有种寒冷叫没来暖气 手把手做出驱寒DIY美食

发表于:2015-10-23作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
相比起寒冬,没来暖气的深秋似乎更让人畏惧。在没有暖气的房间里,寒意就像大姨妈一样阴魂不散。虽然,穿着棉衣裹着被子是个不错的好主意,不过,你的鼻尖和耳朵等一切和室温零距离接触的部分,却不能幸免于难。所以,不妨在家自制一道驱走寒意的美食,给自己的身体贴上一个无形的“暖宝宝”,从内到外拥有满满的暖意。

【柠檬鸡汤饭】

对于多数中国人而言,一碗热汤面是驱散寒意的首选。然而在地球的另一端,歪果仁们却偏爱中餐馆中的鸡汤饭。暖暖的鸡汤,配上清脆的白菜丝以及软糯的米饭,一口吃下,鸡汤让满满的暖意流满全身,同时米饭也会让人产生果腹感,非常适合在深秋时节作为早餐的选择。如果你感兴趣的话,不妨自己在家动手,用几分钟的时间亲手做出这款美味。

【原料】

橄榄油2汤匙、鸡胸肉1块、新鲜大蒜2瓣、洋葱1颗、胡萝卜3根、香芹2根、米饭若干、新鲜柠檬1颗、鸡汤味浓汤宝1个

【做法】

1.将鸡胸肉却成小丁,根据自己的口味放入盐和黑胡椒,搅拌均匀后腌制5分钟入味;

2.橄榄油放入炒锅中加热,后放入鸡胸肉用中过炒制。切记:生的鸡肉会引起食物中毒,因此务必确保鸡肉没有夹生;

3.将胡萝卜切厚片,香芹洋葱切丁,大蒜切沫,放入锅中中火炒制3-4分钟,直至半熟后待用;

4.用一只汤锅,放入清水煮沸,然后加入浓汤宝调制出鸡汤。当然,如果时间允许你也可以用新鲜的肌肉熬制鸡汤;

5.将所有食材放入鸡汤中,中火加热5分钟,但一定要确保蔬菜煮熟。温馨提示:蒸米饭的时候,尽可能把米煮硬一些,这样你的鸡汤饭才不会变成鸡汤粥。

6.出锅之前,可以根据自己的口味放入一些香菜,也可以把新鲜的柠檬切开,挤一些柠檬汁到锅中,这样不但可以中和鸡汤的油腻,还能加入一些水果的清新。

【棉花糖热巧克力】

没有公司的中央空调,深秋的周末也变得不那么美好了,因为与你相伴的没有快乐和放松,只有24小时的逼人寒气。没关系!快利用下午茶时间给自己准备一杯暖身又甜蜜的棉花糖热巧克力吧!如果再配上两三样甜点,这才是周末应该有的样子。

奶油1/2杯、炼乳1/2罐、牛奶6杯、香草油1/2汤匙、巧克力脆片2杯

1.将牛奶、奶油和炼乳放入锅中加热,注意,不要加热至沸腾;

2.将火调至小火,将巧克力分为几次放入火种融化,一面巧克力遇到高温后变糊,产生苦味,影响口感;

3.融化巧克力的时候要特别注意,一定要沿着一个方向缓慢搅拌,这样巧克力才能充分融化,却又有不会糊掉;

4.将所有巧克力放入锅中溶化后,放入香草油,继续搅拌,直至没有块状的巧克力出现即可;

5.将煮好的热巧克力装备后,可以放入棉花糖点缀,你也可以挤上一些巧克力酱或是枫糖浆调味,特别赞!

(本文图片源自网络)

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