怀石料理:除了爱情之外的精神奢侈品

发表于:2016-10-17作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
“你好么?” 你有多久再没收到手写的信笺,那刻砰砰跳的心脏呼之欲出?你有多久没有亲笔书写一封信,聆听笔尖在纸上沙沙的声音?丰盈的当下,什么才是一种真正的奢侈?慢下来,寻找久违的,遗失的,温暖的,安静的……因为稀缺,所以。你懂的。竹棠里,遇见多年前的自己。千言万语难尽,不如这一句:“我很好”

松茸汤松茸汤

朋友经常问:“你有多长时间没谈恋爱了?”

我一脸尴尬,只能翻一记白眼说:“爱情的感觉,岂是说有就有?”

朋友马上就会补一句:“多大的人了?!还跟我谈感觉,你当自己初恋啊…”

我只好低下头,玩着桌上杯子里的吸管,悠悠地说:“恋爱其实和吃饭一样…饭天天吃,菜顿顿有,看起来稀松平常,但要找到你爱的色香味,却是天下最难的事儿嘞!”

世上有千万的烦心事,唯爱与美食不可辜负。

慢下来,寻找久违的,遗失的,温暖的,安静的……爱情和美食。

米其林大师:有村健一米其林大师:有村健一

竹棠里×有村健一

竹棠里,似乎是人们存放无法安置的感情的美好归宿。

竹棠里主打怀石料理,对于这里的主厨:米其林大师有村健一来说,料理就和“制造恋爱”一样,这里不断上演着食客们和盘中的美食来从相识、相恋到相知,最后相融的过程。因此这里从环境、餐器到食材、料理方式,包括食用礼仪都体现出了日本料理的最高境界——所有人面对美食和爱情,都应如斯呵护。

米其林大师:有村健一米其林大师:有村健一

移步一景,竹林深深、鸟鸣啾啾、小溪涓流。每个角落都融合了山水、自然的主题。葱茏的竹叶绿,纳每个走进的人入怀,俯仰间尽是绿意,吐息间花香泛动。

竹棠里户外图竹棠里户外图

餐厅所有的材料只限于一年四季应季的食材,在重视季节感的同时,最大限度利用食材自身的色泽、香味和味道,所用的鱼类,均由海外采购空运而来,而一些在本地就能采购到的鲜活食材,则在当天挑选所用食材。

炸什锦天妇罗炸什锦天妇罗

烤银鳕鱼烤银鳕鱼

幻想一个悠闲的午后,你静坐在窗前,静听流水潺潺、欣赏着米其林大师精湛的动作,砧板上的食材在大师的手中仿佛被施了魔法,瞬间幻化成舌尖上的艺术。窗外的阳光穿透而过,如歌如梦,这也许就是一场突如其来的爱情…

竹棠里竹棠里

来到竹棠里,来到怀石料理…

遇见多年前的自己,遇见真实的自己。

如果让你用笔,记录下这一刻,你会写些什么?

千言万语难尽,唯有一句:“我爱你…”

竹棠里阳光房竹棠里阳光房

「竹棠里·怀石料理 遇见爱情」

时间:2016年9月28日 16:30-21:00

地点:竹棠里·怀石料理

地址:惠河南街1081号

怀石料理:除了爱情之外的精神奢侈品

刺身拼盘刺身拼盘

SETMENU 菜单

前菜-芝麻豆腐、无花果、酸甜白萝卜胡萝卜、盐烤鸭胸肉、秋刀鱼

碗物-土瓶蒸(松茸、虾、比目、鸡肉、银杏、椎茸、柠檬)

向付-生鱼拼盘(金枪鱼、新西兰三文鱼、鲷鱼、活北极贝、土佐酱油、萝卜丝、生山葵)

烤物-银鳕鱼味噌煮昆布、红白姜芽

酢物-炙帆扇贝、胡瓜、若布、柠檬

温物-煮五花肉、秋葵、花胡萝卜、辛子

炸物-天妇罗拼盘(虾、松茸、大叶、茄子)

食事-寿司拼盘、手握寿司3种、味噌汁

甜品-自制酱油冰激凌、水果

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