减肥夏天再说吧!壕吃这些冬日菜单才是正经事

发表于:2016-12-05作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
既然冬天穿得多,那么胖一点也无所谓了!先把这些过时不候的冬日菜单尝遍,才是眼下的重要事。

自制意大利饺自制意大利饺

前门M餐厅及米氏西餐厅

北京和上海的小伙伴这次有口福了,位于前门的M餐厅和外滩的米氏西餐厅,最近推出了全新自选及尝味菜单,用顶级食材呈现西餐的美味及品质精髓。

自制热烟熏三文鱼自制热烟熏三文鱼

两家餐厅的行政主厨Hamish Pollitt和Gary Martin精心打造的全新菜单,呈献一系列精致菜肴,无论何种情绪、口味或场合都能够找到共鸣。餐前选择包括通过道德和可持续性渠道采购的牡蛎和鱼子酱、沙拉和汤类菜式,特别推荐海鲜浓汤配茴香酒(98元)、烤南瓜汤配云南菌菇(82元)和烟熏小八爪鱼配西班牙香肠沙拉(128元),口感鲜嫩清爽,凝聚海洋精华。此外,香煎腌渍剑鱼(112元)、采用可持续生产的澳大利亚牛肉制作的生拌牛菲力和素食拼盘(118元,大盘198元)也是不错之选,鲜嫩酥香,溢于唇齿之间。

米氏脆皮乳猪米氏脆皮乳猪

新菜单保留了深受食客喜爱的米氏招牌美食,包括米氏脆皮乳猪(298元)、特色盐焗羊腿(288元)和自制热烟熏三文鱼(278元)。主菜新品则有法式烩海鲜(288元)、法国火腿片鸡肉卷(228元)和烤新西兰有机鹿臀(278元)等等,都是不容错过的佳选。穿插于前菜和主菜之中的意面、谷物和意式烩饭,如自制意大利饺(108/198元)、意大利红酒烩饭(98/198元)和芝士团配牛蛙腿(128/138元),均是正宗芝香浓郁的意式佳肴,满足味蕾的极致享受。

热姜味蛋奶酥热姜味蛋奶酥

饭后,别忘了琳琅满目的甜品菜单,让人难以抉择。热姜味蛋奶酥(108元)、大黄挞配大黄糖油(88元)、米氏名点蛋白饼(98元)、精选芝士盘等,道道甜点香味满溢,口感细腻。有“选择困难”的食客,不妨点上一份甜食拼盘,满足您对甜品的一切想象(每位128元,二位起)。

米氏名点蛋白饼米氏名点蛋白饼

尝味菜单精心凝聚自选菜单精华,仅限晚间供应。菜单以小杯海鲜浓汤配茴香酒(98元)、甜酒啫喱鹅肝卷和香煎鲜带子三道头盘同时开场,主菜则可选择顶级澳洲草饲牛菲力配鹅肝或香煎大比目鱼,最后由人气甜品米氏名点蛋白饼完美收尾。5道尝味菜单每位588元, 配酒另加258元。

【餐厅信息】

米氏西餐厅

地址:广东路20号外滩5号7楼(近中山东一路)

电话:021-63509988

消费:422元/人

Capital M(前门M餐厅)

地址:前门步行街2号3楼(大北照相馆后3楼)

电话:010-67022727

消费:436元/人

瑜舍京雅堂

被雾霾笼罩,让北京的冬天多了不少的阴郁与无聊。所以,瑜舍京雅堂全新的冬季菜单,也许能给你的味蕾带来一些惊喜。

此冬季菜单中值得推荐的凉菜包括橄榄油黑鸡枞青笋,雪菜山药以及古法手撕鸡。冬季,当然少不了既暖心又暖胃的汤品。最新加入的汤品包括松茸菜胆炖花胶和山东海参。

本次新菜单内也加入了清汤萝卜牛腩,紫苏小排骨和南乳吊烧鸡等主菜。其他值得强调的还包括虾干干捞冬粉以及黄汤鲜虾菜钵。

一向坚持使用最新鲜的食材,让京雅堂的菜式不仅美味,而且营养能满足一家人所需。当然,享受新菜的同时,也别忘了他们最经典的京雅堂烤鸭!

京雅堂

地址:三里屯路19号三里屯Village-1层(瑜舍酒店内)

电话:010-64105230

消费:238元/人

Khal Drogo 卓戈.卡奥Khal Drogo 卓戈.卡奥

博舍井酒吧

如果你在成都无所事事,不如找个周三小周末,去博舍的井酒吧体验一下以美剧“权利的游戏”为灵感,设计出的一系列精彩绝伦的古典炼金鸡尾酒吧!每周三晚,井酒吧将化身为维斯特洛大陆上“列王”相聚之地,从精致复古的酒杯,到逼真冷峻的环境装饰,无一不将人带入恢弘壮观的剧情之中。

Mother of Dragons 龙母Mother of Dragons 龙母

刚刚斩获Barrel Royal鸡尾酒大赛中国区冠军的井酒吧团队别出心裁地以剧中人物,列国城邦为主题,运用具有冬日气氛的基酒:白兰地及威士忌,结合成都当地素材,打造了多款风格迥异的冷热鸡尾酒,以绝佳风味打造属于井酒吧的“冰与火之歌”。

The Red Keep 红堡 The Red Keep 红堡 

在特色鲜明的鸡尾酒之外,井酒吧的DJ亦将为大家精选具有剧情格调的背景音乐,宾客可于荧荧油灯之下,在凛冬之夜,畅享这一视觉与味觉的盛宴。

White Walker 白鬼White Walker 白鬼

井酒吧

地址:笔帖式街81号

电话:028-62974192

消费:154元/人

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