英国的美食都已经在各大榜单上占据重要位置,后起勃发的北欧美食跟南美美食也令人垂涎欲滴。法国人这次推出的全球餐厅排行榜叫做La Liste,翻译过来就是“榜单”,由法国外交部旅游委员会发起,由法国外交部长洛朗·法比尤斯(Laurent Fabius)亲自发布。这次评选搜集了来自48个国家200多个种类的美食指南、消费点评网站、美食博客、社交媒体和国家级地区出版物,对海量食评进行数据分析和综合评定,选出全球1000家最佳餐厅,组成La Liste榜单。来自中国的著名美食评论家董克平是“LA LISTE”国际委员会12名成员之一,负责向“LA LIS

餐厅开在峭壁上 一边美死人一边吓死宝宝

在海边的烛光晚餐够浪漫吧?品尝着美好的食物,面对着心爱的人,举目远眺是碧蓝的海天,涌起又落下的浪花……但是别低头,一低头下面就是峭壁!恐高症的人就等着腿软吧!这就是在这家意大利餐厅吃饭的感受。这家餐厅的名字叫Grotta Palazzese,在意大利南部的一个小镇Polignano的一个峭壁上,有这非常悠久的历史,从16世纪开始就营业了,现在这里还是一家酒店。如果去意大利旅行,你可以去试试你小心脏的强度。

打动米歇尔娶了星女郎 这位华裔设计师才是人生赢家

珠宝盒Vol.30:华裔设计师翁狄森(Dickson Yewn) 翁狄森英文名是Dickson Yewn,于1970年生于香港,做珠宝也是继承家业,他的家族在香港中环开了一家著名珠宝店。如今翁狄森执掌两个品牌,一个是以中国哲学及民间艺术为设计概念的首饰店Life of Circle,一个是高级珠宝品牌YEWN(渊)。翁狄森对中国元素的喜爱是骨子带来的,从小就爱钻研中国历史文化,如今除了设计师的身份,还是资深古董收藏家,然而对于外国人眼中的“中国元素”他却并不买账,他曾说:“外国人加条龙就叫中国文化,拿着一些概念就叫中国概念中国风,千万不要用这种字眼,这是西方的Perspective(看法),我们被太多外国杂志洗脑了。”或许是70年代出生背景带来的不同,翁狄森从小接触英雄故事,近代史的丧权辱国对他的影响也比旁人来的深刻,再加上他又爱结交四五十年代出生的人,令翁狄森设计之初就产生“救国救难”的思想。这种由内而外的中国情节也让他的作品更加走心,保留了众多传统工艺的同时,亦兼备“形”与“神”:2014年,翁狄森以乾隆皇帝为灵感,发布了“御宝剑(Imperial Amulet

10个米其林3星的餐厅 值得你跨国去吃一场

米其林三星,登峰造极的厨艺,零缺点的服务和用餐环境,值得专程前往。巴黎,名副其实的美食之都,同时也是米其林餐厅的汇聚之地。新的一年让我们去看看巴黎有哪些让人趋之若鹜的米其林三星餐厅。1)ARPèGE地址:84 r. de Varenne 75007 Paris 07订餐电话:01 45 51 47 33餐厅内景那些让人趋之若鹜的米其林三星餐厅开门时间:周一至周五,午餐和晚餐擅长素菜

弄啥嘞?说好的十佳餐厅怎么长这样!

【第10名】Pappa Bros牛排屋 所在地:达拉斯,德克萨斯 有趣的是,这里的陈设很像是超市一样,一块一块的牛排摆放在冷柜中。你只需要告诉服务员你中意的那一款以及喜好的熟度,剩下的事情就是找到位子等待饕餮的到来。对于餐厅,很多人的评价都异口同声“这是我吃过的最好吃的牛排”。【第9名】Daniel 所在地:纽约市 这绝对算是全纽约最昂贵的餐厅之一,但食客们却觉得物超所值。没错!除了地道的法餐和美味却不失创意的酒水外,这里大到整体设计风格,小到一砖一瓦的选料,都是知名设计师亲自操刀。因此,这里远不止是“设计精美的餐厅”,更像是一个让人心旷神怡的艺术空间。【第8名】Chez Panisse 所在地:伯克利,加州 美国是个移民国家,而浓郁的移民文化也体现在美国人生活的点滴之间。美食当然也是其中重要的环节,像是Chez Panisse,就是让美餐和法餐完美地融合。无论你是否相信,优雅考究的法餐和随性粗矿的美餐,真的能和谐地呈现在一个餐盘之中,也许只有亲自尝过才能明白其中的奥妙。【第7名】Canlis 所在地:西雅图,华盛顿州 在这所中世纪风格的餐厅中,你除了能欣赏建筑的美

30元变100元 这道餐厅级三文鱼学着在家做

【原料】新鲜三文鱼1块,法式芥末酱1.5汤匙,蜂蜜1.5汤匙,大蒜1瓣,面包糠3/4杯,香菜若干,柠檬汁1汤匙,橄榄油2汤匙。【做法】1.将芥末酱,蜂蜜和切片的蒜放入空碗内混合。同时,将香菜沫,面包糠和柠檬汁在另一个碗中混合,然后加入橄榄油。2.将三文鱼切成两指宽的长条,一面涂抹蜂蜜芥末酱汁,另一面涂抹面包糠香菜酱料,然后根据自己的口味,加入盐和黑胡椒调味。调味结束后,放置15分钟腌制一下,这样鱼肉会更有滋味。3.将烤箱调制400度并预热10分钟,然后把三文鱼放在烤盘上,送入烤箱烤制13-15分钟。直至肉的中间部分没有夹生,就可以食用了。装盘的时候,可以放上一些用清水煮熟的芦笋,再配上一两篇新鲜柠檬的切片。一方面可以让菜品更加精致,也能在口感和营养上更平衡和丰富。(本文图片源自网络)

热词标签
  • 最近
  • 本周
  • 本月
访问排行