赴一场舌尖盛宴 越南美食大搜罗

发表于:2016-05-05作者 StyleMode中文网来源于:StyleMode中文网
相信大家对越南的了解大多来源于越南新娘,可是越南除了美女外还有美景和美食。越南美食在在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。

生牛肉河粉

生牛肉河粉是一道美味可口的汉族名点。在越南则得到了改革和创新,其口味特点是色泽悦目,鲜咸宜人,滑嫩爽口,为春季宴会菜之一。以河粉、牛肉、洋葱等制作而成。

越式春卷

越式春卷食用时可将炸好的春卷包入生菜,沾上鱼露、蒜末、辣椒酱后食用,也可不包生菜直接沾酱食用,酱料多寡可依个人喜好。

鸭仔蛋

越南平民讲究补养,鸭仔蛋是把孵化15到18天的鸭蛋(即:停留在胚胎后期的幼鸭胚胎)水煮后直接吃,是美容圣品,也是越南妇女坐月子最佳的补品。不过吃鸭仔蛋可是有学问,敲开蛋壳,要先品尝鸭仔蛋里的精华,虽然汁液不是那么清澈,却是养颜美容的圣品,蛋里的胚胎要配上胡椒盐跟紫苏叶的香料一起吃,为的就是减少腥味,增加鲜美。

鸭仔蛋也是值得尝试的一项美食,一个约3000越盾,不到台币10元,折合人民币1.2元,不过就看你有没有那个勇气吞下它了。所谓鸭仔蛋,就是未孵化完成,即生长到一半的鸭蛋,不特别烹煮,只是将其煮熟,吃壳内的肉蛋。

肉粽

肉粽是越南的传统美食,过去,一般的河内人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想像中的粽,而是完全用肉来做成的。在农村,每当节日特别是春节来临前,各家各户都要做肉粽。做法是将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美,不油腻,吃后口齿留香。

虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来香酥可口。

滴漏咖啡

受法国遗风影响,喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特,使用一种铝制的咖啡冲泡器,这种器皿的底部有个小洞,里面装上咖啡粉,冲入热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里,一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光,这种悠闲在现代化都市中已经难得一见,也许只有法国人和法国化的越南人才能拥有。

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    amfAR盛宴 众超模女神被丢手镯穿裘皮的她们成功抢镜

    amfAR盛宴 周三晚上,一个2017秋冬纽约时装周的非官方项目提前举行,就是美国艾滋病研究基金会发起的amfAR慈善晚宴,自1998年以来,每届晚宴都会聚集众多好莱坞女星和超模大咖,今年也不例外,像斯嘉丽·约翰逊、黛安·克鲁格、海蒂·克鲁姆、刘雯、亚历山大·安布罗休、阿德里亚娜·利马等等都来了。但这场晚宴的吸睛点并不是穿得干净利落美美现身的她们,而是以夸张个性造型甚至会在红毯上掉链子出丑的这些人,并成功抢过了女神们的风头。比如黑人超模娜奥米·坎贝尔,别看落座的时候和海蒂·克鲁姆以及亚历山大·安布罗休满脸微笑的疯狂自拍,走红毯的时候可是出现了一个尴尬的事情,看到她右手腕上的宽手镯了么,在红毯上拍官方照时可是没有的。就像这样空落落的,总感觉缺少了点什么,钻戒和耳环完全撑不起娜奥米这身无袖高开衩礼服的气场。真相在这里,娜奥米把那个很有分量感的半开口黄金镶钻手镯在地上,手腕上还有明显的手镯痕迹,估计是太用力摆pose给甩掉了,看前面照片,娜奥米并没有立即捡起来,而是等媒体一一拍完才戴上手镯,情商还不低。35岁的纽约名媛帕丽斯·希尔顿也来了,金色百褶裙,金腰封金耳环金手镯真

    高级时装的盛宴 sheme女鞋优雅独秀

    在此次的全球巡展上,来自中国定制设计师精英代表还有BY TANYA WANG、郑晓丹的DAN高级定制、LIU.LISI、MIUKI WEN、MOODBOX等多位中国高级定制设计师的数十件精美高定华服及鞋履,让全球高端定制客户和国际媒体一睹“中国定制”的风采。来自中方和法方的代表,以及前VOGUE PARIS的时装编辑,夏姿陈的造型师也前来出席 “向中国定制致敬”全球巡展每年会在巴黎举办两次,让极具东方美的设计可以在法国高级定制买手店LES SUITES优雅亮相。此次在巴黎的展示活动也受到了业内人士的共鸣、媒体和VIP们的积极响应,多家媒体包括新欧洲杂志、环球时报、欧洲时报、法国华人街报、铭仕、亚欧传媒、西尚艺术生活、Paris Chérie对此次活动进行了报道。高级定制专业委员会(NEW COUTURECOMMITTEE)主席、高级定制专业委员会(NEW COUTURE COMMITTEE)会员及中国定制设计师们也接受了采访。此次活动不仅仅是为了向全世界展示中国定制的强烈力量,还为了提倡高品质精致定制生活理念,推动中国定制力量的国际化前进脚步。高级定制专业委员会(

    五大关键词带你回顾2017哈尔滨时装周盛宴

    冰雪霓裳·2017哈尔滨时装周主会场 冰雪霓裳·2017哈尔滨时装周主会场 关键词一:国际化34、47、120在本届哈尔滨时装周,有3个数字分外耀眼,那就是34个国家,47场时装发布秀,120位知名设计师成为本届时装周的重要组成部分!使得本届哈尔滨时装周国际化程度、规模创历史新高。各国设计师携最新原创作品解读2017流行趋势,打造最强秀场阵容!2017哈尔滨时装周设计师部分作品集合 艺术博览长廊SHOWROOM 关键词二:即秀即买“即秀即买”是2017年的时尚圈标签。在西城红场艺术博览长廊SHOWROOM衣架上,排列着参展设计师的最新走秀款,实行即看即买,减少持续等待期,在最短的周期完成商业转化。如此一来,走秀款不再遥不可及,第一时间占有新款的机会人人有份!时尚峰会助力2017哈尔滨时装周 关键词三:4场时尚峰会2016年中国纺织服装品牌年度会议、“哥本哈根黑龙江研发展示基地”落地仪式暨“龙江设计师回巢加速”启动仪式、“第四届中国秋冬服装产业推动联盟冬装推广会”、“时尚遇到艺术”跨界交流会。吸引了国内外研发机构、设计师工作室、品牌、设计人才落地哈尔滨,西城红场成为名

    舒淇赵薇范冰冰 17年第一场盛宴被各家仙女爱豆刷屏了

    范冰冰 范冰冰身穿银粉饰边的裸粉色宝塔裙,佩戴卡地亚珠宝亮相微博之夜,少女感十足,冰冰也是整晚当之无愧的Queen哦。舒淇 舒淇身着Mofiel白色定制礼服裙搭配宝格丽珠宝配饰亮相微博之夜,真女神就是这样坚毅温柔,优雅撩人。赵薇 赵薇以一袭飘逸的白色西装,搭配积家Rendez-Vous约会系列腕表现身今晚众星云集的“微博之夜”,大气之中婉藏优雅。刘涛 刘涛身着一袭浅紫色长裙,指间一枚萧邦LHeure du Diamant系列高级珠宝戒指晶莹璀璨,中空设计的榄尖形造型精妙别致,映衬得她的气质更加妩媚温婉。张雨绮 张雨绮身着MOSCHINO 2017春夏系列裙装佩戴CARAT London 珠宝亮相微博之夜,清新脱俗,瞬间逆龄好多。唐嫣 唐嫣穿着Dolce Gabbana衬衫西裤配Rene Caovilla高跟鞋亮相,整体造型简洁大方,蝴蝶型钻饰领结为整体造型增添几分复古和帅气,此外还佩戴了施华洛世奇珠宝,更显精致小女人。张天爱 张天爱以红色一字肩礼服搭配黑色MINNY高跟鞋潇洒现身微博之夜#红毯,全身简洁的线条与明亮色彩勾勒出优雅造型,佩戴的伯爵珠宝起到了点睛的作用。

    羊绒盛典,一场“跨界”的定制盛宴

    本次发布盛典不仅聚焦国内外最有影响力的主流时尚媒体,更是重磅邀请到欧洲精英圈层顶级VIP阵容,囊括了时尚界、艺术界、演艺界、零售界、金融界、慈善界以及欧洲皇室、贵族等行业权威和社会名流,将“中国定制”联动时尚、慈善、金融等各个领域精英圈层资源,铸就一场跨界交融的顶级盛宴,共同参与“中国定制”绽放国际舞台的重要时刻!发布会酒会上,高级定制专业委员会NEW COUTURE COMMITTEE主席赵倩 女士,北京时尚控股责任有限公司副总经理贠天祥先生以及中国实力派高定设计师Tanya Wang女士,分别热情澎湃、慷慨激昂地在酒会上进行了精彩的致辞,对此次“雪莲高级定制by Tanya Wang 2017春夏巴黎时装发布会”圆满成功表示祝贺,对到场嘉宾表示欢迎和感谢。致辞中不乏对此次羊绒巨头与中国高级定制设计师Tanya Wang女士的合作表示赞许,对高级定制专业委员会NEW COUTURECOMMITTEE跨界、资源整合综合实力的肯定,对雪莲今后的发展规划与战略布局进行了概略,并表达了未来雪莲品牌的美好愿景。自2013年提出“中国定制”概念以来,高级定制专业委员会NEW

    大马“味”之旅 美味盛宴等着你

    马来西亚国际贸易与工业部第二部长,拿督黄家泉先生莅临现场,与到场嘉宾一起品尝发现马来西亚美食。在开幕式上,黄家泉先生发表了热情洋溢的欢迎辞,并亲自演示了马来西亚久负盛名的拉茶。拉茶是马来西亚人的日常饮品,素来享有东方“卡布奇诺”的美誉,口感香滑,奶香浓郁,茶香四溢。马来西亚一直被誉为“食客天堂”,多元民族与多元文化在这里碰撞交融,产生了丰富的饮食文化,14个州的特色饮食也各有千秋。选用地道的马来原料,包括咖喱、椰浆、柠檬草、姜黄、辣椒、胡椒、香茅、香料、叁巴酱等,以牛肉、鸡肉、鱼、虾等为主料,以椰子为主要配料,马来大厨Otto携手其团队,在浦东嘉里大酒店The COOK厨餐厅,匠心烹制马来西亚丰盛美食,将14个州的招牌珍味一一呈献。包括玻璃市红鸡、吉打叁巴虾、吡叻饪当牛肉、雪兰莪鸡肉沙爹、吉隆坡炭烤鸡翅、森美兰黄姜鸡、彭亨黄姜蒸马鲛鱼、槟城炒粿条、吉兰丹蓝花饭、沙捞越干捞面、沙巴鱿鱼沙拉、登嘉楼阿桑鱼、马六甲娘惹咖喱鸡、柔佛咖喱拉萨。每道精致菜式对应其代表的每一个州,以别具特色的美食诠释出每一个州的不同风情。娘惹咖喱鸡洋溢着马六甲一般的辛辣热情;繁华而活力十足的吉

    蜜丝佛陀跨界维多利亚的秘密 共同打造绝美维密盛宴

    时隔四年,刘雯要再走2016维秘秀了!近日,表姐刘雯在ins上公布了收到维密秀邀请的消息,让表姐的大批粉丝无比振奋!距离表姐刘雯上次走秀已经4年了,虽然近年来何穗和奚梦瑶都有在维密秀上露面,不过还是有很多粉丝怀念当年维密秀场上活力四射又气场十足的表姐。表姐的回归不但给粉丝带来了期待,更有网友从曝光出来的手绘图中,找到了一张有中国元素的秀服,认为可能是为大表姐准备的。让我们一起期待表姐在今年维密秀上的表现吧!维密2016玩跨界又要放大招维密秀钟爱玩跨界,不过以往基本上是和珠宝玩跨界,“天价内衣”每一年都会引爆看点。今年维密秀来了一点不一样的——在彩妆领域玩跨界。而和维密一起玩跨界的品牌就是著名的彩妆品牌Max Factor蜜丝佛陀。这是维多利亚秘密内衣秀首次与彩妆品牌合作,更是维密这么多年以来唯一一个官方指定的彩妆品牌。为什么维密会与Max Factor蜜丝佛陀玩跨界呢?因为维密和Max Factor蜜丝佛陀都坚信“魅力并非与生俱来,而是可以后天创造”,彩妆和内衣都能够给女性带来自信与魅力!Max Factor蜜丝佛陀的明星产品水漾触感粉底霜更凭借着其神奇的凝霜幻化水

    照亮内心的意式风情 舒淇刘嘉玲共赴宝格丽珠宝盛宴

    BVLGARI宝格丽华彩之源高级珠宝系列展览现场 宝格丽品牌代言人舒淇 作为宝格丽的两大缪斯女神,舒淇、刘嘉玲款款而至。舒淇佩戴华彩之源高级珠宝系列Divas’ Dream项链、耳环,Serpenti手镯以及Le Magnifiche Creazioni红碧玺戒指,成功转换人生角色的她首次亮相品牌活动,更显从容优雅,如同女神的化身,将璀璨光华绽放宝格丽珠宝之上。舒淇在现场参观宝格丽华彩之源高级珠宝展 宝格丽高级珠宝形象大使刘嘉玲 刘嘉玲佩戴华彩之源高级珠宝系列Divas’ Dream祖母绿项链、耳环,Le Magnifiche Creazioni蓝宝石戒指以及Serpenti Incantati白金钻石镂空陀飞轮腕表,举手投足之间,被岁月定格的容颜与自信气质恰与熠熠生辉的宝格丽珠宝相映成彰。刘嘉玲在宝格丽华彩之源高级珠宝展 BVLGARI宝格丽华彩之源高级珠宝系列Le Magnifiche Creazioni祖母绿钻石项链 BVLGARI宝格丽华彩之源高级珠宝系列Monete项链 BVLGARI宝格丽华彩之源高级珠宝系列Serpenti蓝宝石钻石项链 意式风华系列从

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行