好可怕!肉豆蔻这种食材吃多了会丧命

发表于:2016-10-26作者 StyleMode中文网来源于:StyleMode中文网
现实中,我们经常通过食疗而补充自己身体的营养,但有些东西,吃多了会中毒,甚至是会造成生命危险。而今天我们要说的一种食物,就是这样一种危险的存在。肉豆蔻,很多人似乎对这种食物不太熟悉,但其实这是一种香料。而肉豆蔻一旦食用量过多了,就会造成难以挽回的后果,今天一起来了解一下这种神秘的食材!

肉豆蔻是一种香料

肉豆蔻对于中国人来说,是一种神秘的香料,很多中国人根本不知道这种东西到底长什么样子,但是在欧美,几乎所有欧美人都知道这个香料。这种香料被广泛应用于的欧美美食中,在中国的美食中,我们很少会应用到这种香料。

现在我们更关心的是这种香料的药用价值,肉豆蔻能治病还是能致死?在《本草便读》中有这样的记载,“煨熟又能实大肠,止泻痢”。也就是说,肉豆蔻的种子要经过煨这样的炮制才能使用。

肉豆蔻具有一定的药性

甲基丁香酚具有抑制平滑肌活动的作用,从而达到止泻的作用。特别需要提到的是,在炮制过程中,肉豆蔻醚的数量会有明显下降,而甲基丁香酚的含量则会上升,炮制过程在一定程度上降低了毒性,提高了药效。与此同时,肉豆蔻的种仁中含有一定量的鞣酸,并且在加工过程中可以不受加热影响,对于止泻也有帮助。

肉豆蔻吃多了可致死

少量肉豆蔻能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动,大剂量则抑制。肉豆蔻毕竟不是纯的药剂制品,其中的复杂成分会产生让人无法预测的副作用。所以,即便我们知道肉豆蔻种子有止泻的作用,还是应该听从医生的指导安排,切勿自开药方,擅自用药。人服肉豆蔻粉7.5克,可引起眩晕,甚至谵语、昏睡,大量可致死亡。

肉豆蔻食用方法

肉豆蔻粳米粥

功效:对治疗腹痛效果明显。

原料:生姜、肉豆蔻各6克,粳米适量。

做法:先将生姜、肉豆蔻捣烂,备用。锅中加入适量清水,放入粳米煮粥,粥快煮开时,加入捣好的两味药材,煮成粥可食。

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