宝格丽酒店携手艾伦•杜卡斯开餐厅

发表于:2014-06-09作者 来源于:时尚生活
2014年5月,伦敦,BVLGARI宝格丽伦敦酒店携手传奇名厨艾伦•杜卡斯(Alain Ducasse)开设了全新餐厅RIVEA。RIVEA餐厅从意大利和普罗旺斯充满活力的食品市场中汲取灵感,在别致、愉快、轻松的环境中为顾客提供法国和意大利美食。RIVEA餐厅的小盘菜式融合了里维埃拉的传统风味与明快色彩,突显着源自不列颠群岛的纯粹味道与最佳食材。
RIVEA餐厅主厨达米安_勒鲁
RIVEA餐厅主厨达米安_勒鲁
传奇名厨艾伦_杜卡斯
传奇名厨艾伦_杜卡斯

主厨达米安•勒鲁(Damien Leroux)曾在普罗旺斯和摩纳哥师从艾伦•杜卡斯十余载,秉承了艾伦•杜卡斯对“阳光菜品”(La Cuisine du Soleil)的热情。

RIVEA餐厅明亮、通透的优雅空间
RIVEA餐厅明亮、通透的优雅空间

著名意大利建筑设计事务所Antonio Citterio Patricia Viel and Partners以海洋之蓝和银白珠光为主题,为RIVEA餐厅营造了一个明亮、通透的优雅空间,让人可以直接联想到里维埃拉的迷人风景。宽敞的独立用餐空间可容纳12位宾客,在保证私密性的同时亦可满足个性用餐需求。

RIVEA餐厅轻松而愉快的氛围
RIVEA餐厅轻松而愉快的氛围

RIVEA餐厅以轻松而愉快的氛围为宗旨。在经验丰富的餐厅主管尼古拉斯•加文(Nicolas Jaouen)的管理下,RIVEA餐厅提供轻松随意却无可挑剔的服务。侍者们均穿着帆布球鞋,彰显着餐厅闲适而别致的个性精髓。

传奇名厨艾伦_杜卡斯与其天才学徒达米安_勒鲁

传奇名厨艾伦_杜卡斯与其天才学徒达米安_勒鲁

对于餐厅的开幕,艾伦•杜卡斯表示:“我很高兴能将RIVEA带到像伦敦这样活力四射的美食环境中。这间餐厅从我们在里维埃拉遇到的多位手工艺者身上汲取灵感,通过充满热情的年轻主厨达米安•勒鲁的诠释,展现我的料理的精髓。这些美味佳肴会传达出达米安•勒鲁对蔬菜的热情,在这些菜肴中,他将专注于展现蔬菜味道和口感的多样性。”

BVLGARI宝格丽伦敦酒店携手传奇名厨艾伦_杜卡斯开设新餐厅RIVEA

BVLGARI宝格丽伦敦酒店携手传奇名厨艾伦_杜卡斯开设新餐厅RIVEA

BVLGARI宝格丽伦敦酒店

BVLGARI宝格丽伦敦酒店地处骑士桥区的中心地带,完美展现了BVLGARI宝格丽永恒之美的美学理念。酒店的建筑设计由Antonio Citterio Patricia Viel and Partners建筑事务所担纲,设计理念突显BVLGARI宝格丽以精品银饰起家的背景:各种银饰与主题紧密相连。BVLGARI宝格丽伦敦酒店共有85间装饰精美的客房和套房;套房内配备完善的设施,包括:BVLGARI宝格丽SPA共设两层,并拥有一个长达25米的室内游泳池;宴会厅可容140 名客人参加晚宴;Il Bar酒吧、Edward Sahakian雪茄商店和Sampling Lounge沙发吧。

RIVEA餐厅的菜式融合了里维埃拉的传统风味与明快色彩

RIVEA餐厅的菜式融合了里维埃拉的传统风味与明快色彩

RIVEA餐厅的菜品专注于展现蔬菜味道和口感的多样性

RIVEA餐厅的菜品专注于展现蔬菜味道和口感的多样性

BVLGARI宝格丽

LVMH 集团旗下企业BVLGARI宝格丽成立于1884 年,从一家珠宝店,现已逐渐发展为象征意大利卓越品质的华丽珠宝品牌。通过在全球顶级购物区开设零售网络,并打造从珠宝、高档手表、各类皮具、银器和香水到酒店的一整条多元化产品服务线,BVLGARI BVLGARI宝格丽蜚声国际奢侈品市场,并取得卓越成功。

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