鱼鲜之美 缩短你和长崎的距离

发表于:2015-03-11作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
长崎是日本九州岛西岸的著名港口城市,农家灯火的交织,形成独具风格的长崎夜景。而临近碧绿的海洋与悬崖的错落,也让这里的自然风光美不胜收。或许,这里没有东京或是京都的息壤,几分静谧却也独具魅力。或许因为毗邻上海的原因,引以为豪的鱼鲜之美也成为国人对于长崎的浓浓期待。

长崎县位于日本的最西端,漫长、曲折的海岸线造就了优良的渔场。长崎县的渔产产额位居全日本第二位。在长崎上市的鱼类品种众多,数目多达600多种,堪称日本第一。其中,在长崎的周边海域捕获的竹荚鱼、鲐鱼、带鱼、真鲷等天然鱼种品质优良,以养殖金枪鱼、养殖鰤鱼为代表的养殖鱼同样质量上乘。

随着长崎鲜鱼等水产品越来越受到中国消费者的欢迎,近日,由上海大菱食品有限公司、长崎鱼市株式会社主办,长崎县水产物海外普及协议会、浙江省大洋世家股份有限公司、浙江大菱海洋食品有限公司协办的 “2015・长崎鲜鱼in北京-暨北京常设体验店开业庆典”在京隆重举行。会上除了鲜鱼以及鱼制品的介绍,还展示了来自长崎的调味料、酒类、面类、陶瓷器以及饮用水等优质的长崎物产,另外还上演了精彩的金枪鱼解体秀,全方位多角度地向与会者展示了长崎物产的魅力。

目前,长崎鲜鱼每周三次空运至中国上海,每次出口量超过1.5吨。目前,除了上海、北京,长崎鲜鱼已经进入中国35个省市,有约550家经销商经营长崎鲜鱼。当日捕获到的鱼隔天便能出现在中国市场。每次出口之前,长崎县政府部门对出口水产品进行严格的检查后,出具日本输华水产品原产地证书和放射性物质检测合格证明书。在进入中国市场前,还要接受中国出入境检验检疫局进行的检验,多种措施保证了长崎鲜鱼的安全。另外,长崎鲜鱼对运输过程也有着独有的严格标准,为了鱼质不受到损害,根据各类鱼的特征,包装的形状也各有不同。在包装方式上下足功夫,运送中也实行严格彻底的温度管理。

长崎鲜鱼进入中国市场以来,以其安全安心的特点和鲜美的口感受到了中国消费者的喜爱,为正宗日本料理的普及以及食文化的交流做出了贡献。根据有关部门的统计,2014年长崎鲜鱼等水产加工品的出口额同比前一年增长了137%。在北京市场的销售同比扩大了4.7倍。

推介宣传会上除了长崎鲜鱼等水产品,来自长崎的物产品同样表现精彩。口感爽滑劲道的五岛乌冬面、清冽绵长的清酒&烧酒、浓郁又正宗的调味料、在日本赫赫有名的波佐见烧陶瓷器,甚至产自长崎的饮用水,都给与会者留下了十分深刻的印象。

主办方还为大家演示了精彩的“金枪鱼解体秀”,吸引了所有现场观众的目光,80公斤的巨大金枪鱼当场被娴熟地分解、展示,整套动作不啻为一场华丽的表演,观者无不拍手叫好。现场还推出以长崎水产品为食材制作的料理,鲜美的滋味令人食指大动。

今后,长崎鲜鱼等水产品、物产等优质产品将继续扩大在中国市场的销售,继续支持中国消费者对高品质健康生活的需求。长崎县政府将继续努力,为增进中国与日本长崎之间的相互了解而贡献力量。

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