首尔美食微指南 编辑吐血整理的攻略全在这儿

发表于:2015-03-30作者 来源于:
首尔现如今还保留着朝鲜时代的饮食风格,无论是从食材还是从食物的色相上看,都当属韩国最豪华的。首尔的料理饮食味道比较适中,不咸也不会很辣。在这里想要吃到最正统的餐桌料理?快翻翻编辑吐血为你整理的美食攻略,首尔好吃的美食店铺可全在这儿了。

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可能绝大多数人对韩国料理的概念还停留在泡菜,部队锅或是辣炒年糕,其实韩国料理不仅只有这些,烤肉、韩定食又或是最近流行的炸鸡啤酒,韩国美食丰富多样,好吃到根本听不下来!

1.烤肉

首先来试试烤肉,听韩国人说,肉类料理最突出的就属烤肉了,因为这其中包含其精髓。说起烤肉,之前听别人推荐八色烤肉非常不错,所以我就去试了试。八色烤肉是指大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参八种口味的烤肉,肉质比较新鲜。这个烤肉可以单点也可以点套餐,个人建议还是套餐划算些。

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吃完烤肉后,还能在铁板上用各种蔬菜丁、海苔、芝麻配上香喷喷的麻油炒饭。不过在吃烤肉的时候需要注意,因为肉是腌过的,需要你勤翻面,不然很容易就糊了。

店内特色:八色五花肉套餐、锅巴汤、水冷面、韩式烤肉

交通:地铁2号线新村站6号出口,步行3分钟;京义线西江大站

人均:万韩元/套餐(2-3人份)

地址:首尔特别市麻浦区老姑山洞107-111,B1F

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2.拌饭

这次我来到韩国,就是想找一家最地道的韩式拌饭来品尝一下,经过朋友的推荐来到了这家全州中央会馆。为什么非说要来这家尝尝?因为这家店算是石锅拌饭的元祖。这家小店在武路的小胡同里,第一次去十分难找,不过还好店内有会中文的服务员,这里的招牌菜就是全州石锅拌饭。不过这里的拌饭量比较小,对于女生来说刚好,但是对于男的来说饭量不太够。

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此外,除了吃,这里还有一个特色,这里有位斗笠爷爷,他会在明洞穿街走巷,是这里的招牌。如果你想去全州中央会馆不认路碰巧遇到他他便会带你去,不过斗笠爷爷可不是随便就能碰见的,还需要些运气。

店内特色:韩式拌饭、韩国烤肉、全州石锅拌饭

交通:地铁4号线明洞站6号出口,步行5分钟

地址:首尔特别市中区忠武路1街24-11

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3.炸鸡配啤酒

去年来自星星的你火了,在中国就听到“炸鸡配啤酒”的盛名,所以来到韩国怎么能不尝一下!因为在明洞逛街之后比较饿,所以就去了距离比较近的这家twotwo炸鸡。这里的炸鸡鸡肉新鲜,不像国内的“速冻感”强烈,这家炸鸡跟其他店相比,味道更好,有其他店做不出来的香味。

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我点了酱油炸鸡、原味脆皮炸鸡和鸡蛋卷,个人觉得原味脆皮炸鸡最好吃,外皮酥酥脆脆,完胜“开(K)封(F)菜(C)”。如果你患有选择恐惧症,别担心,你可以选择多种口味组合在一起。

店内特色:原味炸鸡、调味炸鸡

交通:地铁4号线明洞站3号出口,步行2分钟,太平洋酒店附近。

人均:

原味炸鸡 15,000韩元(1只,约2人份)

调味炸鸡 16,000韩元(1只,约2人份)

地址:0-1 Namsandong 2(i)-ga, Jung-gu, 首尔韩国

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4.韩式煎饼

“煎饼”对大多数中国人来说并不陌生,初来韩国,听到也有卖煎饼的,让我不禁想去尝尝韩式煎饼长什么样。在首尔,吃葱饼决不能错过庆熙大学前的大学路。在各式煎饼中,要数添加了海鲜和整根小葱做成的海鲜葱饼最具人气,自然我也要了一个,饼吃起来香甜,很嫩,搭配萝卜块泡菜和洋葱酱菜,吃起来更美味。临走时,我还打包了一份路上吃。

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这条路走很好地诠释了韩国的酒馆文化,吃煎饼也能品尝到美酒,金黄色的葱饼搭配马格利酒和冬冬酒,再配上萝卜块泡菜和洋葱酱菜解油,味道相当不错。

店内特色:煎饼

交通:地铁1号线在回基站下车向西侧步行3分钟

地址:首尔特别市东大门区徽庆洞334-8 庆熙大学葱饼胡同

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5.米肠

刚开始始终不知道米肠是什么制作儿成的,一直认为就是像受死一样的东西,后来才知道,韩式米肠就是在猪肠里灌入糯米、粉条等配料蒸制而成的。听着感觉有点恶心,但吃起来还好,几乎没有了腥臭味,但是刚开始吃还不是很习惯,当你多吃几个之后慢慢习惯就会喜欢这个东西。

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要说韩国街边小吃真的太多了,不可能花费一天的时间把首尔的大街小巷都转遍,但编辑发现了一家小店,这里有韩国比较多品种的小吃。这家店叫做“SCHOOL FOOD”。这里跟那些路边摊不一样的是可以保证食物的新鲜度和热度,现点现吃,比较新鲜。

店内特色:特制紫菜包饭Ⅱ、绽放的紫菜包饭、奶酪年糕米肠拼盘、酱油奶油干酪沙司炒年糕 、辣炒年糕

地址:首尔特别市江南区新沙洞538,2F

交通:地铁3号线新沙站8号出口,步行5分钟

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6.甜点咖啡店PASSION 5

吃过油腻小吃后,想来点下午茶,换换口味,来点甜甜的东西。在韩国,PASSION 5这间甜品店号称是“甜品的天堂”,抱着不知是否夸大其词的心态去体验一下。一走进去,就被这琳琅满目、大大小小、各式各样的玻璃展示柜所震撼。满眼望去都是甜点,空气中甜腻的味道在味觉和嗅觉上得到双重感官享受。Passion共有两层,所有的甜品都在1楼,2楼则是顾客休息区。

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先说说面包,这里的面包是现烤现卖,非常新鲜,表皮松脆可口,内里香软多汁。蛋糕是比较考验蛋糕师手艺的,这里因电视剧《面包王金卓求》而闻名甜点让人不忍动口,搭配甜品还推出了清爽饮品,和蛋糕契合度超高,看起来跟艺术品一样精美。

店内特色:面包、蛋糕、饼干、意大利冰淇林

地址:首尔市龙山区汉南洞

交通:地铁6号线汉江镇站3号出口走150m

人均:15000韩元起

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7.韩定食

在外逛游了一天,晚上来点丰盛的犒劳一下自己。“韩定食”起源于起源于朝鲜王朝,是宫廷料理。因为很注重健康和营养,所以很注重药材与食材的融合。你别误会,这并不是特质一种菜品,而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式。

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我来到的这家菜根谭餐厅和其他的韩定食不太相同,因为这家餐厅主打的是素食,口味比较清淡。用料也比较讲究,才用的是环保天然原料,入口清爽,香气在齿颊蔓延,吃后感觉身体精神舒爽。

店内特色:薏米芝麻粥、牛蒡炒粉丝 、人参酱汁无公害沙拉、泡菜松饼、什锦炸、传统式酱汤、韩式定食、豆腐凉菜、蘑菇芝麻汤

地址:首尔特别市江南区大峙洞983号

交通:地铁2号线三城站3号出口,往大峙洞方向直走50m,经过微文高中十字路口人行横道后第一个胡同里20m处。

特别提示:另付10%附加税

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