病号餐食欢乐多 谁说只能喝白粥?

发表于:2014-10-20作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
最近的天气就跟音乐播放器似的,总是按四季随机播放,以至于身边生病的小伙伴层出不穷。生病了当然需要忌口,不过白粥,糟面条你可能已经吃腻了,今天编者就告诉你一些好吃又有营养的病号餐。

病号餐推荐一:美味营养粥

可能由于季节交替,天气说变就变,许多人的小肠道又开始跟你闹别扭了,这就是医学上所说的肠道感冒。一般这种病号人群症状基本逃不开上吐下泻,伴有发烧,食欲不振这三种状况,所以吃点清粥稀饭是最好不过的了。这种病不是一下就能好的,可能连续几顿都吃白粥你可能早就腻味了,所以不妨换换口味,在生病的同时也需要给自己补一补。

营养粥推荐:鸡肉蔬菜粥

鸡肉蔬菜粥当中的西兰花含维生素C较多,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸,因此为优质的蛋白质来源,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

主料:大米50g、鸡脯肉50g、西兰花100g、鸡蛋1只

辅料:盐(适量)

步骤:1.大米在冷水浸泡30-60分钟。

2.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

3.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

4.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

5.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

6.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

7.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

8.蛋清打散,不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

9.蛋黄打散,按照同样方法摊出蛋黄饼。

10.模具在蛋黄饼上切出小花。

11.剩下的蛋黄饼切成细长条。

12.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

13.蛋白饼切成圆形。

14.将圆形对半切开后将圆形弧线相对,外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体,黄色蛋饼剪出身体和触须。

15.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

16.将米糊盛入碗中,将取出的西兰花撕碎放在上面。

17.鸡蛋花放在西兰花上即可。

病号餐推荐二:省时省力又开胃的面食

对于近日发烧的人群来说,嘴中发苦,总是吃什么都没味?连日的高烧可能已经把你折磨的懒得动弹了,所以有时候想自己弄点吃的来慰劳慰劳自己的胃也没什么体力。说到这儿可真是可怜,赶紧试试这种省时又省力的面食吧。

开胃面食推荐:西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面听着可能有些俗套,可以说是100家有100种做法,不过今天咱们说的是比较简单的一种。不加一滴水,用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上,拌开了吃,这种方法及便捷又好吃。

主料:鸡蛋面100g、西红柿2个、鸡蛋1个

辅料:葱30g、盐2g

步骤:1.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切成葱花备用。

2. 锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。

3. 另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。

4. 用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。提示:有些柿子可能品种不太一样,不出汁的柿子可以加点水就好,不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条,口感会好一些。

5. 出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。

6. 加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。

病号餐推荐三:清汤润肺

对于现在发烧生病的人来说,可能是你前一段时间“贴秋膘”补过了,上火所引起的发热。治疗这种症状不光得吃药,还得从饮食上败火。这时,一碗败火汤对于他们来说就如同神仙圣水一样管用。所以不妨让你身边的人为你烹制一碗高汤来给你“洗涤”一下脆弱的小胃口。

清汤推荐:豆腐香菇汤

上火严重的人,吃点清淡的拜拜火。豆腐是黄豆的成分,黄豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

主料:水豆腐1块、新鲜香菇9个

辅料:油(适量)、盐(适量)、料酒1汤勺、味精(适量)、香葱1棵、生姜1小块

步骤:1. 把香菇洗净豆腐切小块,香葱和生姜洗净切好备用。

2. 锅内倒油把香葱爆香。

3.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水。

4. 倒入豆腐和生姜开大火待汤开。

5. 倒入料酒提味去腥。

6. 在出锅前倒入和味精调好味就可以食用了。

病号餐推荐四:清淡小炒

到了秋季,由于季节变化,可能你只是心火旺,引得身上有些部位不太舒服,可又不是什么大病,不需要去医院看医生。这时食疗算是治病的良方。在家吃点清淡小炒来调理调理自己的身体。

清淡小炒推荐:冬瓜虾球

秋季多吃些冬瓜是非常有好处的。从医学角度来说,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对于动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。

主料:新鲜的大虾 150 克、冬瓜1个

辅料:葱花(适量)、葱丝(适量)、料酒两勺、淀粉半勺、盐1/4勺、香油(适量)

步骤:1.在虾头下面的背部用剪子剪开。

2.剥去虾皮;去掉纱线,为了漂亮,虾尾部的皮可以不去掉。

3.一颗完整的凤尾虾仁就处理好了。

4.在虾仁中加入1勺料酒、1/2勺淀粉、几滴香油、姜丝、葱花腌制15分钟。

5.冬瓜去皮切成滚刀块。

6.切好葱花和姜丝,记得炝锅的时候先放姜丝,待姜丝爆出香味后放入葱花,因为姜丝里含有淀粉,比葱花更费火,如果将葱花和姜丝一同放入的话,等姜丝爆出香味的时候葱花已经糊了。

7.姜丝和葱花都爆香后放入腌制好的虾仁。

8.翻炒一会儿,待虾仁稍微变红后放入冬瓜块,再添加一勺料酒烹炒。

9.临出锅前调入适量的盐,滴几滴香油后出锅装盘 。

病号餐推荐五:润肺止咳好帮手

秋季天干物燥,容易引起呼吸道疾病,比方说咳嗽、感冒等。润润肺真的很有必要,尤其是现在这么厉害的雾霾天气,呼吸道感觉到不适也是很正常的,所以,吃点梨会非常有帮助,不过梨属于凉性,最好是煮过,这样一来会有滋阴润肺、养胃生津的功效。

润肺止咳推荐:冰糖川贝炖梨

冰糖川贝炖梨的口感清甜,温和理气,又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效,食性比较温热。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种,川贝可在药店购买,因用量少,价格较贵,一次不必购买太多。

主料:雪梨2个、川贝 5g 、冰糖 10g

步骤:1.鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。

2.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。

3.将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水。

4.大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    你脸都能摊鸡蛋了 还不看看怎么控油?

    夏日护肤重点就是做好控油,每天精心打扮的妆容,一出门遇到高温,脸上的油脂权当化妆油把妆给卸了,这时你还有什么心情去约会见人呢?别担心,接下来就给大家安利夏季让皮肤干爽的正确姿势。肌肤出油问题该如何拯救,首先要懂得自己是什么肌肤类型,根据不同情况对症下药。传统的肌肤类型主要分为干性、油性、中性、混合性四大类。中性肌肤简直就是上帝的宠儿,没痘痘、不易出皱纹、不易脱妆,而且基本不会有太大的肌肤问题。而干性的肌肤虽然也有少油、没痘痘等特点,但是它干啊,它上妆难,干纹多,所以最重要的除了补水补水还是补水。如何判断皮肤类型干性/中性:洗完澡之后,不要做护肤的动作,静坐1个小时左右,拿出吸油面纸,在最容易出油的T区按压,如果没有出油,那么恭喜你,你可能是干性或者是中性肌肤。接着就是看看眼周跟嘴部周围的皮肤,看看有没有出现一些细小的纹路,鼻子周围有没有请问脱皮的现象,如果有的话,你的皮肤属于干性。如果都没有,那么你的皮肤就是妹子们梦寐以求的中性肌肤了。油性/混合性:洗完澡之后,不要做护肤的动作,静坐一个小时左右,拿出吸油面纸,在T区进行按压,如果发现吸油面纸布满油,那么很“不幸”

    早餐新玩法!打了鸡蛋的西红柿

    制作Baked Eggs in Tomato Cups步骤如下打横切掉番茄的顶端,挖出中间的果肉让番茄变成碗状(果肉可以留下来熬煮成意粉酱)。放在烤盘上,淋上橄榄油,撒上适量的盐、黑椒和百里香,放两片蒜片进番茄里。送进预热至200摄氏度的烤箱。如果你一次只做两个,大概10~20分看看番茄是否像图中这样外皮变得有一点点皱,是的话就可以出炉了。出炉后打入鸡蛋,撒上盐和黑椒,重新放回烤箱烤7至9分钟,或到你喜欢的状态即可。

    太拼!张馨予被扔鸡蛋显狼狈

    由张馨予等主演的《重生之名流巨星》迎来“柳艺滚出娱乐圈”的重头戏。为了增加真实感,张馨予主动要求真枪实弹扔鸡蛋扔菜叶,搞得异常狼狈,甚至被砸青左脸。

    很喜欢的好东西值得推荐

    【产品特点】特效润肤露,俗称倩碧黄油,分为有油与无油两种。有油的叫lotion;无油的叫gel,也就是常说的啫喱。据说倩碧黄油是世界上卖的最好的乳液,每2秒钟卖出一瓶。【功能】倩碧公司通过临床实验证明,该乳液具有相当好的滋润成份,不会让皮肤产生过敏现象。如果你经常在空调环境中,一定会觉得皮肤干燥热红或不适,教你一个好办法,在涂别的保湿品前先用倩碧特效润肤露打底,这样即预防了敏感,又缓解了干燥。是皮肤真正的“保湿饮料”!【有油和无油的区别】有油黄油适合干性和混合偏干性皮肤,无油黄油适合油性和极油性皮肤。有油的用起来感觉滋润一些,无油的清爽一些。适合的肤质:干性及中性肤质适用。此产品用料比较足,可以不用涂得太多。倩碧天才黄油 ,全球同步全新上市#作为护肤三部曲的经典产品,45年来,倩碧天才黄油一直深受消费者喜爱!但,天才决不止步昨天,7月1日全球同步全新上市的#倩碧天才黄油 #超越经典,成就光采未来:45年首度配方升级,创新智慧修护,突破性自肌强韧因子,肌肤内润外弹,24小时释放水盈亮采!肌肤表层的天然肌肤保护膜,是成就肌肤内润外弹的关键,只有滋润和修护这两步骤同时进行

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行