中国首家米其林级别国际厨艺学院 九月落沪

发表于:2016-06-03作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
近日, 铭尔集团与法国ALAIN DUCASSE EDUCATION(阿兰杜卡斯餐饮学院)宣布达成战略合作,将在上海共同筹办中国首家米其林级别厨艺学校—DUCASSE INSTITUTE-SHANGHAI铭尔传(上海)餐饮文化技能培训学校。铭尔集团也成为全国第一个拥有职业教育培训牌照的全外资企业。

ALAIN DUCASSE EDUCATION由被国际餐饮界誉为“九星名厨”亦是米其林传奇的ALAIN DUCASSE于 1999年创办,致力于向更多法式美食爱好者分享其法餐理念以及在西餐和甜品领域所掌握烹饪知识和技巧。近年来,国内消费者对于西餐的需求标准日益提高,但国内持证西餐专业人员却面临极大缺口。曾留学于美国的铭尔集团创办人Jessica Choy女士因此创立铭尔集团,与ALAIN DUCASSE EDUCATION联合,扩展中国西餐教育新模式。

“DUCASSE INSTITUTE-SHANGHAI将致力于把海外殿堂级的餐饮教育引入国内,”铭尔集团创办人Jessica

Choy女士说道,“作为一位90后新生代,我的成长受益于东西方优质教育的结合,也期冀能够通过DUCASSE INSTITUTE-SHANGHAI将优质教育带给众多的国内新生代,带领他们踏上国际名厨之路。”

“ALAIN DUCASSE EDUCATION很荣幸能与铭尔集团合作,将创办人ALAIN DUCASSE积累数十年的法式厨艺经验带给中国西餐界的有志人士”,ALAIN DUCASSE EDUCATION 首席执行官Nicolas GRAF先生如是说,“我们将从位于法国巴黎的总部调派最优秀的导师来华授予正规国际厨师技巧,为广大专注于烹饪的梦想家提供强大的专业知识支持”。

据悉,DUCASSE INSTITUTE-SHANGHAI将落户于上海浦东新区滴水湖,作为上海市浦东新区政府重点扶持项目,学院将于2016年9月份正式开启招生计划。

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