如此美味,法国奶酪!

发表于:2018-09-03作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
法国因其浪漫而优雅的法式生活而被人们向往,也更是凭借着精致的顶级法餐让世人追崇。而在这享誉全球的法式美食中,法国人对于奶酪的热爱绝不亚于他们对葡萄酒和甜食的热爱!法国戴高乐将军曾说:“你怎么治理一个有上千种奶酪的国家!” 由此可见他们对奶酪近乎于狂熱。一块奶酪、 一片面包,再配上一杯美酒,奶酪的醇香就这样猝不及防地向味蕾发起袭击。细腻、柔润、香浓,奶酪早已深入内心,成为法兰西时尚生活的必需品。

感受浓厚法式情调,品味独特法国奶酪

如今,来自法国的生活方式与奶酪风潮已在中国兴起。越来越多的人们愿意尝试并喜爱这股透露着法式风情的浓郁奶香。在这样的奶酪流行趋势下,法国国家乳制品行业协会(CNIEL)于8月28日在北京举办“如此美味,法国奶酪”媒体午宴,为现场嘉宾呈现法式复古风与独特美食的结合,旨在通过此次活动,让中国消费者了解法国奶酪的口感和特性,品味它的新潮创意吃法,从而喜爱并信任法国奶酪。

法国奶酪,传承与工艺

奶酪诞生于至少7000年前,自人类开始懂得畜牧时,它便应运而生。经过古埃及与古希腊文明漫长而朴素的发展岁月,最终跟随战争迁徙至欧洲,并在中世纪僧侣手中变成一门艺术。在法国人眼中,奶酪绝不仅仅是用来充饥的,他们更是一种民族文化的产物。欧洲奶酪就是发源于法国阿尔卑斯山脉,最初由山区牧民手工制作,每块奶酪都要经历熟化工艺与漫长考验,时间越久味道越陈厚。

经过几个世纪的洗礼与传承,如今全球老饕首推的五大奶酪之王,有三种产自法国。纵观世界顶级奶酪产地,法国全境拥有超过1200种奶酪,其中45个优质品种具欧盟AOP产地认证。每个村子、甚至每个农场都有自己的奶酪品种,每个品种又都有各自的命名标准。法国奶酪品种之丰,品质之优,历史之重,早已成为欧洲当之无愧的奶酪王国。

法国奶酪,品质与美味

起初,奶酪只用作单独食用,存在于法国人的饮食生活中。到了20世纪后, 奶酪从配角逆袭为独立的角色。既可佐餐,也可独享。而今天,奶酪已成为人们生活中不可或缺的美食,代表着优雅精致的法兰西气质,几款极具代表性的奶酪,比如:布里(Brie)、孔泰(Comté)、奥弗涅蓝纹(Bleu d’Auvergne)、冈塔尔(Cantal),以及雷布诺(Reblochon),都是海外闻名的优质奶酪。当法国奶酪走出欧洲,走进全世界每一个家庭时,除了美味,安全更是头等大事。欧盟奶酪自乳熟期起就经过层层质量检测,法国作为世界上对奶酪质量把控最严格的国家,更要求乳制品企业对质量严格把关。因此,在享用新鮮醇厚、绵软细致、乳感丰富且带有奶油光泽的法国奶酪时,不仅高品质美味打动人心,高浓缩牛奶制品本身的丰富营养与钙质,更为家人带来安全健康的美好生活。

法国奶酪,创新与时尚

现代精致时尚生活中,奶酪从不缺席。在法国,1200种奶酪里每一块奶酪都代表着一种生活方式乃至信仰,你能从一个人对奶酪风味的喜好中,得到很多关于他的信息。每块奶酪都是唯一的,它们的细微差别可散发出不同的果香、咸味、乡土味或鲜味,在品尝中可慢慢感受到这样层次丰富且饱满的风味。当今食用奶酪的方式有千百种:搭配果香满溢的葡萄酒时,缤纷的奶酪拼盘可谓是完美伴侣;披萨和焗饭系列中,奶酪拉丝就是它们的灵魂;而在蔬菜沙拉里,又如何少得了干酪薄片让沙拉得以升华……打开一盒法式奶酪的瞬间总让人心潮澎湃。而随着饮食文化的演变和大厨们的不断精心研发,奶酪现今也被广泛应用于精致的各式甜品中,成为奶酪享用新潮流,更是让很多人成为了奶酪控一族。

奶酪是牛奶不朽的飞跃,是一种朴素又性感的食物,而法国奶酪更是欧洲奶酪中的贵族。面对如此考究精致的奶酪,如何能把控住为之垂涎的心。当它走近每个人身边时,请保持心无旁骛的状态,闭上眼睛,静静感受它所拥有的纯粹法式艺术与风情,让身心享受来自原产地的健康美味生活。

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    Blue Moon月满地中海 法国STAUB珐宝La Mer新品系列

    STAUB La Mer 锅具铸铁系列 图片源自品牌 STAUB La Mer新品系列阳光海岸,海底世界,赭石悬崖,原生树木…蔚蓝而深邃的地中海随日光、水中景象和周遭环境的变化,色彩也瞬息万变。为捕捉此景,STAUBLa Mer选取蓝与绿中间的一抹色度,以“马略尔卡Majolica”珐琅的特殊工艺打造珐琅外瓷,创造出光随影动的微妙色泽。锅具经过马略尔卡珐琅工艺的三层珐琅着色,显现出明亮绵密,如精美瓷器艺术品般的外观。配合地中海风情的饮食,将其置于餐桌,让人联想到潮汐涨落的里维埃拉地中海蓝色海岸,增添宛如置身海景之中的优雅用餐氛围。STAUB La Mer 锅具铸铁系列 图片源自品牌 采用与中式烹饪相融的法国铸铁,STAUB La Mer新品系列具有STAUB铸铁产品的优良品质和特性。珐琅铸铁材质均匀传热,具有极佳的保温性能,适用于所有热源。储热持久的铸铁锅盖有“自循环花洒设计”,萃取食物精华并在锅盖上凝结,再均匀滴回食物中,令食物更鲜嫩入味且多汁。厚重铸铁盖将食物水分和美味紧紧锁住不流失,烹饪时还可以在锅盖上加水或加冰,加快“美味循环”。独有黑色微孔珐琅内壁,能吸收

    订婚派对上的美味小食惹人口水直流 你想吃吗?

    草莓巧克力 图片来源自BuzzFeed Partner这种棉花糖搭配巧克力的方式会让人有一种甜腻的感觉,而太过甜腻的味道可能会令人不喜欢,那么搭配草莓是不是就清爽很多了呢?mini汉堡包 图片来源自The Knot在订婚派对上也可以选择这种mini汉堡来作为开胃小食,别看它外形很小巧,但是却可以当做主食来使用,吃起来也比较方便。鲜虾杯 图片来源自styletic.com这种鲜虾杯边走边吃十分方便,特别是鲜嫩的虾肉搭配美味的酱汁,是不是让你口水直流!mini三明治 图片来源自Real Simple再有可以准备些mini三明治,如果到场的宾客有比较饿的,那么还可以吃一些三明治来垫垫胃。西瓜 图片来源自Pinterest@Brit Morin当然,水果是一定要有的,清爽的味道会博得大部分人的喜爱。纸杯蛋糕 图片来源自ohmypancake.blogspot.com另外,在甜品的选择上可以准备纸杯蛋糕这类的甜品,除了吃起来很方便之外,造型也会为你博得不少眼球的。

    法国雅诗敦细胞防护新理念 与张哲瀚一起逃离城市”危肌”

    图片来源: 品牌活动现场 INSTITUT ESTHEDERM雅诗敦创立于1978年,迄今已有40年历史,已研发超过50多项发明专利。自创办以来,法国雅诗敦秉承着“当肌肤出现问题,与其过度呵护,不如教会它如何去自我保护”这样的独特护肤理念,为全球80多个国家的爱美女性预防和解决着肌肤问题,深受业界专家以及大众的喜爱推崇。图片来源: 品牌活动现场 图片来源: 品牌活动现场 在发布会现场,法国雅诗敦总裁Mr.Antonin GODIN、法国雅诗敦中国区品牌总监 Vivi Sung、法国雅诗敦全球研发总监 Ms.Aurélie Guyoux分别发言致辞,向到场的嘉宾讲述了法国雅诗敦的品牌历史和品牌DNA,并为新品揭开了神秘面纱。当天,作为法国雅诗敦品牌挚友的张哲瀚先生也作为神秘嘉宾现身发布会。张哲瀚不仅分享了自己的青春难忘故事以及最新动态,同时还分享了他对皮肤防护和护理的一些独家心得。 图片来源: 品牌活动现场 同时,张哲瀚先生还与法国雅诗敦品牌高层领导一同开启了“防护从细胞开始,多一层更多呵护”的“法国雅诗敦金城防护多效喷雾”新品启动仪式。在众人瞩目中,法国雅诗敦金城防

    Tara Jarmon︱法国女人毫不犹豫拥有的这件单品到底有什么魔力?

    图片来源:品牌公关 法国女人露得很有原则:如果要展现腿部线条那么就不要露出上半身,或是微微的露出侧腰看起来若隐若现,性感真的不是件简单事,露出一双长腿,大概是最优雅的性感。法国女人最喜欢穿着高腰迷你裙,高腰设计有助拉长比例。图片来源:品牌公关 Tara Jarmon当然会将代表着法式穿衣风格融入其中,作为花卉系列的主打款之一,这件高腰迷你裙不仅将极致剪裁展现出来,从而丰富印花中的层次,更是在色彩的搭配上十分考究,湖蓝与暗粉色的搭配也在一种常色里脱颖而出,显得高级又不失优雅的女性韵味。图片来源:品牌公关 深灰色永远是经典中的经典,它与黑白的不同是质感的体现,因为颜色的关系可以将衣服的材质展示的很清晰,而这款褶皱裹身半裙更是除了高级面料之外,将充满艺术气息的褶皱设计发挥的淋漓尽致,让人欲罢不能。如此夺人眼球的裹身裙其实是可以做为搭配的辅助单品,让整套look更加出彩。这让上身的选择有了很多可能性,无论是颜色还是剪裁,都可以与其完美结合。图片来源:品牌公关 优雅与高贵的结合体——蓬蓬短裙,爱的人非常爱。其实算是比较难驾驭的单品,正因如此才让人有了想穿它的欲望。在法国街头经

    准备过年零食?这些美味小食能镇场前提是你要先学会

    蔓越莓饼干蔓越莓饼干 图片来源自pinterest 咬一口松软的饼干,蔓越莓果酱从里面缓缓流出,香浓的味道绝对能令客人称赞。蔓越莓饼干 图片来源自pinterest 制作方法呢也是相当的简单!先用模具压出一些圆形饼皮,然后取来事先准备好的蔓越莓果酱,将适量的果酱加入到饼皮内,最后在拿来另一半的饼皮合拢,并且用叉子将缝隙处压实。蔓越莓饼干 图片来源自pinterest 将做好的饼干放入到烤箱内,烤制大约15分钟即可,取出后就装到碗里就可以享用啦!当然,如果你是手艺比较高超的人,那么倒是可以在小吃的外形上下下功夫!试试这款mini核桃玫瑰花挞如何?【mini核桃玫瑰花挞】mini核桃玫瑰花挞 图片来源自pinterest 这个东西感觉男女通吃啊,任谁看到这么一个做功精巧的美食也会把目光停留在它身上吧!mini核桃玫瑰花挞 图片来源自pinterest 首先把苹果切片,一定要薄!太厚做不出花瓣的效果。mini核桃玫瑰花挞 图片来源自pinterest 再将搅拌成泥的核桃铺在面皮上,把切好的苹果一片挨一片的摆放在面皮的边缘上,从底部卷起,再从面皮的一段卷起,卷成玫瑰花的样子

    周末打算对自己好点?那就从美味的早餐开始吧!

    法式吐司杯 图片来源自GIMME SOME OVER 早上来一片吐司是很多白领的标配,不过吃惯了单调的吐司不如来点新鲜的,像是这样的烤土司杯不管每美味,看上去还很精致哦!法式吐司杯 图片来源自GIMME SOME OVER 首先将吐司切成小块,全部倒入到碗中,随后加入花生酱,当然如果你喜欢吃巧克力那么加入巧克力酱也是可以的。用手搅拌均匀后即可。法式吐司杯 图片来源自GIMME SOME OVER 取出适量的吐司块,分成均等的几份放入到烤箱模具中。法式吐司杯 图片来源自GIMME SOME OVER 送入烤箱内烤制,大约15分钟即可。取出吐司杯待冷却后,将吐司杯一个个取出。法式吐司杯 图片来源自GIMME SOME OVER 最后再淋上些牛奶味道更佳。当然,如果你吃腻了西式早餐,那么也可以在周末的早上来换换胃口!烤饭团 图片来源自pinterest 其实早饭也可以好好利用下头一天晚上的剩饭来制作,并且还很美味哦!烤饭团 图片来源自pinterest 首先准备好米饭有,用勺子先将它们松一松,来回翻动一下。之后,用保鲜袋将它们全部包起来。你想要做几个饭团就包几个保鲜袋,记

    王室风云:32岁法国妞做"接盘侠" 嫁入王室还白捡俩儿子

    丹麦玛丽王妃(图片来源于Pinterest) 玛丽是家中唯一的孩子(图片来源于Pinterest) 玛丽王妃原名丽·阿嘉莎·奥德莉·卡瓦利耶(Marie Agathe Odile Cavallier),1976年2月6日出生于法国巴黎一个平民家庭,她是家中唯一的孩子,父亲是著名广告公司的合伙人。13岁那年父母离婚,她随母亲移居到瑞士日内瓦生活,母亲改嫁后,玛丽还多了四个兄弟。玛丽学业优秀(图片来源于Pinterest) 玛丽早年在瑞士国际学院上学,而后进入美国马萨诸塞州的巴布森学院学习国际商务和经济学,再后来又回到日内瓦进修经济学,最后在玛丽蒙特曼哈顿学院毕业并拿到了艺术学学士毕业。玛丽精通多国语言,除了母语法语外,她还会说英语、意大利语和西班牙语。玛丽拥有丰富的工作经验(图片来源于Pinterest) 1994年,还是大学生的玛丽就在雅诗兰黛集团实习,担当公关经理的助理一职,也在日内瓦ING集团做过董事总经理助理的工作。毕业后,玛丽进入纽约一家广告公司做国际市场专员,后来去法国某广告公司做媒介营销工作。之后,又在瑞士银行做过一段时间的投资顾问,婚前的最后一份工作是

    我只拜访这两个地方 就了解了法国里昂这座城市的前世今生

    里昂,图片来源于Instagram。 有人说,在法国的大城市里,巴黎是一位慷慨的宴席主人。人们可以在他富丽堂皇的宫殿里畅游一番,也可以大快朵颐他赠与的食物。但客人永远只是筵席上角落里的无关紧要的一员。他们并不属于这里,这里也只是旅途的一站停留。你来就来,走就走,巴黎还是原来的巴黎。里昂,图片来源于Instagram。 而里昂好比一位年迈的温婉的女房东。人们留宿的日子里,每个冬夜她就坐在温暖的火炉旁,燃烧尽一生的温柔编织着属于房客的那段法兰西岁月。将要离开的时候,她弯下腰,用左手为你拾起丢落在此地的温情的记忆碎片,塞进你的行囊。她的右手抚摸着游人的后背,就像曾经无数次给过他们的安慰,然后用优雅的嗓音在耳边轻语:jusqu’on se revoir——直到我们再次见面。雄狮之城的历史荣光Fourvière Hotel Lyon我此次的里昂之行的落脚地是一家位于位于里昂老城5区的Fourvière Hotel Lyon, 酒店位于富维耶山(Fourvière Hill)上,是由一座建于1854年的修道院改建的,它的装修风格带有一点六七十年代的工业风,静谧而低调。Fourv

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行