30元变100元 这道餐厅级三文鱼学着在家做

发表于:2015-08-27作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
外出吃饭虽然能尝到上乘的美食,不过算上路上和等位的时间,加之动辄百元的人均消费,这似乎不是一笔划算的享受。其实,有些餐厅级的美食完全可以在家制作。像是这道百元的蜂蜜芥末三文鱼,原料成本只要30元就能搞定。不用担心工序繁琐,可能以失败告终。只要跟着如下的图片一步一步制作,就一定能做出这道美味。

【原料】

新鲜三文鱼1块,法式芥末酱1.5汤匙,蜂蜜1.5汤匙,大蒜1瓣,面包糠3/4杯,香菜若干,柠檬汁1汤匙,橄榄油2汤匙。

【做法】

1.将芥末酱,蜂蜜和切片的蒜放入空碗内混合。同时,将香菜沫,面包糠和柠檬汁在另一个碗中混合,然后加入橄榄油。

2.将三文鱼切成两指宽的长条,一面涂抹蜂蜜芥末酱汁,另一面涂抹面包糠香菜酱料,然后根据自己的口味,加入盐和黑胡椒调味。调味结束后,放置15分钟腌制一下,这样鱼肉会更有滋味。

3.将烤箱调制400度并预热10分钟,然后把三文鱼放在烤盘上,送入烤箱烤制13-15分钟。直至肉的中间部分没有夹生,就可以食用了。装盘的时候,可以放上一些用清水煮熟的芦笋,再配上一两篇新鲜柠檬的切片。一方面可以让菜品更加精致,也能在口感和营养上更平衡和丰富。

(本文图片源自网络)

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    年度最佳餐厅设计 拥有视觉味觉的双重享受!

    阿姆斯特丹W酒店The Duchess 这间巴洛克风格的餐厅位于阿姆斯特丹的五星级酒店W酒店里,占据了原KAS银行的中央大厅,空间开阔。餐厅由Baranowitz Kronenberg建筑公司操刀设计,曾负责过原电话局大楼的翻新,对于老楼的翻修设计是他们的强项。餐厅屋顶高挑,空间宽阔,大气又精致的枝形吊灯垂在半空中,坐席间有古钟点缀,加上皮质座椅和深色木料元素,让The Duchess呈现出华丽又温馨的氛围。房间视野宽阔,能一眼看到二楼。菜单口味比较清淡,靠近南法和意大利风味。香港Potato Head 这间名叫“土豆头”的餐厅是日本著名设计师事务所藤本壮介在香港的第一个作品,源自印尼,集咖啡店、餐厅、零售店于一体。入口处是咖啡店和家居零售空间,天花板上悬空架着的不锈钢花盆营造出“漂浮森林”的既视感。空间里不乏印尼传统老家具和中世纪古董,餐厅Kaum的天花板和墙壁上贴了700多块印尼手绘图,都出自当地工匠,整个空间里带有温馨的印尼家庭的氛围。伦敦Pharmacy 2 “英国最贵当代艺术家”Damien Hirst和英格兰厨师Mark Hix合作创立了一间艺术主题餐厅

    圣诞元旦大餐怎么办?这家餐厅帮你搞定一切

    节日季的一餐饭,它总是被赋予了更多的意义。无论是一种庆祝,亦或是与家人或爱人的陪伴,总而言之,这一餐需要用心去准备。如何才能在家家餐厅都打排长队的圣诞和元旦,逃离摩肩接踵的拥挤与喧嚣,与爱的人沉浸在美食和节日的氛围中呐?今天,编辑就为你亲自探店,寻找节日季的完美餐厅。前门M餐厅 如果你在北京和上海,一定不会对前门M餐厅和米氏西餐厅感到陌生。它们的位置,能让你包揽这个城市最具代表的风景:M餐厅位于北京的前门步行街上,露台之上便能与前门和天安门一街之隔。而位于外滩的米氏西餐厅,则能让你欣赏到外滩和浦东的全景,感受两个不同时代的上海,繁华的碰撞。除此之外,这里也是跨年的最佳地点。前门M餐厅 前门M餐厅 而内部的装饰也是风格风格满满,像是M餐厅,它的标志性装饰是那幅着色浓烈的壁画“Journey”。它的原型来自16世纪一幅关乎中国河流的古典油画,餐厅创始人Michelle对它一见钟情,于是邀请奥地利画家Michael Cartwright将其成就为Capital M 的另一道绝佳风景线。而红墙灰瓦与金属质感的相遇,也碰撞出千年古韵与时代美学的视觉享受。当然,一餐饭的满意与否

    上海米其林指南餐厅到底什么样?编辑带你探店

    380克 肉眼 300天 澳洲.jpg 上海前卫饮食风向标,The Cut Steak & Fries坐落在沪上潮流重心IAPM高级购物中心,轻松时髦的后现代装修风格,给人一种都会独有的,带有时尚笔触的随性氛围感受。The Cut Steak & Fries菜品以牛排为主,牛排是精选A2级的中国霜降雪龙黑牛及澳洲谷饲安格斯牛,而在The Cut Steak & Fries不需正襟危坐的品尝牛排,愉快不拘谨的用餐风格体现在菜品上,从自由而色彩缤纷的自助色拉吧,芝麻、香菜与甜辣椒的欧亚混搭风三文鱼塔塔,到黑糖味儿满溢而出、佐上浓香芒果酱的黑焦糖布蕾,以及搭配牛排的多种寰宇特色手工酱汁、餐厅自制的巧克力盐及手工抹茶盐等,在在展现了主厨满满的味蕾玩心,打破常规的料理组合,只待与有趣的食客一同畅快分享!魔都食尚玩味新据点,The Cut Steak & Fries,荣幸在上海2017米其林指南中得到米其林餐厅推介奖项推荐,今后会继续给城市源源不绝的美食活力与灵感!【推荐菜品】战斧牛排 250克 肉眼 等级 A2 THE CUT 汉堡,黑胡椒蛋黄酱,香菜,腌番茄,薄荷 薄苹果塔

    这位主厨空降TIVANO意大利餐厅!我要打飞的去吃

    Paolo Collavini Paolo将来自意大利南部、中部和北部的烹饪灵感带到传统自制披萨、新鲜香料和配菜自制而成的酱料中。新菜中以海鲜烩饭,烤牛柳与高冈佐拉梨披萨为特别推荐。其中海鲜烩饭充分体现了意大利港口城市的风情,橄榄油炒制所有的海鲜,然后龙虾高汤和鳕鱼高汤一起烹饪意大利进口的大颗粒的卡纳诺利米,配以番茄酱熬煮,打造出咸鲜的海鲜味和番茄的酸甜口感。 烤牛柳 海鲜烩饭 烤牛柳为意大利经典菜系,澳洲进口的牛柳采用低温烹饪,先扒后烤方式,搭配绿色健康的炒菠菜和意大利帕玛森芝士片, 浇上进口的意大利浓缩黑醋汁,肉质软嫩,口感丰富。炸意式饭团 被称为三大著名的蓝纹芝士之一的高冈佐拉芝士口味浓郁,可谓意大利皮尔蒙特区域的美食代表。主厨将高冈佐拉芝士与梨搭配,浓郁芝士口味配以梨的新鲜水果口感,清爽甜美的味觉体验。 高冈佐拉梨披萨 Paolo说,TIVANO是我最爱的餐厅风格,醇正朴实,保留了意大利美食的传统,接下来我将会保留TIVANO风格的同时,增加来自意大利各个区域的美食。

    唯美主义者的归宿 探访巴黎装饰艺术博物馆新餐厅

    对于这样一个奇妙而又精致的餐厅难道你会不好奇?so,下面就一起去探访这间巴黎装饰艺术博物馆新餐厅吧!地理位置 LOULOU位于musée des Arts Décoratifs(装饰艺术博物馆)的全新餐厅,拥有在卢浮宫中心的独特而优越的地理位置。地处繁华的Rue de Rivoli(里沃利大街)附近, 一个博物馆、奢华酒店与奢侈品店林立的地方,LOULOU正坐落于巴黎式生活的最中心位置。这里曾是历史上著名的王室居住地,另外也是法国最大的建筑复合体之一,自13世纪起就是名副其实的政治舞台,近年更是金融事件的发生地。为了让LOULOU能够和谐地融入其中,创建者们也算是煞费苦心,带着极大的谦逊来对待这伟大的文化遗产。其实,不仅仅是LOULOU为这里带来了新鲜感,同样musée des Arts Décoratifs(装饰艺术博物馆)给予了LOULOU建筑和烹饪上的灵感。LOULOU最为特别的地方是将空间、美食与服务的巧妙融合,为顾客提供绝佳体验。特别要提的是,餐厅的装饰是Joseph Dirand的手工作品,奇异的视觉效果,将美学文化和独特审美融合为真实宜人的感官体验。当

    不出国也能享受浪漫悬崖餐厅 没骗你!马上粗发吧

    1.法国【Le Panoramic餐厅】 位于法国霞慕尼的Le Panoramic被称为最唯美的高山餐厅。你可以乘坐缆车到达此处,如果你想要徒步登山上去也当然可以,不过要考虑下自己的身体哟!你可以一边享受勃朗峰的美景,一边享受美味的法餐。你最好选择一个艳阳高照的日子,在露台上享受美食的同时绝对能给你不一样的体验。由于这里的天气比较寒冷,所以上来后一定要点一杯热饮来驱驱寒。如果你还想要喝两杯的话,那么一定要点一杯这里最烈的威士忌,来点冰块享受下冰与火的冲击感。2.坦桑尼亚【The Rock餐厅】 听这个餐厅的名字就知道了绝对是跟岩石有关。这间餐厅坐落在坦桑尼亚桑给巴尔东南部Michanvi Ringwe海滩边的一块岩石上。别看小小的餐厅只能容下12张桌椅,但是每天来此朝拜的食客可是络绎不绝,如果你不是提前定位,几乎不会有空位子能留给你。这里四周都是海,自然海鲜料理绝对是这间餐厅的招牌菜。特别是开胃菜章鱼沙拉,令你感受到绝对的鲜美。之后主菜你不妨试试“岩石特色”的龙虾无论是口感还是味道都能和米其林餐厅相媲美。还有,在餐厅处于海水低潮的时候可以淌水进入餐厅,反之就只能坐

    米其林圣经里的餐厅 这都没去过还敢自称吃货?

    东京拥有世界上最大的鱼市,和8万多家餐厅,东京是名副其实的“美食之都”。如果你热爱日本拉面,你一定不能错过“茑”拉面馆,这是全球第一家被授予米其林星的拉面馆。“茑”距离东京中心的巢鸭站只有几分钟的路程。比起其他昂贵而高冷的米其林餐厅,“茑”的拉面有各种亲民的价位可供选择。店长和主厨大西祐貴会为你奉上亲自烹饪的拉面,口感独特,汤底种类丰富。还有三种口味的酱料,抹上一层黑松露,吃上这样一碗热腾腾的自制拉面,你还有什么可挑剔的呢!圣塞瓦斯蒂安素有北西班牙巴斯克“美食之都”之称的圣塞瓦斯蒂安,号称是全球每平方米有米其林餐厅最多的城市。这里到处都是美食,有令人惊叹的自然风光还有充满生气的夜生活。这里是广受欢迎的海滨旅游胜地。来到圣塞瓦斯蒂安,不计其数的餐厅任你选择,当然,尝尝巴斯克当地的小吃,俗称为”pintxos”,你的旅行就更完美啦。”Gilda”是另一个游客们必尝的美味小吃,这道名菜以凤尾鱼为原料,佐以橄榄、辣椒以及由猪牛肉馅混制成的传统香肠”txistorra”。马洛,英国英国仅有的一家被授予两颗米其林星的酒吧,都诞生于马洛。马洛是座如诗如画的小镇,坐落在泰晤士河岸

    东京最好吃的日料餐厅有这些!

    Omotenashi是日式文化的核心精粹,代表对至高无上细节品质的严格追求。这种精神彻底融入了日本人对生活,文化和美学各方面的态度,代表着肃穆而奢华的极品享受。想要深入的感受日本Omotenashi文化,不如直接从日本的饮食入手!1 Narisawa(ナリサワ)NARISAWA是2016届的日本最佳餐厅,主厨成泽由浩曾擅长将欧式菜肴融入东方的灵魂,传递日本古老的“里山”哲学,让客人能品尝到自然之美。但凡去过NARISAWA的食客都纷纷感叹,这更像一次演出式的就餐体验,从食物摆放的精致到上菜时的讲究,每一个细节都值得细细品味。地址:日本东京港区南青山2-6-152 NIHONRYORI RYUGIN(龙吟)龙吟餐厅意为“dragon’s voice”,听这个名字就能感受到对极致的追求。主厨Seiji Yamamoto更是日本最受尊敬的厨师之一,他喜欢在日本传统的方式中融入新奇前卫的元素,融入季节、风土等等元素,将怀石料理上升到了一个新的高度。值得一提的是凡是到龙吟的食客,餐厅都会建议食客不要涂抹味重的香水,以免影响料理味觉。同时,食客在用餐时也不允许使用手机。这一切的

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行