简单五步 在家做出咖啡馆级的地道饮品

发表于:2015-09-10作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
午后的咖啡馆,点上一杯咖啡,吃一块甜点,和闺蜜聊上一下午,这已经是在正常不过的事情了。但是你想过吗?即使在家,你也能拥有如此惬意的时光。简单五步,你就能做到!

意利阿拉比加单品咖啡豆意利阿拉比加单品咖啡豆

【第一步】选择一款喜欢的咖啡

意大利进口ILLY 意利阿拉比加咖啡豆,意大利原装进口,特别的浓香味挟裹着不同的异国风情而来,令人难以抗拒的诱惑。每一粒阿拉比加咖啡豆都精挑细选,咖啡豆形状完整,个头丰硕,香味浓郁,口味香浓醇正,酸味较低,入口顺滑,口感温和适中,余韵悠长。

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悠诗诗速溶咖啡(日本进口)悠诗诗速溶咖啡(日本进口)

UCC日本进口速溶咖啡,精选优质原料,独特工艺精致而成,原装进口,品质保障,口感。精选上等咖啡豆,保证咖啡的风味微妙平衡,浓而不苦,香而不烈。先进咖啡萃取技术,轻嘬满饮。

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NESPRESSO奈斯派索Inissia D40胶囊咖啡机NESPRESSO奈斯派索Inissia D40胶囊咖啡机

【第二步】好咖啡要用好机器泡出

NESPRESSO(奈斯派索)是雀巢公司的胶囊式咖啡机及相关产品的品牌。Inissia是该公司产品系列里非常小巧靓丽的一款。Inissia D40该款机型小巧而时尚,手柄采用人体工程学设计,全新Inissia咖啡机能够完美的与任何室内设计融为一体。同时具有快速预热,自重轻仅2.4公斤,大容量的已用胶囊盒(最多可存储11颗胶囊),0.7升的水箱,9分钟自动关机等功能。

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意大利加吉亚全自动咖啡机意大利加吉亚全自动咖啡机

意大利GAGGIA是世界知名的全自动咖啡机之一。具有三十多年历史,行销络遍及全球,在意大利拥有多处各占地上万平方公尺以上的厂区。这款逻辑型全自动咖啡机(Syncrony logic)则是经常出现在各类展会的现场制作咖啡服务台上,属于中高端家用/小型商用咖啡机,产地意大利。350g豆仓容量,咖啡豆粉两用,电子控制面板可以选择单杯/双杯/单品咖啡,并且可以通过磨豆粗细进行咖啡浓度调节,1.7L水箱容量,具备15Bar压力,配合80度可旋转蒸汽喷头,便于制作奶沫。相比大多数家用咖啡机而言,双锅炉设计让Syncrony logic有着更强的连续出杯能力。

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Bialetti经典摩卡壶Bialetti经典摩卡壶

【第三步】或者用最传统的方式泡咖啡

其八角的经典造型还曾在1965年被国际设计大赛评为设计大奖。由于它使用的是南美出口咖啡最大的摩卡港为咖啡壶的名字,因此在今后的岁月里,不管是使用何种材质,人们把用蒸汽压力作为萃取咖啡的所有形状的咖啡壶统称为摩卡壶。

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Hario原木色滤纸Hario原木色滤纸

Hario原木色滤纸两盒组合装,原木无漂白,颜色为草黄色,日本原装,品质保证,内含100张适用于1-2人份。使用滤纸之后的咖啡口感更加润滑,手冲咖啡必选滤纸。

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英国单侬骨瓷咖啡杯英国单侬骨瓷咖啡杯

【第四部】把咖啡倒进高颜值的杯子里

一个来自大不列颠的礼瓷,一个坚持英国制造的传统英式的手工骨瓷品牌。单侬骨瓷杯全部采用英国本土高品质的原材料和英国本土的食品级环保釉料,不含对人体有害的铅和镉,通过欧洲最严格的测试。骨瓷含有51%动物骨粉含量,全部来自英国的屠宰场,每一只杯子,都经过3次烧制,都经由24双手来完成全部制作过程。金色部分采用22K黄金装饰描边。每次上色均涉及12-15种配色,独具鲜艳、光亮与动感。具有独有传统生产工艺,独有杯型,外型优美,触感温润,杯身更薄、更轻、更滑畅。

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橙舍慢生活随手杯橙舍慢生活随手杯

小巧方便的随身咖啡吧。三位一体的下午茶必备套装,午后,泡上一杯香浓的咖啡,盒盖作为杯垫,杯盒里是美味的小食,享受美好的时光。咖啡杯为出口陶瓷精制而成,简约雅致;收纳盒由竹纤维高温压制,安全环保;盒盖为天然楠竹切割打磨制成,整体设计清爽雅致,方便收纳,让你的体会触手可及的美好。

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《咖啡师宝典》《咖啡师宝典》

【第五步】下一次,学着做的更好

收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手必读,高手必备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。插图教学,各种咖啡做法的介绍简明扼要,易学易懂,即使是新手学习也毫无困难。

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《你不懂咖啡》《你不懂咖啡》

爱喝咖啡的你,真的“懂”咖啡吗?生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封,为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗?——一杯小小的咖啡,其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背后的成因,品咂工序细节里的趣味,在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来,是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。

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