探究狂吃甜点不发胖的奥秘!别说我没告诉你

发表于:2017-01-10作者 StyleMode中文网来源于:StyleMode中文网
下午茶甜点不仅美味,还能解乏,可以让上班族下午的工作效率提高。但让人担心的是,吃甜点会发胖伤健康,如何吃才好呢?今天分享健康饮食小常识,告诉你吃点心的好处,并告诉你如何吃最健康不长胖!爱吃甜食的盆友们可不要错过了!

吃点心不是坏事

其实,吃点心并不是一件坏事。建议将一天的总热量平均分配到三餐和两小顿点心中,因为人们常容易因过饿而造成正餐吃更多的补偿心理。饥饿,其实与血糖有关。当血糖浓度降低时,人会觉得疲惫、注意力不集中,这时表示身体需要食物补充能量。

吃完东西后,人体内的血糖浓度正常约可维持3~4小时。所以一般人约每3~4小时就会产生饥饿感,这是一种正常的生理需要,只有保持血糖浓度稳定,才可以拥有源源不绝的能量与活力。

点心让你头脑清晰

经科学家研究证明,经常吃点心(意即正餐摄取量减少,少量多餐),可以降低血中胆固醇含量,降低罹患心血管疾病的机率。吃过点心的上班族可以提高约15~20%的记忆效果和机敏度,对思考能力大有帮助。

吃点心能使你保持旺盛的精力,碳水化合物含量丰富的点心,像是全麦饼干和水果等可以补充热量,让人活力充沛。另外,还有一个好方法:可以在背包里或抽屉里储存一些可以应急、增强耐力、热量又不高的小点心,像是水果干、麦片、坚果混合片等,在工作忙碌时,随时可以补充体力。

点心的陷阱

调查报告指出,约半数以上的职员在休息时有吃小点心或饼干的习惯。然而,大多数的点心都隐藏了高盐、高热量、高脂肪的危机。点心的热量总是累积得十分迅速,通常一包180公克包装的薯片,就有高达850大卡的热量,相当于一天总热量的三分之一,其中还不包括大量的盐分。即使吃水果,也有热量过高之虞,像是芒果、荔枝、释迦(一粒210克的释迦约等于一碗饭的热量)热量相当高。建议选择水分多、热量较低的水果,像是西瓜、小番茄等。

这样下去怎么不会胖?因为上班族没有什么劳力活动,而一份饼干约300~400大卡,一个月吃下来,光是点心就将近9000大卡的热量,换言之,至少1~2公斤的体重就这么不知不觉中增加了。有趣的是,研究人员估计,大多数人的每日热量来源,有一半将来自于点心。

面对这么多的食物诱惑陷阱,吃点心,该如何有效的维持体力又不发胖?

整体饮食均衡是必须考量的因素。点心并非正餐,份量要控制,热量最好不要超过200大卡,且应该视正餐的份量而定。如果中餐吃得很丰富,像是一个便当或是一碗面,下午便不宜再吃点心。若真的很饿,可以选择一些无热量的仙草(不加糖)或是苹果;如果中午只是一个简单的三明治打发,便可在200大卡以下的点心做选择。

点心要吃得少,吃得简单,一般成人以选择有营养、有热量、但份量小的食物为主。如果怕点心吃过量的话,可以自己带盘子(约咖啡盘大小)、小碗和杯子(240cc马克杯),每次只装相同份量,就可以避免点心吃过量的烦恼。油脂低、淀粉质高、含碳水化合物高的醣类和富含纤维的点心较容易被身体吸收,只要一点点的量便可以达到饱足感,是最好的选择。

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