超红轻食白领午餐 选哪个最聪明?

发表于:2016-04-27作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
跟老外重晚餐轻午餐不一样,中国人奉行“中午吃饱、晚上吃少”的原则,上班族中午怎么吃?当然是轻食,健康果腹更养人,买什么午餐最“轻食”?哪个是smart choice?今天我们测评给你看。

什么是轻食?

首先我们来讨论一下轻食。

“轻食”是指少油、少盐、少糖、高纤维及高钙,不给身体造成负担的饮食方法。但是请注意,轻食并不是要挨饿的意思,吃饱也是很重要。

——这不就是我们对工作午餐的需求吗?

轻食也并不是素食,肉蛋之类的也OK,做法上多是蒸、煮、炖,贯彻低盐、低糖、低油路线。

我们分:食材卡路里、烹饪方式、酱汁有无、饱腹感这几个方面,来测评我们编辑部常常吃的4种午餐:饭食便当、面食便当、沙拉、果汁。

常见白领午餐测评

1、饭食便当 rice

食材卡路里

米饭:480千焦/100g

西芹:50千焦/100g

胡萝卜:104千焦/100g

猪肉:598千焦/100g

烹饪方式:煎、蒸

酱汁有无:有

饱腹感:很好

总计:60分

饭食可以搭配很多的菜,变化最大,选择的时候要尽量选择新鲜的、健康的配菜,还要注意不要选很多酱汁的。

2、面食便当 noodles

食材卡路里

小麦面条:335千焦/100g

虾:414千焦/100g

烹饪方式:煎、蒸

酱汁有无:有

饱腹感:很好

总计:50分

面食超管饱,但是面食热量也超级高的,如果没有很好的配菜,面食并不是好选择。

3、沙拉 salad

食材卡路里

三文鱼:581千焦/100g

鸡蛋:330千焦/100g

莴苣叶:60千焦/100g

西红柿:80千焦/100g

橙子:45千焦/100g

柠檬:40千焦/100g

蓝莓:234千焦/100g

烹饪方式:水煮、无加热

酱汁有无:有

饱腹感:一般

总计:80分

沙拉纤维丰富,很健康,但是沙拉多半是凉的,肠胃不好的人你们最好自己注意一下。还有就是沙拉酱,有的沙拉酱热量很高,比如蛋黄酱,千岛酱,反而会让你的轻食选择破功。

4、果蔬汁 juice

食材卡路里

芒果:133千焦/100g

菠萝:120千焦/100g

椰子:133千焦/100g

烹饪方式:无加热

酱汁有无:无

饱腹感:容易饿

总计:40分

如果你要在短时间内快速瘦,某一些果蔬汁是很管用的,但是果蔬汁也太容易让人饿了,一饿幸福感就不高了,所以我觉得也许轻食的饭食搭配果蔬汁的最好的。

这些轻食在好莱坞大受追捧

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝听起来洋气的不要不要的,长大的羽衣甘蓝像花一样,还经常被拿来做景观。吃起来像西蓝花的叶子,纤维比较粗硬,切碎了拌酸甜酱很可口。

秋葵

秋葵是现在轻食主义者的宠儿,如果你不喜欢它的粘液,那么你可以煮熟了再吃,据说粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

牛油果

牛油果的味道是大写的“无趣”,但是它厉害在营养,还有搭配激发出来的口感,配什么有什么味道,不管切片、做酱都可以有无数种搭配方法。

豆腐

这是好莱坞明星们的新宠,大豆蛋白,再加上大豆卵磷脂,而且还可以有无限变换的美味,简直不能更好了好吗?

小麦草

小麦草通常被榨汁喝,或者叫青草汁,讲真,那个味道真的是不太友好,我的捏着鼻子才能喝下去,但是喝完之后身体会产生一种轻松感,就好像是去完健身房回来的那种感觉。

荞麦面

如果你有关注YOKA生活频道你就会知道,这是最近我们在大赞的单品,美味可口,热量低,营养高,好多女明星还在Instagram上晒荞麦面的图。

……

smart choice

最轻食的午饭是清炒或者白灼的丰富蔬菜搭配米饭或者荞麦面。

沙拉太凉了,总吃凉的东西对胃不好,而且容易发胖。

面食热量太高,而且通常搭配的菜色不多,营养不全面。

果蔬汁太容易饿了,比较容易没有幸福感。

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