巧克力真的是热量炸弹吗?它其实是我的减肥秘密武器

发表于:2016-08-08作者 时尚·COSMO来源于:时尚·COSMO
“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。情不够浓时,巧克力便无法香纯滑口。”——《浓情巧克力》

人生就像一盒巧克力,你永远不知道会尝到哪种滋味。为什么说巧克力而不说棒棒糖呢,因为在美国巧克力通常有十二快或二十四块,每个都有不同的包装和口味形状和颜色,以前没有标志。只能拆开放在嘴里,品尝了之后才知道滋味。

——《阿甘正传》

巧克力,甜蜜又温柔的催情毒药,多少女生一见到它,连肚子上的赘肉都忘了呢(窃笑)~ 这是一种神奇的食物,既可以变成热量炸弹,也能变成减肥神器,重点在于你怎么吃,以及懂不懂得吃。

关于巧克力的热量迷思

首先我们来看一下巧克力的热量(每100克):

黑巧克力:550大卡

白巧克力:568大卡

牛奶巧克力:依配料不同,在400 - 600大卡之间浮动

先别尖叫着把巧克力扔掉啊啊啊啊……巧克力确实是高热量食品,然而你别忘了它很甜,我们一次吃30克左右就会腻了,不太可能一次吃很多。由于巧克力中含有大量可可脂,不易消化、饱足感特别强,吃一点点就能顶很久,所以它其实是可以帮助你少吃减重的。

“唯热量论”是一种糟糕的减肥理论。200大卡的苹果(要吃一斤)跟200大卡的奶油蛋糕(60克),同样的卡路里,你觉得哪个健康一点呢?放在巧克力身上也一样。只要巧克力能够适量食用,对身体是非常非常有帮助的。COCO建议,每天可以吃巧克力不超过30克。

适量吃巧克力的人,反而比不吃的人瘦

这是真的,这是真的,这是真的,重要的事情说三遍!这可是美国研究机构的数据哦。原因还是上面说的,巧克力饱足感强,吃了它你就不会想再吃其他零食了。纯度高的巧克力还能有效降低心血管疾病的发病率,怎么说都是有利于健康,当然前提是适量!适量!适量!

巧克力是营养丰富的食物

巧克力中富含维生素和矿物质,牛奶巧克力则会增加额外的蛋白质。高纯度的巧克力,其中含有大量的可可脂。可可脂是一种很健康的脂肪,不会提高人体的胆固醇,也不会造成额外的负担。当巧克力与牛奶结合的时候,它就是一种非常好的能量补给饮料,比市面上的罐装能量饮料有效、健康得多。

健康陷阱:代可可脂与反式脂肪

你吃过那种很便宜的、吃完嘴里好像粘了一层油的“巧克力”吗?那些所谓的巧克力,是由代可可脂制作而成,几乎不含天然的可可成分,不仅营养价值底下,其中含有的大量反式脂肪,更会对健康产生隐患,发胖什么的都是小事了。选购巧克力时一定要注意,无视那些代可可脂的工业产品吧。

巧克力也是可以当药用的!

首先当然是当催情药(窃笑),与红酒共用食用效果更佳哦(再次窃笑)。不过呢,这种说法并没有科学根据,比较靠谱的说法是:巧克力能够在人体内生成苯乙胺(可以说人话吗),这种物质能刺激我们的神经中枢,让我们感到愉悦~ 于是嗯嗯啊啊起来就更有感觉了呢~

巧克力当药绝对不是说着玩的。17世纪,欧洲医生用巧克力、茶叶、热红酒等热饮当成厨房开给病人——他们认为巧克力可以解毒。西医也曾经是个很不靠谱的存在……

其实中国人也曾把巧克力当药用。清康熙四十五年(1706年),巧克力借意大利传教士之手传入中国,很快引起了康熙爷的兴趣。当时宫中的西洋医师鲍仲义,用中国人秒懂的“性温而味甘苦”来描述巧克力,还手把手教了康熙爷怎么喝热巧。然而,康熙爷嫌它苦(当药用的当然没放糖),很快就失去了兴趣……

最早的巧克力是一种饮料

巧克力来自可可豆,它是古代美洲人的高级饮料,用于献祭和贵族之间的社交。玛雅人最早种植可可豆,大约100颗可可豆可以换一个健壮的奴隶,很值钱哦。玛雅人会把可可豆烘烤之后磨成糊状,加入蜂蜜和辣椒饮用。你没听错,加辣椒,而且是很辣很辣的墨西哥辣椒。

大航海时代之前,酷爱装逼的欧洲人并不知道巧克力的存在。哥伦布发现了这种豆子,然而因为太苦,没提起他老人家的兴趣。直到1528年,西班牙人发现了巧克力的神奇之处:提神。他们开始在非洲种植可可豆,顺便也带回了西班牙,新的装逼饮料诞生了。

傲娇的西班牙贵族,一开始认为巧克力是“魔鬼的饮料”,一边喊着不要不要,身体却很诚实,喝得很愉快。当时,调配热巧克力是西班牙王室的最高机密之一(就是加水加糖嘛傲娇什么),让它成逼格顶天的饮料。一百多年之后,秘方经由宫廷僧侣之口被泄露,热巧克力开始风靡欧洲……嗯,上帝保佑那些僧侣,不然我们今天没热巧喝了。

1730年,因为可可产量大增与生产工艺升级,巧克力从逼格顶天的饮料,一路降价成随便吃顿饭就能顺手喝一杯的价格。1847年,一家英国公司通过混合可可脂的方式,生产出了世上第一块固定巧克力(划时代的发明啊!撒花!)

关于巧克力的小秘密:

巧克力和口香糖一起吃,口香糖会融化掉,因为口香糖的胶基是脂溶性的,而巧克力中有较多的可可脂,所以溶掉啦。

巧克力是会上瘾的。前面说过,巧克力会在人体内产生刺激神经中枢的化学物质,久而久之就会让人上瘾。幸亏,这种上瘾症状没什么危害,就是没巧克力吃的时候会很不开心……

白巧克力是不含可可豆、只有可可脂和其他成分的“异类巧克力”。它没有一般巧克力的提升作用,也不会因为体内的化学反应而让人感到愉悦。当然,如果它长在其他地方又另当别论……

17世纪晚期,爱尔兰科学家Sir Hans Sloane在牙买加发明了巧克力牛奶,自称可以缓解蛇毒症状。然而,大家都把它当饮料来喝~

瑞士是世界上人均消费最多巧克力的国家,平均每人每年要吃掉9公斤,大概200多条吧。瑞士有一句俏皮话:“十个人里有九个人喜欢巧克力,不喜欢的那个一定在说谎。”

25%的Toblerone牌三角巧克力,都是在机场的免税店卖出去的。而且,全球每年卖出去的三角巧克力,首尾相连能绕地球一圈多。

世上最贵的土豪巧克力叫做To'ak,由南美洲厄瓜多尔顶级可可豆以全手工制成,每块重约50克,卖260美刀。

在黑白电影时代,“血”不是用番茄酱来代替,而是用巧克力酱。好幸福的演员(ˉ﹃ˉ)

巧克力豆曲奇chocolate chip cookie,是美国一位旅店老板发明的。瑞士雀巢公司注意到了这个发明,找到老板把它买下来了,代价是让老板免费吃一辈子雀巢家的巧克力。好幸福的发明(ˉ﹃ˉ)

巧克力传入美国后,一直很受当地人欢迎,以至于连美军的军用干粮里,巧克力都是必备的。不过呢,为了让巧克力不易融化、同时防止大家吃太多,美国军用巧克力的标准是“不比煮熟的马铃薯好吃多少”。所以,军用巧克力通常是味同嚼蜡的存在。

巧克力有毒!可可碱是可可豆中的苦味化合物,狗狗对它们比较敏感,1.5克就能杀死一只小型犬。82%可可含量的黑巧,大约3到4条就含有1.1克的可可碱,但若想毒死大型犬,则需要好大一块才可以。

可可碱对人类也有毒性,致死量是每公斤体重1克。换算一下,一个体重60公斤的人,要一次吃掉近10公斤的高纯度黑巧克力才可能中毒。还没毒死前就先撑死了,嗯。

说到可可碱,它可以预防感冒,还可以降血压、稳定血糖,外加抗癌。是药三分毒嘛。

微波炉是因为巧克力才发明的。美国科学家珀西·斯本塞,在二战期间研究雷达。他很喜欢吃巧克力,有一次在发射微波的仪器旁边,他发现裤兜里的巧克力融化了,于是灵机一动,发明了微波炉,从此人类进入了不用煮饭的宅到死时代。

全世界70%的可可豆产于非洲,当地一直有雇佣童工采摘可可豆的传统。根据联合国的统计,2010年非洲至少雇佣了180万名5到17岁的孩子做苦工,其中有些人是被绑架来的。甜蜜浓郁的巧克力,背后是无数童工的辛酸血泪。

与此同时,由于气候变化、消费需求增长和拯救童工,全世界都在面临巧克力赤字问题。2014年,人们吃掉的巧克力比当年的可可豆产出多了7万吨。由于原料供不应求,2012年起,可可豆的价格攀升了60%,巧克力生产商也不得不提价,未来巧克力将会越来越贵。

最后来一条吓死你们的嘿嘿嘿嘿:

通常来说,巧克力都含有虫虫的成分

可可豆在收获之后,需要在通风的地方发酵至少6天,通常是露天发酵,过程中蟑螂啦蚂蚁啦甲虫啦什么的就会来吃,有些虫虫就留在了可可豆里~ 所以,制作巧克力时无法避免会有虫虫的成分。美国FDA明文规定,允许每100克巧克力中含有少量昆虫成分,总之吃了无害就对了。嗯,鸡肉味,嘎嘣脆。

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    原来韩国明星减肥的日常如此这般——好做到!

    韩国明星的身材真是个顶个的好,出道的时候略肉肉的宋慧乔、尹恩惠、朴信惠、全智贤等统统瘦得恰到好处,真是令人羡慕。据说,她们吃的比鸟还少,运动量却很惊人,臣妾真的做不到!其实吧,也不然,只要注意日常生活中的一些小事情,你或许就可以轻松瘦身5kg,是不是有点心动了?一起来看看韩国女生减肥的日常吧!韩国女生减肥的日常:先把食物切成小份再吃 这个是国外有做过研究的呢,虽然是相同份量的食物,切成许多块来吃的话,乍看之下会有份量变多的错觉,吃起来会比较容易有饱足感,可以减少20%的卡路里摄取量哦。想瘦身先吃辣 红辣椒的维他命C含量可是西红柿的6倍,还有能促进脂肪燃烧的功效!而且在料理中适度的加入红辣椒调味会有抑制食欲的效果,对于平常不怎么吃辣的人来说更有效。但注意,这个方法也并不是每个人都适用,像是体质燥热的人就要少吃辣,相反的如果是体质比较虚寒容易贫血、手脚冰冷的人就很适合这个方法。组团减肥的效率最好 每次跟闺蜜约会都是去吃大餐,下次换个行程一起去运动吧!减肥之路总是孤单的,能有人陪伴在旁边互相督促对方,其实比一个人努力来得有效率多了,减肥效果可以提高到3倍,心动了吗!运动完

    杨紫下决心减肥写"我要瘦" 断食自残的方式她都试过

    杨紫还在评论区晒出一张剧组照,嘴里塞着白布,一副“我能怎么办?我也很绝望啊”的神情!对此,网友纷纷留言道:“不用减了啊,反正我觉得你挺瘦的了,而且秦俊杰又不嫌弃你~” 这个梗是在情人节当天,杨紫和秦俊杰晒出双下巴照片,疑似恋情。围观杨紫的微博,这几天一直被减肥问题困扰,连连更新微博表达过自己想瘦下来的决心。结果最新照片还真瘦了!身材纤细,露出美背,整个人气质都不一样了!她晒出了自己的减肥餐,清水煮的白萝卜、红萝卜,几片青菜,一小截玉米,一点儿油都没有,十分寡淡。别看杨紫的减肥餐寡淡无味,这就是传说中的“巫婆汤”!邓紫棋也在微博晒过,将西红柿、胡萝卜、卷心菜、青椒、芹菜、洋葱炖到软来喝,不放油。为何选择这些食材?都是有依据的,这些都是会产气的蔬菜,吃进去后肚子会胀,还含大量纤维素、维生素,没多少热量,还能够分解脂肪,畅通胃肠。邓紫棋还靠吃黄瓜、香蕉、苹果来减肥。而杨紫除了喝汤,她的减肥方式之一就是:自残式节食。在2011年的时候,才19岁的杨紫用了一周狂减10斤,每天不吃饭,实在饿得不行了,就吃点酸奶和樱桃,加上在酷暑下拍戏,终于体力不支在片场休克。2015年拍大秧

    伊能静成功减肥8斤自曝餐单 53kg的范冰冰吃了啥?

    47岁的高龄产妇生下女儿,如今半年过去身材在逐渐的恢复!虽然开了美颜功能,但粉嫩窈窕的底子显而易见,令人难以相信她已经是年近50的辣妈。看看伊能静的减肥的中餐,优良低脂的蛋白质搭配健康油脂和绿叶蔬菜,甚至连紫苏酱的热量都细心标注是8卡。如果能持之以恒再适量运动,想不减重都难。为减肥苦恼的网友不妨试试看吧!伊能静还分享了产后的餐单,以快走为主,减少糖分,增加优质蛋白,每天喝粥补气。范冰冰作为微胖界的第一美人范冰冰,最近在直播吃午饭时竟然大胆的自爆体重为53kg,之前是59kg,成功减重12斤。范冰冰在直播中还委屈的告诉粉丝,自己从小到大都没吃过火鸡,好想吃火鸡。可是正在减肥的她,估计很长一段时间都不能吃。看到范冰冰的午餐,大家就知道她为什么瘦身这么快了!范冰冰的午餐就是一根玉米和一份关东煮。玉米热量低,是减肥人士最爱的食物。而范冰冰的关东煮,里面竟然只有海带!她说晚饭估计也就是一碗汤了。范冰冰的身高有168cm,配上53kg的体重,身材凹凸有致,越来越美了。佟丽娅 前不久,佟丽娅拍戏间隙的照片曝光,才发现,佟丽娅保持身材的秘密是吃水果餐!看这吃相,估计是饿极了!水果

    新年倒计时,减肥也无望?先捡个大长腿显显吧

    短上衣+高腰裤能产生完美视觉效果的第一招一定是短上衣搭配高腰裤,高个子MM这么穿固然锦上添花,而个子矮一点的朋友也不会再陷入五五身的困扰,可以说是完全没有公害的造型技巧!这一套喜庆的搭配过年回家再合适不过了!短上衣露出一点肚子的穿法透着一些小性感,如果你对自己的屁股不是很满意,可以像这样选择一件遮住PP的外套。选择一件短款外套,冬天再也不用怕裹成粽子了。英伦风的格纹裤让造型别致起来,搭配一双踝靴更是时髦。划重点!突出腰线裤子束腰,越穿越高!突出腰线可以敲黑板划重点的两米大长腿秘诀!这一点其实和短上衣搭配高腰裤有异曲同工之妙,上衣露在外面难免显得随性慵懒,束在裤中立刻变得干练而利落。像这样搭配衬衫穿看上去既现代又时髦,都市感也很强,是最容易实践的造型方式。突出腰线+露脚踝=显腿超长!而且还显瘦!这一招真的不要太好用,分分钟穿出两米大长腿。雾霾天这么严重,不妨试试这样清爽的搭配吧!如果觉得露脚踝冷,穿一双袜子吧,编辑要提示大家袜子的颜色和鞋子相近更显瘦哦。最佳“帮凶”竖条纹竖条纹简直是大长腿最好的“帮凶”!竖条纹显高显瘦这道理大家都懂,为什么不去尝试呢?无论是抢眼的单条

    这些食物减肥?NO,反而越吃越胖!

    罐装&瓶装果汁一瓶小小500ml的罐装或瓶装「天然」纯果汁饮料,就有大约25–40克的糖份。水果一旦被榨汁,营养成分都会流失,剩下的只是满满的「糖水」。减肥时, 尽量要吃未经加工的食物,像是新鲜的水果或是蔬菜。加工食品,即使标签了「健康」,「纯天然」的字眼,也别相信!能量棒 (Energy Bar)小小一条的能量棒,卡路里平均一条150到200卡路里, 最高可去到500卡路里。相等于一个年轻女性一餐所摄取的卡路里。小小一条的能量棒,怎能耐饱呢,不知不觉就越吃越多了!优酪饮料 (Yogurt Drink)一瓶加了糖的优酪饮料,糖份可高达30克。根据美国健康协会的研究,女性一天只能摄取24克左右的糖份。 一瓶优酪,已经超过了你一天所能摄取的糖份,还没加上你吃其他的食物所摄取的糖份。粟米片/玉米片 (Cornflake)每100克的玉米片平均有10克的糖份。在製作过程中,为了让没有味道的玉米片变得可口,都会加入很多的糖浆,让每一口都带有甜甜的味道,让你不知不觉中吃得更多。活性乳酸菌饮料 (Cultured Milk)一瓶400 ml左右的乳酸菌,平均就有70克的糖份,相等

    尽情地吃还可以减肥简直就是福利

    那么下面我们就来看看究竟哪些食物是可以让我们越吃越瘦的呢?第一种食物:紫菜紫菜除了富含有丰富的维生素A、B1和B2之外,它还富含大量的纤维素和矿物质,可以排除身体内的废物及多余的水分,让身体更加轻盈。第二种食物:芝麻芝麻富含大量的亚麻仁油酸,可以去除血管内的多余胆固醇,改善新陈代谢和身体的微循环,可以达到减肥收腰的效果。第三种食物:香蕉香蕉虽然卡路里很高,但是脂肪却很低,富含钾而且饱腹又低脂,可以减少脂肪在体内的积聚,是减肥的一个好佳品。第四种食物:苹果苹果富含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,也可以减少下身的水分积聚。第五种食物:红豆红豆所含的石碱酸成分可以加速肠道蠕动,促进排尿及减少便秘的发生,从而清除下体脂肪。第六种食物:木瓜木瓜富含特有的蛋白分解酵素,可以清除因为吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜的果胶是最优良的洗肠剂,可以减少废物在下身的积聚。第七种食物:西瓜到了夏天就是一个吃西瓜的季节,而且西瓜是利尿专家,吃多了可以排除停留在身体里面的多余水分,而且糖分也不多,吃多也不会胖。第八种食物:竹笋竹笋是低脂低糖,多纤维的食物,可以防止便秘,但是胃溃疡

    细数那些年我们轻易相信的“减肥传言”

    误解1 夜间进食会发胖有关研究证实,如果你每天仅摄入适当的热量,那么你就不会因为夜间进餐或吃零食而发胖。建议把每天吃东西的时间进行合理分配,每4-5小时进食一次从而给身体和大脑提供能量。晚餐吃的东西,要根据你白天吃些什么、吃了多少而加以调整。如果夜间还想吃零食,那最好将其热量控制在250卡路里以下,比如少量爆米花、一把杏仁、一只冻香蕉或一个低脂冰淇淋。如果你发现自己陷入了对食物的狂热之中,整天狼吞虎咽连晚上也不能例外,那么你应去咨询一下医生。误解2 喝果汁可迅速减肥和清洁身体一方面,你的身体根本不需要你插手所谓的“清洁”工作,光凭肾脏、肝脏和膀胱就能很好地完成任务。另一方面,与其说果汁会让你快速减肥,倒不如说它会让你饿得更快、吃得更多。饮料中的糖分含量高,有助于消化,并能使你的血糖浓度变化增大,使你很容易饥饿。同时,多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养素,而这些营养素即使在减肥期也是人体所必不可少的,例如蛋白质可以增加肌肉强度,并且起到促进新陈代谢以及稳定血糖水平的作用。误解3 对某些食物的渴望表明人体内正需要这些营养素迄今为止,科学家们还没有足够的证

    减肥成功到底是什么感觉?你们要励志贴来了

    自律让我们得到自由,以及自信。减肥就是一种严格的自律,只要持之以恒 + 科学方法,半年甩肉50斤绝对不是梦。瘦5斤、瘦10斤也是减肥,然而你必须保持下去、不再反弹,才叫做减肥成功哦。你会感觉到自己变强了 人最难打败的就是自己,自己身上最难打败的东西不是赘肉,而是欲望。有多少人减肥失败,是因为无法克制自己的食欲和懒惰?当你把减肥定为人生目标、下定决心绝不姑息、持之以恒直到成功的那一天,你已经在无形中克服了大多数人都无法面对的挑战。简单说就是:老娘为了美能咬牙甩掉几十斤,还有什么可以难得倒我?也会慢慢感受到世界的美意 通常来说,这个世界对胖子永远是充满恶意的,具体情况我们就别在伤口上撒盐了吧(安慰抱抱)……减肥成功的人,她们的努力不仅会让自己有所感悟,周围人也会被她们的精神感染。当她们朋友圈发自拍的时候,通常会被点赞无数,下面一堆评论说你又瘦了、好厉害教教我、逆袭明星小鲜肉等等,世界的美意就在这里。你可以去知乎看看减肥成功的帖子,随随便便都是点赞破万的存在哦。终于可以随心所欲的买衣服了 对大多数女生而言,好像这个才是重点哈哈哈哈。减肥成功了,打开某宝的时候,再也不用输

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行