Greybox,一杯咖啡里的极客精神

发表于:2016-12-29作者 YOKA男士网来源于:YOKA男士网
当大众的品味不再满足于千篇一律,当工匠精神重新被唤起,当融汇创新成为现代生活的主题,咖啡也迎来了从商业咖啡到精品咖啡的迭代进阶。第三次咖啡浪潮与极客(Geek)精神的碰撞催生了Greybox Coffee——将品质咖啡奉为圭臬的精品咖啡(Specialty Coffee)品牌,第一家Greybox精品咖啡店在2016年圣诞节登陆北京嘉里中心。Greybox希望像极客那样专注钻研,通过不断地颠覆创新与对极致的追求,将咖啡的品质和匠心提升到前所未有的高度,引领中国精品咖啡文化的浪潮。

法国艺术家克莱因相信,只有最单纯的色彩才能唤起最强烈的心灵感受力。灰色:RGB 192/192/192。介于黑与白之间,既纯粹理性,又蕴含了无限的可能,正如我们对待咖啡的态度——回归最本真的初心又包容无尽的灵感与创意。在这个“灰盒子”里,我们用极客精神做真正的咖啡。

所谓极客,是一群以创新、科技和时尚为生命意义的人。Greybox以极致的咖啡向极客们致敬。因为正是这群用天才智识与倾情专注在各自的领域创造新浪潮的人,成就了Greybox的精神高地。

Greybox的极客精神不仅体现在对产品的严选把控,更在制作咖啡时,一丝不苟的专注与不断迸发的灵感。我们对精品咖啡的执着,不仅是完美主义的苛求,更是对人性的极致追求。

于此,Greybox将成为顶级品质精品咖啡的代名词。

甜品

澳洲墨尔本风味的GB拿铁,GB卡布是每桌必点的经典款。纯正的皇家牧场风味咖啡,配上莱明顿蛋糕,让人有穿越到墨尔本的小意大利街的既视感。

咖啡豆

为了挑选出风味口感最棒的单品咖啡豆,我们拜访全球无数咖啡庄园,测试过几十种不同风味的豆子,根据不同的处理法和烘焙度。一款一款精挑细选,复杂耗时;终于将世界产地最棒的咖啡豆统统都收入瓶中。

巴拿马,萨尔瓦多,埃塞俄比亚......号称神之咖啡的"瑰夏(GEISHA)"也被网罗其中

每款单品都有最合适的处理法和烘焙度,在Greybox你能喝到日晒,水洗,蜜处理的豆子,烘焙度从浅至深无所不有。

完美的豆子只能搭配完美的水,翻山越岭的寻找,经由高人指点,被誉为“过滤水界的战斗机”的BUNN终于加入Greybox的黄金阵容,为Greybox极品咖啡提供无色无味无氯软硬适中完美的水源。

水,也包括牛奶,它会在每一杯意式咖啡上扮演关键的角色,因此我们抱着极度谨慎的态度,挑选与Greybox两款义式拼配豆最适合的灵魂伴侣。

具备了优质的咖啡豆和水源,还需要咖啡师对于豆子研磨度的掌握。咖啡粉的重量及对时间分秒必争的精准控制,才能冲出“一滴入魂”的极致咖啡。

机器设备

店内配备佛罗伦塞手工打造的咖啡机La Marzocco,不仅是看中其全新设计的三环式操作界面,更是因为其所呈现的方正美学恰巧呼应Greybox的印象。我们希望每一位来到Greybox的人,都能得到一种融合科技与时尚美学的咖啡体验。

店铺设计

Greybox的店铺设计采用极简主义工业风格,就像它推崇的极客们一样:冷静纯粹,井然有序。灰与白的搭配让整个开放空间简单明亮,金属材质的咖啡台和装饰线条增加了工业感。而顶部和桌面的原木色综合了整个空间的色调,营造出时尚而轻松的气氛。甄选而来的各地咖啡豆,顶级的萃取手冲工具,Greybox特供的咖啡产品以及关于咖啡的一切都可以在这里找到。

店铺地址:北京市朝阳区光华路1号嘉里中心写字楼一号大堂

电话:010-65006757

营业时间:8:00—22:00

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