过去100年间 这些食物居然引领过流行趋势?

发表于:2015-08-12作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
如今,排毒果汁真的是堪比时尚单品的食物。从明星到超模,似乎人人都对它爱不释手,也因此制造了全民哄抢的现象。其实不仅在当下,食物一直都能引领流行趋势,及时连100年前人们也会为某种食物疯狂。今天,不妨回顾一下过去100年间流行过的食物,看看哪些食物也是一代“红人”。

【20世纪10年代】好乐门美乃滋酱(Hellman's Mayonnaise)

美乃滋酱的诞生真的改变了世界,像是现在司空见惯的三明治、汉堡、沙拉和甜点等等,都少不了它的佐味。如果没有美乃滋酱的诞生,你能想象百年之前的三明治和汉堡是什么味道嘛?

【20世纪20年代】凯撒沙拉(Caesar Salad)

如今,凯撒沙拉是很多人去西餐厅换换口味时的必点。只是,它的诞生却因为一个意外。一个叫做Caesar Cardini的厨师因为要给客人做一道小吃,可彼时正是深夜,厨房剩下的食材非常有限,于是Caesar就用生菜、面包、芝士和橄榄油临时拼凑出了一道沙拉。没想到这道菜一下子红了,成为各家餐厅必备的菜品,而人们也因此以厨师的名字命名这道沙拉——凯撒沙拉。

【20世纪30年代】肉糕(Meat Loaf)

不止是不是因为经济大萧条的原因,捉襟见肘的人们没什么闲钱去尝试华而不实的菜,或是奢侈的食材,于是肉糕席卷了美国。由肉馅打底,配上番茄汤汁佐味,同时还有融化的芝士画龙点睛。正因如此,这道美国版的“四喜丸子”无论在外形还是口味上,都算得上美味,而且成本非常低。

【20世纪40年代】无糖饮料(Diet Drink)

或许因为二战的结束,人们的生活逐渐回归正轨,吃这件事又再次被提上了日程。彼时,一些人盯上了原本服务糖尿病患者的无糖饮料,把它们和各种饮料结合。于是乎,无糖可乐、无糖橙汁、无糖柠檬水等等开始疯狂上市,然而大家也并知道为什么要花更贵的价钱买一杯无糖饮料。可事实是,大家不仅非常买账,还将这股风潮延续到今天。

【20世纪50年代】派对小吃(Party Cuisine)

彻底走出战争阴霾的人们有了更多时间和好心情,于是乎派对和晚间聚餐成为伊始的风气。相比起贴地气或是果腹的食物,彼时的人们更喜欢制作复杂,或是颜值爆表的派对小吃。像是鸡尾酒虾,把清爽的沙拉放进杯子中,然后再杯壁边沿挂上去壳的水煮虾,这在当时非常流行,即便是今天也有很多人对它爱不释口。

【20世纪60年代】果珍(Tang)

原本浓缩的果珍是供航天员在太空饮用的,但是因为当时太空热席卷全球,于是果珍一下子就成为最受欢迎的饮料,真的是“所有人都在喝”。

【20世纪70年代】芝士火锅(Fondue)

将三种芝士放入小锅中用微火加热至融化,加入白兰地酒,然后用叉子把自己喜欢的食材在芝士酱中充分翻滚,然后浓浓芝士和酒香就会弥散在口腔中了。就这样,芝士火锅不再是瑞士的专享,而是成为世界的美食爆款。

【20世纪80年代】新派料理(Nouvelle Cuisine)

新派料理的兴起源自法国,原本就精致的法餐加了一个更字,这直接表现在菜量的骤降上。当这股新浪漫主义刮到全世界的时候,人们一掷重金,为了就是装裱的极其美丽的巨大盘子上那么一只虾。也不知道在那个没有朋友圈的年代,这么做到底是为了什么。

【20世纪90年代】创意披萨(Gourmet Pizza)

从三文鱼到螃蟹,甚至是北京烤鸭都曾在90年代爬到了披萨饼上。没错,这就是当下中国流行的创意披萨,如果你还未迟到了羊肉串披萨暗暗窃喜,编辑只能说:这真是人家20多年前玩儿剩下的。

【21世纪00年代】分子料理(Weird Science Food)

之所以分子料理会红透半边天,可能要感谢电视剧《欲望都市》让它在其中客串了一下。分子料子虽然充满创意,但是诡异的造型实在让人难以接受。干冰永远冒着白烟,食物的表面总是裹着一层透明的果冻状物体。可是,对于吃烦了传统食物的人而言,这还是很有诱惑力的。

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辛辣食物红辣椒能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。巧克力巧克力能够使下食道括约肌放松,从而引起胃酸倒流。生洋葱洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能,但有一些可能会引起腹痛。柑橘类果汁这种酸性的饮料会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,感觉就像胃酸倒流,但实际上只是一种干扰而已。雪糕吃过量的雪糕会引起腹痛等,因为雪糕含高脂肪,而且脂肪比其他食物更难消化。西兰花和生包心菜这些富含纤维素和营养素的新鲜的蔬菜毫无疑问十分健康,但它们会在肠道中产生气体。豆类因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到,但如果你没有保持吃豆类的习惯,腹部可能就没有足够的酶去消化豆类,结果就是产生气体和膨胀。桃桃子虽然性温,可是吃多了让人容易有饱腹感,尤其是有消化系统疾病的患者,如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

听说这些食物要灭绝了 你知道吗?

意大利进口意大利面因为气候变化,意大利或将无法种植做这种面食所必需的基础原料:硬质小麦。意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪晚些时候,这种作物基本上会在意大利消失。随着地中海地区气温上升,雨量减少,将导致该地区的农作物,特别是硬质小麦加速减产。阿根廷为蜜蜂哭泣从美国加利福尼亚到法国里昂,全球各地的蜜蜂种群数量正在剧减。作为继中国和美国之后的第三大蜂蜜出口国,阿根廷占有全球22%的市场份额。但由于地处南美洲低洼地区,从2006年开始,阿根廷就不断遭受着水灾侵袭。潮湿的冬季和多雨的夏季给蜜蜂觅食和采集花蜜造成威胁,大量蜜蜂面临着饥饿和营养不良,甚至有爆发传染病的危险。越南不再爱大米越南的大米产量大幅下降:海平面上升无疑会淹没数万顷农田,不巧的是,越南的大米业正好依赖于地势低洼的湄公河和红河三角洲,即使是微小的海平面上升,都可能给越南带来灾难性后果。那些严重依赖大米的亚洲国家不得不另寻出路。伏特加终于“名副其实”伏特加,本意“生命之水”,很快你会发现,它的价格将如同它的名字那样遥不可及。作为俄罗斯和波兰的国酒,伏特加一直是北欧寒冷地区十分流行的烈性饮料。

你也许不知道 这些食物其实有催情功能

巧克力中含有的咖啡因不仅可以醒脑提神,其抗抑郁功能如同服用了兴奋剂,会格外增加性欲。而且,越纯的巧克力,催情效果越好。西瓜中含有大量的瓜氨酸,药理学家认为这种天然氨基酸具有与伟哥(化学名称叫枸橼酸西地那非)类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后可以促进血管内释放出一氧化氮。不过,伟哥起效虽快,可对人体有一定副作用,而西瓜虽起效慢一些,但绝无副作用。不过,要吃下3个西瓜才能达到服用一粒伟哥的效力。牡蛎是欧美人崇尚的催情美食,调查显示,25%的人认为它有催情作用。心理学家、《无畏的性爱》一书的作者乔伊·大卫森认为,牡蛎特殊的形状经常被比作女性生殖器,从心理角度来说,可能刺激男性性欲。香蕉的外形你懂的,但它含有丰富的钾、镁、维生素B6以及各种矿物质和酶,不只是女生,也能够提高男性性欲。芝加哥嗅觉味觉研究基金会的深入研究证明,南瓜混杂着薰衣草的味道,是男人最有效的“催情剂”。食物的芬芳会让我们想起品尝时唇齿间的快感,或是回忆起爱人制作时的用心良苦。这种感觉夹杂着爱情、亲情和满足的口腹之欲。

提前get提前赢 2016年一定要试的四大必火流行趋势

2016必火流行趋势之 露肩装 (左起:Giambattista Valli 16春夏系列、Milly 16春夏系列、Preen 16春夏系列) 线条优美的肩部其实是超具女性魅力的一个部位,而且相比秀什么事业线什么翘臀而言,秀肩部更有格调也更具诱惑感!其实在2015年就已经开始流行一字肩了,而从上面的品牌秀场图来看,秀肩元素在2016年还将继续发光发热哦!2016必火流行趋势之 条纹印花 (左起:Max Mara 16春夏系列、Tommy Hilfiger 16春夏系列、Dolce & Gabbana 16春夏系列) 所谓的时尚圈就是一个不断循环的“圈”,可能在上一季默默无为的元素在这一季就突然成为了时尚主角!比如大家早已司空见惯的条纹,摇身一变成为了许多品牌16春夏系列抢着用的热门元素。无论是横条纹竖条纹甚至是不规则斜纹,不同款式和颜色的碰撞都能变化出各种风格。而且千万不要害怕条纹显胖,其实穿对了甚至还能起到显瘦的效果哦!2016必火流行趋势之 围裹 (左起:Andrew Gn 16春夏系列、Carven 16春夏系列、Michael Kors 16春夏系列) 曾

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