北京丽晶酒店迪卡博餐厅诚献野味晚餐及海陆商务午餐套餐

发表于:2018-01-22作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
北京丽晶酒店屡获殊荣的餐厅—迪卡博意大利餐厅暖心推出全新的冬季野味晚餐套餐及超值海陆商务午餐,在新春佳节将临之际为客人呈献精致可口的美馔享受。

Daccapo餐厅 图片来源自品牌Daccapo餐厅 图片来源自品牌

季野味晚餐套餐及超值海陆商务午餐,在新春佳节将临之际为客人呈献精致可口的美馔享受。洋溢着现代设计格调的迪卡博餐厅曾在《Lifestyle品味生活》中国酒店大奖中荣获“最佳西餐厅”殊荣,餐厅推出的全新冬季野味晚餐由厨师长Davide Carboni倾心打造,由鹿肉、野猪肉、山鸡肉、板栗牛奶布丁等豪华美味阵容组成。

野味套餐定价人民币458元每位,以美味可口的开胃前菜—鹿肉塔塔配蓝纹芝士,黑莓和甜菜根酱及40年摩德纳香醋拉开序幕。

传统西西里奶酪卷 图片来源自品牌传统西西里奶酪卷 图片来源自品牌

意面菜品为野猪肉馅馄饨配玉米糊,羊肚菌及松露面包丁,主菜为香草烤山鸡胸和酿馅山鸡腿配蜂蜜波特酒汁及西兰花土豆沙拉,甜品则是令人食指大动的板栗牛奶布丁配樱桃冻。

全新的意大利商务午餐分为海味和陆味套餐两种选择(每套含3道菜品),定价为人民币168元每位,以超值的价格让客人尊享现代风味的意大利美馔。

板栗牛奶布丁配樱桃冻 图片来源自品牌板栗牛奶布丁配樱桃冻 图片来源自品牌

海味商务午餐以藏红花炒海虹配香草面包拉开序幕,主菜为意式扁面配石斑鱼酱汁,甜品则为传统西西里奶酪卷。陆味商务午餐包括水牛奶酪配帕尔马火腿及面包,人气菜品—意大利面配洋葱咸肉番茄酱汁,以及一直备受食客青睐的现制提拉米苏甜品。

迪卡博餐厅的新任厨师长Davide深谙罗马及托斯卡纳等意式风味美食的烹饪之道,并致力于为北京丽晶酒店迪卡博意大利餐厅注入全新活力。

水牛奶酪配帕尔马火腿及面包片 图片来源自品牌水牛奶酪配帕尔马火腿及面包片 图片来源自品牌

Davide来自罗马,他曾自己创办过一家意大利餐厅,后于2013出国发展,在迪拜阿玛尼酒店的Armani Ristorante餐厅担任厨师领班。在他任职期间,这家餐厅曾被《TimeOut》杂志评为中东最佳意大利餐厅,并在Caterer Awards评选中荣获最佳意大利餐厅大奖。他于2015年来到中国,加入常州万豪酒店的开业团队,并为酒店推出了Tuscany Grill特色餐厅,如今这家餐厅已经成为当地最受推崇的意大利餐厅之一。

北京丽晶酒店营运总监尼古拉斯·爱默瑞(Nicholas Emery)表示:“在Davide厨师长的倾心打造之下,客人对迪卡博餐厅的美食体验好评如潮,这两款全新菜单必将餐厅的美食水准推向更高的高度。”

北京丽晶酒店 北京东城区金宝街99号 邮编:100005 电话:86 10 8522 1888分机号:5650

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