海清助阵野生救援组织新闻发布会

发表于:2014-08-05作者 来源于:时尚生活
2014年8月5日,在与北京丽思卡尔顿酒店联合举行的“我与鱼翅说再见”新闻发布会上,野生救援协会创始人兼理事长奈彼德发布了《中国鱼翅消费趋势最新报告》。同时,北京丽思卡尔顿酒店董事总经理David Wilson先生也分享了北京丽思卡尔顿酒店和丽思卡尔顿集团亚太区对“拒吃鱼翅”的相关举措。同时,作为野生救援“环保大使”的海清也前来助阵,与大家分享了关于保护野生动物,拒绝鱼翅的自我体会。
野生救援组织新闻发布会
野生救援组织新闻发布会

野生救援协会的最新报告完整反映了迄今为止中国鱼翅市场的现状——量价齐跌。该报告收纳了以下几个方面的最新数据:香港鱼翅进口情况;北京、上海、广州和成都消费者民意调查;广州鱼翅供应商和贸易商调查(广州是目前中国的鱼翅贸易中心);以及对印尼鲨鱼捕捞者的鱼翅价格数据调查。

“这份报告提出了强有力的证据,表明以减少需求为重点的强化公众意识活动是可以产生效果的,”奈彼德表示。 “我们野生救援从2005年以来,一直坚持对公众宣传,拒绝鱼翅、保护鲨鱼和保护海洋生态平衡的重要性。可喜的是,经过这么些年的不懈努力,越来越多的公众对鱼翅消费的危害以及鲨鱼保护的重要性有了深刻的了解和认识,因此加入了拒绝食用鱼翅的行动。这是一个重大进步,我们将持续为此而努力,引导公众抵制对濒危物种的消费需求。”

北京丽思卡尔顿酒店董事总经理David Wilson
北京丽思卡尔顿酒店董事总经理David Wilson
北京丽思卡尔顿酒店行政总厨
北京丽思卡尔顿酒店行政总厨

在北京的发布会上,北京丽思卡尔顿的玉中餐厅也为在场的观众推出了鱼翅汤的替代品“冬瓜干贝炖响螺汤”,为新一代消费者精心设计的佳肴“冬瓜干贝炖响螺汤”不但色香味俱全,更是比鱼翅汤更加有营养, 让环保意识增强的客户没有必要再选择鱼翅产品。北京丽思卡尔顿酒店董事总经理David Wilson表示:“北京丽思卡尔顿酒店将积极响应并支持丽思卡尔顿社区成长足迹活动。我们做出的每一份贡献都将在社区留下印记,随着这些印记的不断积累,我们会为整个社区带来意义非凡的改变。”

市场销量和价格明显下降

每年全球大约有1亿头鲨鱼遭到捕杀,而其中多达7,300万条鲨鱼的鳍被制成鱼翅,主要供应中国大陆市场。过去15年间,有些鲨鱼种群数量的减少幅度高达98%,国际自然保护联盟(IUCN)认为,近三分之一的远海鲨鱼种类都面临威胁。

这份报告记录了市场价格和渔船到岸交售价格的下降。2011年至2013年的两年间,香港的鱼翅进口量下降将了近一半(48%)。在被视为中国鱼翅贸易新中心的广州市场,批发贸易商一直在抱怨销售萎缩和价格下跌。零售商对中型鲨鱼鳍的要价一度高达每公斤642美元,而现在只能要到一半的价格。广州的一位批发商表示:“鱼翅是一门垂死的生意”,而另一名批发商则表示,“姚明的广告一手砸了我的生意”,所指的就是野生救援协会正在进行的多媒体公共意识宣传运动。

野生救援组织“环保大使”海清
野生救援组织“环保大使”海清

意识提高、需求下降

野生救援协会邀请姚明、成龙和贝克汉姆等名人担任形象大使,发起了一系列影响力大、极具文化特色的媒体宣传攻势,包括电视广告、广告牌,以及平面、网络和社交媒体资讯,让消费者了解到鱼翅贸易的后果,并说服他们停止购买鱼翅菜品。凭借广泛的媒体合作伙伴关系,野生救援协会获得了无偿投放这些资讯的机会,2013年仅在中国一地的宣传价值就高达1.64亿美元。2013年,野生救援协会专门针对鱼翅的资讯在中国各地的19个电视频道播出了3,250次。此外,野生救援协会还与新浪微博合作,利用社交媒体平台发起了公众承诺活动,覆盖了2亿名微博用户。前两周的帖子点击量就达到5,000万次,并且有3400万名用户上传照片或在承诺书上签名。

2013年12月,野生救援协会委托艾瑞咨询在北京、上海、广州和成都进行了一次针对鱼翅主题的消费者调查。在1,568受访者中,几乎所有人(96%)目前都已相信,鱼翅消费是鲨鱼种群数量下降的原因。与2006年的调查相比,情况发生了巨大改观:当时的调查发现,75%的中国人并不知道鱼翅是从鲨鱼身上摘取,而且19%的人甚至认为鱼翅是可以重新长出来的。

日益强化的保护意识是否改变了消费者的行为?在我们2013年的调查中,85%的受访称过去三年来他们已不再消费鱼翅菜品。当被要求选择一个或多个原因时,65%的受访者选择了“宣传活动”。此外,获选率排名第二和第三的原因是“我希望保护鲨鱼”(61.7%)和“屠杀鲨鱼的方式很残忍”(55.3%)——后两者也可以归因于由野生救援协会宣传活动提供并覆盖中国各地的公益信息。

野生救援组织“环保大使”海清
野生救援组织“环保大使”海清

在发布会之后,YOKA编辑对“环保大使”海清进行了采访

Q:YOKA 时尚网

A:海清

Q:您与姚明、成龙和姜文等名人一起成为野生救援组织的“形象大使”,那么请问您参与这个活动的初衷是什么?

A:我之所以参与此次活动,是因为之前看到了太多的动物被杀害,画面让我很有感触,所以由此看来还有许多野生动物需要我们去保护,人类不应该残忍的去伤害它们。我想这不是我一个人的事情,而是应该呼吁大家一起参与进来。

Q:为什么您如此积极参与“我与鱼翅说再见”这个活动当中?

A:在之前我承认我也吃过鱼翅,一次很偶然的机会在香港看到了野生救援活动的这句“没有买卖,就没有杀害”这句话,使我很有感触,让我也决心加入到“和鱼翅说再见”的活动当中。

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