百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛圆满落幕

发表于:2016-03-22作者 YOKA男士网来源于:YOKA男士网
(2016年3月18日,上海)今日,第四届BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛于上海圆满落下帷幕。今年的大赛以“不驯服,创经典”为主题,把中国传统功夫的概念融汇到鸡尾酒调酒技艺比拼中,中国四大赛区12位调酒世界中的“武林宗师”齐聚外滩,掀起了一场高水平鸡尾酒竞技盛事。最终,来自上海THE NEST酒吧的宋秋Choni Song以一杯黑金Black Gold,力压群雄,一举斩获中国区“武林盟主”之位,这也预示着他即将携其“传世”鸡尾酒作品出征四月在旧金山举办的全球总决赛。

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛于上海圆满落下帷幕 第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛于上海圆满落下帷幕

百加得借“功夫精神”圈点调酒艺术之精髓

从居庸关长城到紫禁之巅,BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛今年首次移师“十里洋场”上海滩。这座亚洲首屈一指的国际化大都市,曾见证着中国近代史的变迁与发展,并始终万众瞩目。外滩——上海的长廊,更是这座城市的象征。此次,在历经岁月变迁的上海滩成功举办中国区总决赛,正如154年来BACARDÍ凭借不驯服真热情饱受时间历练,终成朗姆酒界佼佼者的地位。

上海长廊外滩见证第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛冠军诞生上海长廊外滩见证第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛冠军诞生

今年,“不驯服,创经典”作为大赛的主题,完美诠释了BACARDÍ百加得品牌一如既往的真热情以及它不被驯服的精神。从现场的布置到大赛的宣传海报都不难发现,本届大赛首次将中国传统功夫的概念融汇到鸡尾酒调酒技艺比拼中——正如中国功夫背后所传扬的励精磨砺、坚忍不屈,任何一位出色的调酒师都需要凭借对精湛技艺的追求,并且历经长时间的刻苦训练,秉承执着的信念与不断创新的精神,才能创造出一款经得起时间考验的传世鸡尾酒。

中国“传统功夫”元素体现于大赛主视觉海报之中中国“传统功夫”元素体现于大赛主视觉海报之中

中国“传统功夫”元素融入大赛现场布置之中中国“传统功夫”元素融入大赛现场布置之中

“不驯服”之精神激励创造出“传世”鸡尾酒

怀抱着百加得品牌“不驯服”之精神,12位才华横溢的中国年轻调酒师,于生活万象之中汲取灵感,或于时代长河之中取材,力创“经典”佳作,共同争夺“至尊”荣誉。最终,许可宗凭借一杯SPIN WITH CUBA,获得大赛季军;何佳颖以BACARDÍ AND ME摘得亚军;宋秋呈现的BLACK GOLD,获得评委团的一致首肯,力压群雄,荣耀加冕中国区“武林盟主”之位。

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区三强与百加得集团高层合影第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区三强与百加得集团高层合影

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军宋秋choni song第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军宋秋choni song

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区亚军何佳颖bleu he第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区亚军何佳颖bleu he

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区季军许可宗paul hsu第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区季军许可宗paul hsu

宋秋从百加得家族经历的种种磨难和展现出的“不可驯服”的精神寻找灵感,结合调酒师的自身职业特性创造出了他的‘Legacy cocktail’黑金Black Gold。“在我看来,百加得不被驯服的精神在自然界中随处可见——松露、人参和各种草木都在极其严酷的环境中生长, 我希望用这些原料来代表百加得的精神,让黑金的故事就此展开。作为调酒师,我们都在夜幕降临之后开始工作,每天需要和不同的人打交道,我们需要展现出正能量,关照好我们的客人,让他们感到温暖。我坚信调酒师就像是照亮酒吧的金子。”宋秋如此分享他的创作灵感。

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军宋秋choni song 第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军宋秋choni song

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军作品黑金black gold第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军作品黑金black gold

作为首位闯入BACARDÍ 百加得传世全球鸡尾酒大赛全球八强的亚洲女性调酒师陈诗蓓Faye Chen亲临现场,为今年的参赛选手们加油打气:“BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛作为全球最具影响力的调酒大赛之一,为各国的调酒师们创建了一个得天独厚的发展平台。通过大赛,我不仅收获了更多对于鸡尾酒的认知,并且将自己的作品Old Fashioned带到了世界各地,留下了属于我的足迹。今天,很高兴能回到这里,回到我梦起的地方,看到一位位新一届年轻调酒师们创意与技术的碰撞。希望今年中国区的冠军宋秋Choni Song出战全球赛时,能勇夺佳绩,在世界的舞台绽放光彩。”

全球知名调酒师Tom Walker首度来华,以评审团成员的身份出席了本届大赛。Tom Walker这位2014年大赛全球总冠军,在BACARDÍ百加得朗姆酒的传奇历史中写下了属于自己的篇章。透过跟选手们在为期两天的培训与比赛的相处中,Tom Walker对中国年轻一代调酒师留下了深刻的印象:“我非常荣幸能有机会来到中国,来到上海,担任今年BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛的评委。参赛的中国调酒师们的技术、创意、表现方式都相当出色,他们身上的热情让我感动,希望今年的冠军宋秋Choni Song能携其作品,在4月的全球赛中获得佳绩!同时,我也希望鸡尾酒文化在中国得到长足的发展。”

冠军将代表中国与全球调酒高手竞技

BACARDÍ 百加得传世全球鸡尾酒大赛在中国举办至今已走过第四年,越来越多的杰出调酒师秉承BACARDÍ 百加得“不驯服•创经典”的精神,不断提升自我并推动着鸡尾酒行业及鸡尾酒文化的发展,在国际的舞台上崭露头角、大放异彩。今年4月,中国区冠军宋秋Choni Song将携其作品前往美国旧金山,与来自全球36个国家、地区的调酒师们一起,共同角逐2016 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛的全球冠军。当今酒界传奇人物将齐聚大赛评委团,包括Dale DeGroff、Jim Meehan、Ian Burrell以及Julie Reiner,他们将共同评定今年度大赛的桂冠最终花落谁家。让我们共同期待宋秋可以像他的前辈们谢俊Carson Xie 和陈诗蓓Faye Chen一样在全球赛中发挥自我,向世界展示中国鸡尾酒文化的巅峰之作。

第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛12强选手与上届冠军陈诗蓓faye chen合影第四届bacardí百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区总决赛12强选手与上届冠军陈诗蓓faye chen合影

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