冰箱变身创意艺术装置 COOL-ART首次亮相北京

发表于:2016-09-14作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
继上海及香港连续多次成功展出后,Sub-Zero Cool-Art创意冰箱艺术展首次亮相北京。是次艺术展携手对京城饮食行业积极贡献的美食爱好者和知名人士,以他们对烹飪与美食的信仰和理念为灵感,通过创意新颖的艺术化表达,碰撞出令人惊喜的视觉震撼。

Capital M创办人Michelle Garnaut的冰箱Capital M创办人Michelle Garnaut的冰箱

The Georg餐厅主理人Stefano Censi的冰箱The Georg餐厅主理人Stefano Censi的冰箱

北京首届Sub-Zero Cool-Art装置艺术展,邀得五位备受业界尊敬的瞩目大厨及业界先锋参与,包括北京香格里拉饭店AZUR“聚”餐厅米其林星级大厨Mauro Colagreco、Capital M创办人Michelle Garnaut、1949全鸭季行政总厨江炳寿、The Georg餐厅主理人Stefano Censi及厉家菜第二代掌陀人厉晓麟。他们均来自不同的文化背景,持有独特的餐饮理念和对美食的坚持。展上陈列的每台冰箱都以他们的故事、个性和专长为主题,通过创意无限的演绎,为观众提供了极富趣味性和惊喜的一窥:厉晓麟以中国清朝传统宫廷菜见长、Michelle Garnaut倡导有机慢食文化、Mauro Colagreco精选鲜花香草及其他令人惊喜的时令食材,以返璞归真却创新的手法演绎法式料理、Stefano Censi将北欧艺术风格及设计元素融入The Georg餐厅,创造独一无二的餐饮艺术空间、江炳寿则深谙传统北京饮食文化并为其注入现代元素。

1949全鸭季行政总厨江炳寿的冰箱1949全鸭季行政总厨江炳寿的冰箱

北京香格里拉饭店AZUR“聚”餐厅米其林星级大厨Mauro Colagreco的冰箱北京香格里拉饭店AZUR“聚”餐厅米其林星级大厨Mauro Colagreco的冰箱

厉家菜厉晓麟师傅的冰箱厉家菜厉晓麟师傅的冰箱

作为全球领先的美国豪华冰箱品牌,Sub-Zero七十多年来一直是创新和品质的代名词。Sub-Zero作为食物保鲜专家,独创双循环制冷系统,完美实现冷藏室的温度湿度调控,有效延长食物保鲜时限,而冷冻室内空气干燥,不仅为食物提供稳定的冷冻空间,还能保护食物免受过低温度而造成的冻伤;其空气净化系统采用NASA专利空气净化技术,消除空气中的乙烯气体、细菌、霉菌和病毒;磁力门封系统能够牢牢锁住内部冷空气,而先进的微电脑处理装置可实现精准控温;更重要的是,Sub-Zero在节约能源和可持续发展方面一直处于领先地位,每个冰箱平均消耗的电量更低于75瓦的灯泡。

Gary Martin,Stefano Censi,Michelle Garnaut and Reinhard Hill(自左至右)Gary Martin,Stefano Censi,Michelle Garnaut and Reinhard Hill(自左至右)

Sub-Zero Cool-Art创意冰箱艺术展即将在北京市朝阳区东三环中路1号环球金融中心西翼103室Sub-Zero 展厅展出,展期为2016年9月9至30日,周一至周五上午9时至下午5时,免费开放。参观预约请致电: +86-10 6598 9596。

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