抹茶绿成年度色!抹茶控又多一个爱它的理由

发表于:2017-01-23作者 StyleMode中文网来源于:StyleMode中文网
全世界最权威的色彩研究机构Pantone(潘通)发布了2017年度流行色:草木绿,Greenery。它是生活中不可或缺的颜色,养眼又亲近自然,象征着生命力与活力。

潘通色彩机构的执行总监Leatrice Eiseman解读这种颜色“给处于纷扰社会与政治环境中的我们带来希望,满足我们对生机与活力的持久向往”。

预计在2017年,草木绿会铺天盖地地向我们“袭来”,不管是时尚、美妆还是家具陈列。

不过身为资深吃货的小编,我发现草木绿…不就是抹茶绿嘛?说到抹茶,美少年可有很多话想说呢。不过在说抹茶美食之前,有必要让宝宝们先了解一下什么是抹茶?因为在很多人眼里抹茶就是绿茶磨的粉,其实这可是个误区哟!

抹茶&绿茶,傻傻分不清楚?

颜色:抹茶呈深绿或者墨绿色,绿茶粉为草绿。

味道:抹茶鲜香,几乎没有苦味,绿茶粉味道苦涩。

香气:由于抹茶富含氨基酸,闻起来有类似海苔的清香,绿茶则是青草味。

打泡:因抹茶细度极高(达6000目以上),能打出丰富的泡沫。绿茶粉由于颗粒较大(200~300目),故泡沫很少。

价格:抹茶价格远高于绿茶粉,两者价差能达到20倍之多!

“宇治抹茶”是什么?提到日本抹茶,你们一定能联想到“宇治抹茶”,就算没吃过,也见过这4个不明觉厉的字吧?其实宇治是地名,位邻京都,以优越的环境和气候成为日本优秀的茶叶产地,而“宇治抹茶”代表日本最顶级的抹茶。之于中国,是类似西湖龙井般的存在,非常精贵。

如果你有机会到宇治抹茶的原产地,去闻闻路上飘散着的若有似无的抹茶香气,品尝顶级的抹茶点心,那再好不过!小编我会举双手赞成你去下面的店铺逛逛▼

伊藤久右衛门

伊藤久右卫门,宇治茶老铺,拥有近300年的历史,以各类高级抹茶及抹茶系列食品闻名,是京都的著名店铺与旅游必去之处。

宇治抹茶法式薄饼“Hagoromo” 40

人气第一的抹茶甜点!

从过去就一直很受欢迎的法式薄饼加入抹茶烘烤而成。大量使用抹茶,忠于原味!

宇治抹茶果冻 67

口感爽滑,入口即化

抹茶口味的果冻,比一般果冻口感更爽滑。在入口即化的同时,让人感受到来自抹茶的清香和微苦(建议吃冰的)。

宇治抹茶羊羹 81

近20年来最畅销的产品!

其实“羊羹”跟羊没有一丝丝关系,它是由小豆粉混合小麦粉蒸出来的一种点心。口感佳茶味纯,是伊藤久右衛门20年来最畅销的产品。

中村藤吉

中村藤吉有着160多年历史,手磨1小时仅能出产15g的最顶级抹茶。它不仅是日本国宝级抹茶店,更是抹茶控必到的朝圣之地!每天的客人络绎不绝,更不用提节假日。

抹茶果冻 81

它家最招牌的甜品!

特色美食是用高级宇治茶制作的独家冰淇淋甜点,同时店内还提供烘焙茶制作的多种口味甜点,茶香味十足,味道正宗。

抹茶荞麦面 106

独一无二的抹茶产品

除了抹茶甜品,还有抹茶荞麦面和抹茶拌饭等正餐。抹茶荞麦面中的抹茶味并不大,对抹茶味接受能力弱的小伙伴可以尝试。

辻利兵衛

有150多年历史的老字号,抹茶生巧克力、抹茶蛋糕是其明星产品,还有抹茶铜锣烧、抹茶大福、抹茶马卡龙等特色甜品。

宇治抹茶栗子奶油蛋糕 148

浓郁的茶香与秋栗绵软的口感交织,给味蕾难以形容的回味。

宇治深茶抹茶奶油卷 199

相比其他产品,抹茶蛋糕更能抓住年轻人的胃口,不甜不腻,奶油很细致。

宇治有机抹茶大福 258

大福其实就是糯米团子,属日本的传统点心。资深抹茶爱好者可以尝试纯抹茶馅儿的,微苦后味甘。更为常见的是红豆抹茶大福,茶味中包裹红豆馅的甜香。

不过问题来了,难道不出国门就吃不到美味的抹茶甜品吗?当然吃得到啦!让小编为你推荐几款不出国门,甚至不出家门就能吃到的抹茶美食!

1. 雀巢 KITKAT 抹茶巧克力威化(35/135g)

外层是浓香诱人的宇治抹茶巧克力,包裹着脆脆的威化饼干,味道不腻不苦。每块威化都有独立包装,方便卫生,让你随时就贪吃一块。

2. Languly 奶油抹茶夹心饼干(14/138g)

性价比超高的抹茶系零食!夹馅的煎饼口感略像白色恋人,香脆极了。奶香饼干包裹抹茶夹心,饼干入口即化。不过饼干甜度略高,对抹茶独特的苦涩味道有所遮盖,钟情于纯味抹茶的伙伴慎选。

3.无印良品抹茶巧克力草莓(35/50g)

用宇治抹茶做的巧克力外皮,包裹一整颗冻干草莓,吃起来酸酸哒、甜甜哒,还有一丢丢苦涩,很微妙的味道混合在口中,会让你停不下来!

4.Pocky 抹茶涂层饼干棒(13/64g)

味道香醇,以抹茶辅以香脆饼干,口感美妙,性价比高。Pocky还推出了一款“小胖版”手指饼干,味道更甜。价格约为14/63g。

5. MAXIM 宇治抹茶拿铁(16/4条)

媲美星巴克的抹茶拿铁就是它!粉末细腻,冲出来的奶泡丰富绵密,看起来就一副很诱人的样子!不过入口奶味儿略淡,但是都这个价格了…还要啥自行车?

抹茶不仅是最好吃的美食(之一),还“勾搭上”时尚圈变成了最时髦的颜色,小编真是对抹茶爱爱爱不完呢!你呐?

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