想在老美的地盘上混 这6道菜根本没戏!

发表于:2015-04-20作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
都说音乐无国界,那美食是不是也同样无门槛?很抱歉,答案是NO!这种“门槛”不一定只是地域差异,有时也是文化甚至道德意识层面不相融的结果。今天,我们不妨来看看以自由开放著称的美帝国又将哪些美食拒之门外?

1. 鱼子酱(Beluga Caviar)

如果说残杀濒危保护动物是件很糟糕的事,那连它们还未出世的“子孙后代”都当盘中餐的人岂不罪无可恕? 虽然,食用鱼子酱在俄国、哈萨克和保加利亚等地颇受推崇,甚至是一种彰显尊贵身份的方式,但在老美地盘上敢带鲟鱼卵进海关就是自找麻烦。不过,一听装的黑鱼子酱就值1200美刀,对靠走私谋财的人来说还是相当诱人的。

2. 生牛奶(Raw Milk)

不知道你留意过没?当你去超市选购牛奶时,在盒子上都会看到经过“巴氏消毒”这样的标注。那么,巴氏消毒到底是什么意思?简单说,就是利用病原体不耐热的特点,用适当的温度和保温时间将生牛奶中的有害微生物全部杀灭,更安全的供人饮用。

其实,在美国也并非所有的州都禁止销售生牛奶,其中有22个州就是例外。而不允许销售和饮用生牛奶的原因主要也是防止肠道病菌的传染。话虽如此,生牛奶在欧洲的许多国家却相当受欢迎,许多自动售卖机上都买得到。

3. 鱼翅汤(Shark Fin Soup)

不管你认不认可鱼翅的美味,但在中国它就是一款高冷的餐桌名片,似乎只要你吃的得起鱼翅,就会被自动贴上“有钱人”的标签。以至于为了牟利,不少人干起来捕杀鲨鱼的行当。砍断鱼鳍后,鲨鱼便会被扔回海里,一命呜呼。

虽然在2000年时,捕杀鲨鱼已经在美国视为违法行为,但鱼翅汤除开加州外,还是可以睁一只眼闭一只眼的。

4. 肥鹅肝(Foie Gras)

食用鹅肝也只在加州被禁止,不过最近这项禁令也被撤销了。但是在PETA(善待动物组织)的眼里,吃鹅肝等同于伤天害理。

或许你有所不知,法式肥鹅肝其实都是经人工硬性填食后生长出来的脂肪肝。为了得到更加肥大、口感细腻的鹅肝,人们会把一根二三十厘米长的管子插到它们的食道里,拿个漏斗往里灌。它们每天会被灌进两三公斤的食物。尤其是在电动泵的帮助下,灌进这么多食物甚至只需要几秒钟,也只有这样,鹅肝才能急剧膨胀,人们也得以短期将利益最大化。

5. 哈革斯(Haggis)

号称苏格兰国菜的Haggis似乎有点另类到让人难以接受,其实就是在羊肚里头塞满了羊心、养肝,再拌上些燕麦、洋葱和香料。先不论你能不能接受这道菜,要想在美国遇上它基本是无望了。因为早从60年代起,羊内脏就已经在老美的陆地上禁止售卖与食用了。尽管苏格兰政府努力正打破这条规矩,但至今为止都以失败告终。

6. 河豚(Fugu)

不是吓唬你!吃河豚这种事不是闹着玩的,一旦处理不当,河豚器官内的毒素便能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心脏衰竭危及生命。所以,要想在美国品尝到美味的河豚,必须去到那些有政府颁发专业执照的饭店。不过,这些店屈指可数。

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