伦敦时装周:看完再也不说英国菜难吃了

发表于:2016-02-18作者 时尚·COSMO来源于:时尚·COSMO
没有美食的时装周,哪里有意思呢?大家都说英国菜难吃,其实这是刻板印象,伦敦藏着各种各样好吃的东西,只是太低调你不知道而已。现在就跟着水水去吃遍泰晤士河畔吧!

British Special英国特色菜系列

1. Mother Mash

Mash就是土豆泥,英国的国民级传统美食,比Fish & Chips还要传统!这家店很小,在伦敦的SOHO区,进去三个步骤:选你的mash,选一个pie或者sausage,最后选择gravy也就是酱汁,淋在上面,一顿简简单单的英式午餐就完成啦。

Mother Mash的土豆泥中有浓浓的切达芝士,派和香肠都是现烤的,肉非常多汁,酱汁则类似肉汤,只不过更浓稠。伦敦的冬天又冷又潮,来一份简直暖透人心啊~

2. Fish & Chips

真·英国国菜登场!每个伦敦人都知道,Brighton has the best Fish & Chips ever,所以一定要去布莱顿海滩来一份哦。Fish & Chips就是炸鳕鱼配薯条,布莱顿海滩的鳕鱼都是现场打捞的,鱼肉在酪奶中泡过,再整块拿起来炸,超大超过瘾!

虽然很多人吐槽Fish & Chips实在太简单,但是英国人就是能把它做得很好吃。他们用黄油或者酪奶让鳕鱼的脂肪变得更浓郁,炸出来金黄香脆,比在国内快餐店吃到的炸物美味甩出N条街,去英国一定要吃。

3. Hawksmoor

伦敦当地非常著名的牛排店,常年排队,好不好吃看人潮就知道。下午6:30前来,他们家还有早鸟菜单,相当实惠。英国饮食变化不多,但是他们把牛排做得相当精致,肉食动物们一定要及早出动。

4. Kettner's

百年老店级别的英国餐馆,大文豪狄更斯和阿加莎·克里斯蒂当年都很喜欢来饕餮一番。这里的装潢相当优雅、明亮,但不会有喧宾夺主的俗气。

鹿肉是这里最受欢迎的主菜,鲜嫩多汁,浇上一勺滚烫的奶酪汤、配上胡萝卜和煮青豆,好好享用这百年传统的英国味吧~

5. Burger and Lobster

伦敦人都知道的地方!这家店特别有意思,只卖三道菜:龙虾、龙虾卷、龙虾汉堡。

但是真的超级好吃啊啊啊啊啊!菜品真心一级棒,龙虾吃到爽也就30磅,良心推荐。

6. Breakfast Club

去英国,正宗的英式早餐和brunch一定要来一份吧?这家店是连锁,在伦敦相当火爆,经常排队。

一份正宗的英式早餐包括:

土司、牛角包、丹麦卷任选,配黄油和果酱

烤番茄,番茄要划十字口

炒滑蛋,或者荷包蛋

香肠,或者血肠

培根,用煎的

茄汁焗豆

煮蘑菇

炸土豆块

麦片粥

果汁、牛奶、咖啡

以及必须的英式早餐茶

大名鼎鼎的英式早餐茶,发源地其实是苏格兰哦。它是多种红茶的混合,往往包括印度茶(浓度高)、锡兰茶(味道好)、肯尼亚茶(颜色好),以一定比例拼配而成。这种红茶很醇厚,带有淡淡的花香,适合搭配牛奶和柠檬。切记牛奶和柠檬不能同时放哦,不然牛奶会凝固。

7. Symphony Bateaux

泰晤士河上的轮渡晚餐,全透明景观,伦敦有多美尽收眼底,还需要解释什么吗?

米其林高端料理系列

1. St John,英式料理

如果你在伦敦住了一段时间,会发现路上经常有人拿着可爱的“小飞猪”纸袋,就是他们家的logo啦。1994年,第一家St John Bar & Restaurant出现,然后就有了StJohn Bread & Wine和St John Bakery。几家店主打菜色不同,但是都很精致哦。

St John主打“从鼻子吃到尾巴”,让平时不怎么吃内脏的伦敦人追捧不已。他们家的招牌菜是烤牛骨髓,把它涂在刚烤好的吐司上,再撒一点点海盐,让味蕾享受简单的奢华。还有老饕们心爱的香脆乳猪皮配蒲公英,炖野兔肉,烤鹌鹑,小牛排凤尾鱼等等,多吃几回都值得。

2. Hakkasan,中式料理

史上最性感的中餐厅,曾在世界餐厅排行中名列第19位,也是世界排名最高的中餐厅。Hakkasan的老店由法国人设计装潢,构造相当别致,幽蓝色的灯光和迷宫一样的结构,非常适合情侣约会。不想国内的厨房挂着“闲人勿进”,这里的厨房是开放式的。

这家店主营粤菜,招牌是黑松露烤鸭配鱼子酱和烤牛肉,搭配英国起泡酒,中西合璧,舌尖上的惊艳享受。去之前别忘了预约呀。

3. Angler restaurant,海鲜

作为岛国,英国的海鲜相当赞,在伦敦能随时吃到新鲜的海产品。餐厅每天都有不同的Market Choice,都是最新鲜的顶级食材,无论碰到什么都会让你很惊艳。Angler所在的South Place 酒店,本身艺术气息非常浓厚,用餐体验相当好。

强烈推荐他们家的龙虾派,好吃到没朋友,大块大块的龙虾肉以及浓浓的龙虾汤汁,再来一口上面烘烤过的土豆泥,人间美味啊根本停不下来。

4. Benares,印度料理

说到印度菜,大家都有什么感觉?除了咖喱还有什么?先不管这些,Benares所主打的印度菜,在英国可是相当受欢迎哦。这家餐厅装修精致,不同于一般印度餐厅的体验,绝对会颠覆你对印度菜的刻板印象。

如此诱人的印度烤鸡腿,啊啊啊啊口水(ˉ﹃ˉ)

5. Umu,日本料理

这家店做的是京怀石,以及许多创新寿司,古老的味道和现代的技法,水平绝对不输日本本土的京怀石料理。

谁说英国人不懂吃了?不服来辩~

6. Duck & Waffle

全伦敦最高的餐馆,位于利物浦街附近的Heron Tower。米其林星级餐厅的装修就不用多说了,这里可以预约早上6点的早饭,在高处看着雾都伦敦在晨间慢慢醒来。

招牌菜就是他们家店名:Duck & Waffle。非常惊艳的视觉效果哦。

当然还有你们期待的下午茶

1. Fortnum and Mason,女王最爱的百年老店

去过Piccadilly Circus逛街的人,一定会对这家店面奢华的下午茶店印象深刻。如此高贵冷艳,必定来头不小——它和英国王室渊源很深,深得英国女王伊丽莎白二世的喜爱。

Fortnum and Mason 1707年建立,已经足足营业了三百多年。虽说一开始只是家杂货铺,但走的是高端精致路线,尤其是食物和甜点,从维多利亚时期就获得了伦敦人的一致好评,逐渐成为了英国的标志之一,皇家认证多到数不完。它也是从英国回来送礼的首选之一。

既然是皇家认证,从装潢到服务再到茶和点心,一样都不会差的,放心享用吧~ 一般英式下午茶就是几个set,再搭配一壶你想要的茶,set里面饱含甜咸两套点心。去喝下午茶的同学们,午餐不要吃太饱,分量真的很多哟。

2. Prêt-à-Portea,全世界最Fashion的英式下午茶

下午茶喝的并不是茶,是bigger。强烈的视觉冲击,可以模糊一个人的味觉,在朋友圈晒照后的心理满足,有时候比肉体的饱足感还重要。总之,喝下午茶就是看脸,现在介绍伦敦Berkeley酒店的Prêt-à-Portea,全世界最fashion的下午茶。

他们每季都会从秀场挑些貌美单品做成甜点。MiuMiu手袋、Christian Louboutin高跟鞋,Burberry风衣……都可以吃到,茶具配的是Paul Smith。至于味道嘛,高贵和好看就够了,拍照最重要,舌头再骨感也要装出bigger,这就叫时尚咖!

3. Lady Dinah's Cat Emporium,在伦敦和猫咪共享午后时光

猫咪咖啡厅相信大家都听说过,在国内真是火得不要不要的,但是英国的第一家喵咪下午茶,可是在2014年才开的哦!这家喵咪咖啡厅,是由许多爱喵人士(就是猫奴嘛讲这么好听)众筹出来的,只接受预约哟,喵主子不可随意侵犯!

在入座之前(也就是在见猫咪之前),大家会先到一个小房间里等候,工作人员会确认客人身份,讲解注意事项,包括不要随便抱起主子,主子睡觉或者吃饭时不要抚摸它们,照相的时候要把闪光灯关掉等等。为了保证主子的健康,他们会让每个客人洗手,之后才能正式入座(真是够了)。

下午茶吃完可以再续,内容谈不上惊艳,反正他们家重点不是下午茶,是喵喵们呀(づ ̄ 3 ̄)づ

4. High Tea of Highgate

光顾过的人给出的评价都是:cute! 小小的屋子,小小的茶壶,小小的饰品,小小的茶点,这家店给人一种精致的舒适感,好像在奶奶家里享受午后一样。这里除了茶点,还有卖自家的可爱茶具、围裙、餐巾等等,后面还有一个小画廊哦,文艺范~

5. Bea’s of Bloomsbury

如果前面的都bigger太高太特别,这家店值得你试试。Bea坚持做最传统、原始的下午茶,不搞那些花花装饰土豪氛围啊假大空时尚范儿什么的,来这家店的客人就只有最单纯的需求——喝一壶茶,吃几盘点心,过一个闲适的下午。别小看他们,这家店刚建立几年,就被英国媒体评为英伦TOP50茶室哦!

祝各位在伦敦时装周玩得愉快呀

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