闺蜜下午茶之小食 双味美国加州巴旦木

发表于:2015-02-16作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网

连零食都可以自制,一定会让大家对自己的厨艺与生活情调刮目相看。用美国加州巴旦木制作一款甜咸兼有的双味美国加州巴旦木琥珀:琥珀美国加州巴旦木和椒盐美国加州巴旦木,一定能受到任何一位爱挑剔的闺蜜的喜欢。

双味美国加州巴旦木非常别致但做法简单,而且也特别适合给喜欢吃零嘴的闺蜜当作伴茶零食。因为食用巴旦木令人产生饱腹感,从而减少对其他食物的摄入,有助于控制体重,所以每天食用一到两把(大概23粒)美国加州巴旦木并不会导致体重增加。而且巴旦木中的膳食纤维,还可以减少人体对脂肪的吸收,同时也有缓解便秘的功效。

这款双味美国加州巴旦木不仅适合作为女孩的零食,在派对上当做伴酒的开胃小食也非常不错。

琥珀美国加州巴旦木

配料:冰糖100克,水40克,芝麻适量

1,美国加州巴旦木放入预热160度的烤箱烘烤约10分钟,或者放入油锅中以小火慢慢炸出香味后出锅备用。

2,将冰糖和水倒入锅中,用大火烧开后转为小火,一边慢熬一边不停搅拌,直到汤水焦黄而且冒出黄色小泡泡。

3,将美国加州巴旦木倒入锅中迅速翻炒均匀,使之均匀地裹上冰糖糖浆。

4,将裹了糖浆的美国加州巴旦木迅速倒出平铺在锡纸上以免粘连成块,并趁热撒上一些芝麻,待冰糖糖浆凝固后,就做成了甜美的琥珀美国加州巴旦木

椒盐美国加州巴旦木

配料:黄油20克,花椒1小勺,五香粉1小勺,盐2小勺

1,锅烧热后,倒入适量花椒、盐,以小火慢慢边加热边翻炒,直到盐的颜色呈淡黄色后,将少许五香粉倒入花椒盐中拌均,然后关火。

2,花椒盐降温后,以研磨机搅打成粉末,或者将花椒盐放在案板上碾碎成粉末,然后把搅拌好的花椒盐放入一个大碗里备用。

3,将一块黄油放在锅中加热融化,油热后,将美国加州巴旦木倒入锅中翻炒,使每个美国加州巴旦木都均匀地蘸裹上黄油。一边翻炒一边搅拌约5分钟,到美国加州巴旦木炒出香味而且呈金黄色后关火。

4,将炒好的美国加州巴旦木倒入椒盐中,摇晃大碗,让美国加州巴旦木均匀地蘸裹上椒盐,然后自然冷却后即可。

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