闺蜜婚礼去试菜 没出息的伴郎就知道闷头傻吃要你有何用

发表于:2018-02-12作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
闺蜜婚礼马上要到了,紧锣密鼓的筹备也算是快到尾声了。这不近日就召集了我们一票伴郎伴娘一起去试菜,本以为能从中获得些中肯的意见,但没出息的伴郎团就知道闷头傻吃…

闺蜜婚礼 图片来源自ins闺蜜婚礼 图片来源自ins

再过不了几天就是闺蜜佳佳的婚礼了,我们这群闺蜜一起陪着她试婚纱选婚鞋,再到买喜糖或是喜字等等,整个过程当中伴娘团也没少忙活!(谁叫我们是闺蜜呢~帮帮忙很正常)

婚宴食材 图片来源自ins婚宴食材 图片来源自ins

一则是为了感谢大家所以跟小伙伴一起吃顿饭,再则是真的不知道菜品如何想让大家给些中肯意见,所以闺蜜在前不久的试菜当中叫上了我们这群伴娘团和伴郎团。

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作为朋友,表达感谢就算了,不过想让我们给些意见那真是义不容辞的!所以啊我们二话没说就答应了。但是试菜当天貌似并不是这么回事…

在这里我不得不先来吐槽下,那些伴郎团真的是太没出息了!蛤?这么没头没脑的一句是什么意思?八成你会觉得纳闷,那么就听我慢慢跟你说。

送餐 图片来源自海洛送餐 图片来源自海洛

首先餐厅服务员按照菜单上的顺序依次先上的是冷碟。结婚嘛,肯定是要有喜庆一些的寓意,所以前面的这8小蝶凉菜就叫做“花好月圆”。当然,也是因为名字取得太过有意境所以上菜之后服务员也会介绍下具体的菜品和食材,然而,当伦家服务员刚说两句之后,就…

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都没有等人家说完话,其中一个伴郎就拿起筷子伸手夹了一些到自己的盘中津津有味的吃了起来。拜托,您是有多饿啊!(如此却家教也是令人不爽,不过暂时给新郎面子)

听完服务员对菜品的大致介绍之后,大家才开始陆续动筷。

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没过多久,热菜也随之而来。比较诱人的就是这道香嫩烤鸡,闻上去整只鸡被烤制的很香,外层鸡肉看上去酥脆可口,搭配酱汁应该还不错吧!正当我要伸手去夹一块品尝下的时候,伴郎团的男人们直接撸胳膊挽袖子的开动了,拼命撕扯很快整只鸡就被拆分的七零八落。(捂脸)

见状,准新娘佳佳有点不高兴了…毕竟吃法太粗鲁!如果婚礼当天的宾客也如此难免有些….(我还是挺理解新娘的担忧的..毕竟家中长辈在这吃相太丢人)

烤鸡肉 图片来源自海洛烤鸡肉 图片来源自海洛

席间准新娘表示因为这道菜吃起来麻烦所以想换掉…可听到这话后作为资深婚礼策划师的菲菲却劝准新娘不要更换。原因很简单,传统婚宴上的菜品都是有讲究的,鸡肉是婚宴当中一定要有的,此外最好是整只出现象征着吉祥。为了博个好彩头后来还是保留了这道菜。

同理可证:既然有鸡肉,那么鱼肉肯定也是不能少的!

婚宴鱼肉 图片来源自theburningkitchen.com婚宴鱼肉 图片来源自theburningkitchen.com

吃的差不多了,随后这道清蒸鱼肉就被端了上来,大家相继品尝了下,边吃准新娘边问了问大家的意见。

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大概是碍于面子(毕竟每个伴娘几乎都说了说)其中一个伴郎也就随口提了下自己的意见“我觉得鱼刺太多,味道也就那么回事儿,总之不咋地。”

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呵…味道一般你还吃那么多!(翻白眼)这是piapia打脸吧。

年年有余 图片来源自海洛年年有余 图片来源自海洛

再说了婚宴能没有鱼?就连我这样的外行人都是知道这不可能。为什么?首先举个例子,每年过春节几乎家家餐桌上都有鱼肉吧,鱼象征着年年有余,听上去很吉利,另外,听身边的小伙伴说,一般是“鱼”是整个婚宴的压轴大菜,有“尾鱼庆婚”的说法,所以怎能少得了。

好吧,听我们七嘴八舌的说完之后伴郎乖乖的闭上了嘴。

红枣莲子汤 图片来源自海洛红枣莲子汤 图片来源自海洛

主菜基本上都上完了之后就该上甜品了,选择的是红枣莲子银耳汤。原本急着忙活的吃饭的伴郎团一时间停嘴了,好心的准新娘佳佳还劝说伴郎吃完饭喝点汤身体舒服些,结果被怼了一句“讨厌红枣味道…”(您说话到真直接啊!)

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此时原本就暴脾气的伴娘吹宝真是坐不住了!立刻怼回去嘲笑他们“诶呦喂~你懂什么”看到这儿相信你也不大明白了吧,(偷笑)这就来给你涨姿势。据说传统中式婚宴菜品当中必须有红枣、莲子、桂圆等制作的甜食,取其谐音寓意早生贵子。

吃了这么久差不多也该结束了,等等还没完…

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什么?作为婚礼策划师的菲菲发现菜品的数量不对哦~正常的婚宴一般都是双数,图个吉利嘛,而单数菜品一般出现在白事丧宴上,所以这个菜品数量多少也是很重要的。后来才发现原来是水果盘还没有上…(呼~虚惊一场)

另外,在席间闲聊的时候还挺其他小伙伴们说起了一些试菜的关键点!还好我记下来了,以后等我结婚的时候也能用的到~

婚宴餐单 图片来源自etsy.com婚宴餐单 图片来源自etsy.com

首先,婚宴餐单一般都是氛围A、B两款的,虽然食材可能都差不多,无外乎鸡鸭鱼肉嘛,但是口味上是有区别的。像我闺蜜家几乎是不吃辣的,所以在选择的时候选择了A种口味清淡的。

生冷食物 图片来源自instagram.com生冷食物 图片来源自instagram.com

其次,最最最需要关注的就是食材的新鲜程度。听朋友说曾经参加婚礼的时候就曾因为海鲜吃坏过肚子,所以海鲜是否新鲜真的太重要了,为了避免宾客吃坏肚子倒是可以减少海鲜类菜品,或是更换吃法,尤其那些生冷的海鲜食物尽可能的去掉。

螃蟹 图片来源自eHow螃蟹 图片来源自eHow

不光是生冷海鲜,螃蟹也是婚宴上的“危险”菜品。虽然足够上档次冲门面,但是吃起来的时候可就费劲了!张大嘴巴左啃右咬的,实在是没品…所以啊还是能免则免吧。

吉祥名字 图片来源自vagnerlimavamosla.blogspot.com.br吉祥名字 图片来源自vagnerlimavamosla.blogspot.com.br

再有,对于长辈们来说,选择菜品的时候总是为了博个好彩头所以挑一些华而不实的菜品,婚宴上只能看不能吃令宾客们十分郁闷。之前参加别人婚宴就曾遇到过,名字很好听叫做“瑶池玉女网上鲍”其实就是三两片“所谓的鲍鱼”,根本吃不饱…

烤羊排 图片来源自SheKnows烤羊排 图片来源自SheKnows

与其如此好面子,倒不如来点实惠的!参加过这么多次婚礼,要说婚宴上必不可少的夯菜应该就是羊排和牛肉了。先来说说羊排,因为其本身的造型所以羊排比较好摆盘,另外,烤制后的羊排比较酥脆深受宾客喜欢。

牛肉 图片来源自RecipeTin牛肉 图片来源自RecipeTin

再来说说牛肉。一般婚宴上多数是牛肉,牛肉口感厚实味道很香,做成牛肉粒吃起来也比较方便,另外,一般跟牛肉搭配还有新鲜的时令蔬菜,吃起来搭配得当很受欢迎哦~所以自然是婚宴必不可少的菜式之一咯!

炒饭 图片来源自Simple Vegan Blog炒饭 图片来源自Simple Vegan Blog

还有,炒米饭这种主食也是不能忽略。虽然看上去卖相有点low,但是炒饭这类主食绝对是填饱宾客们的胃的利器。不过吧,如果真是太难以接受炒饭的话,倒也可以用其他主食代替,像是金银馒头(卖相好看名字好听)就不错。

婚宴点心 图片来源自Anncoo Journal婚宴点心 图片来源自Anncoo Journal

此外,对于传统的圆桌宴来说甜品一定也不能少。吃起来甜甜的,让人忍不住总想多吃几口,再有就是摆盘很精美,看上去赏心悦目,如此一举两得你说怎能少了它!

除了传统的中式圆桌婚宴之外,身边很多朋友还办起了西式长桌婚宴,而这其中选择菜品也是有些技巧的。

沙拉 图片来源自Beverly Weidner沙拉 图片来源自Beverly Weidner

一般西式婚宴都是以冷餐为主,所以开胃菜多选择沙拉!除了制作方便之外,更重要的是沙拉属于冷餐,所以放在一旁不必担心它会冷掉影响口感。

牛排 图片来源自aldi-sued.de牛排 图片来源自aldi-sued.de

主菜的话呢多选择牛排。虽然很常见但是味道上大多数人都可以接受,此外厚实的肉质让人很快有饱腹感,从外形摆盘上也很精致很有面子,所以何乐而不为呢!

猪肉 图片来源自katie @ chaosinthekitchen猪肉 图片来源自katie @ chaosinthekitchen

不过也是有人会选择猪肉的,毕竟猪寓意着鸿运,所以选择猪肉作为食材来烹调料理也会是婚宴餐单上很常见的菜式。

甜品 图片来源自candbwithandrea.com甜品 图片来源自candbwithandrea.com

同样不能少的还有甜品。话甜品绝对是堪比艺术品啊,所以靠它来撑门面是很有必要的,另外,甜甜的味道很容易俘获食客的心哦!

好了,再说回来,最后这顿饭吃完伴郎们就抹嘴走人了,说到底还是我们这群伴娘靠谱给出了些建设性的意见!(哎…要他们有何用)

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