onefifteen Cafe | 推出金秋全新菜单

发表于:2018-10-16作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
全新主厨用东西方风味调味创造出的创新料理,尝试在苏州这个人文荟萃的城市让那个人放慢步调细细品味 onefifteen Cafe 的慢食文化...

图片来源:品牌提供图片来源:品牌提供

美好的生活,是 onefifteen初衣食午所要传达的概念,那些在生活中看似简单的衣服、平凡的食材均透过 onefifteen 的诠释转化成美丽动人的记忆。2015年11月28日开幕的诚品生活苏州店,是onefifteen初衣食午全球第三间店,融合了女装、男装、生活家饰以及拥有最简单美味的 onefifteen Cafe。无论是在这看看书、听听音乐,还是沉溺于来自onefifteen初衣食午专业买手团队精心挑选的时髦尖货之中,这个地方能够满足所有人从早到晚一天内的日常所需。而城市中本就缺少的清新绿意更是伴着浓郁的咖啡香,在如今这个金秋享食的季节里以隐匿都市中的“森系”咖啡馆的崭新姿态——「onefifteen初衣食午 Cafe | 诚品生活苏州店」,重新苏醒,重新定义城市慢生活。

位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 内景(图片来源:品牌提供)位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 内景(图片来源:品牌提供)

位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 内景(图片来源:品牌提供)位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 内景(图片来源:品牌提供)

onefifteen初衣食午 Cafe 位于onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的一楼露台,被一团团姹紫嫣红的繁花与恣意蔓生的蕨类绿植环绕,仿若一处城市中心的秘境森林,却充满着苦涩回甘的咖啡香气与甜蜜诱人的幸福味道。

位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe(图片来源:品牌提供)位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe(图片来源:品牌提供)

位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe(图片来源:品牌提供)位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe(图片来源:品牌提供)

今年秋天,onefifteen初衣食午 Cafe 特地邀请来曾在法国名厨 Alain Ducasse 门下深造,有着米其林三星餐厅背景、资历丰富的Ming Tsai,以 onefifteen初衣食午 Cafe 之名,融合他热爱的地中海料理与亚洲特殊风味,用东西方调和后的创意料理试图在苏州这个人文荟萃的都市中让人放慢步调、细细品味 onefifteen Cafe 式的慢食文化。

onefifteen Cafe玉米芝士咸味松饼(图片来源:品牌提供)onefifteen Cafe玉米芝士咸味松饼(图片来源:品牌提供)

黑虎蝦芒果东风风味沙拉(图片来源:品牌提供)黑虎蝦芒果东风风味沙拉(图片来源:品牌提供)

onefifteen Cafe ABC贝果三明治(图片来源:品牌提供)onefifteen Cafe ABC贝果三明治(图片来源:品牌提供)

香草舒芙蕾煎饼配法式酸奶油及森林莓果酱汁(图片来源:品牌提供)香草舒芙蕾煎饼配法式酸奶油及森林莓果酱汁(图片来源:品牌提供)

从 Open-Faced 的三明治到黑虎虾沙拉再到熏鸡肉炖饭,从法式火腿可丽饼爆浆熔岩巧克力蛋糕再到到森林莓果酱汁香草舒芙蕾煎饼,全新菜单中的每一道料理均是餐厅总监 Ming 的奇妙巧思。他运用简单的烹调方式,最大程度保留食物样貌与原味,平衡了食材与人的味觉之间的关系,从而发挥每一味食材本身最美好的口感,让味蕾有最自然愉悦的层次感受。

onefifteen Cafe玫瑰荔枝奶盖茶(图片来源:品牌提供)onefifteen Cafe玫瑰荔枝奶盖茶(图片来源:品牌提供)

欧洲红果水果茶(图片来源:品牌提供)欧洲红果水果茶(图片来源:品牌提供)

onefifteen Cafe阿法奇多(图片来源:品牌提供)onefifteen Cafe阿法奇多(图片来源:品牌提供)

薰衣草柑橘水果涼茶(图片来源:品牌提供)薰衣草柑橘水果涼茶(图片来源:品牌提供)

onefifteen Cafe 英式下午茶(图片来源:品牌提供)onefifteen Cafe 英式下午茶(图片来源:品牌提供)

除此以外,招牌精选豆手冲咖啡、特调玫瑰荔枝奶盖茶又或者来自台湾当地的精选台湾茶,无不是下午茶的最佳伴侣,丰富时髦的搭配方式打破你对茶的感悟,与 Ming 的匠心独运结合,共同撞击出最美味的金色秋季。

图片来源:品牌提供图片来源:品牌提供

2013 年的秋天出现在台北静谧的大安路上,以充满前瞻性的眼光在国际间收集深具潜力的服装作品,让台湾时尚进一步与国际接轨,成为名副其实的美学交换平台更是致力于前进的目标。美好的生活是onefifteen初衣食午重要的精神概念,除了女装、男装、饰品、配件之外,精选了国际间深具特色的香氛家饰用品来描绘完整的 Lifestyle,在空间内悉心安排的花艺植栽是 onefifteen初衣食午另一个视觉重点,无论在各个店中皆以自然垂挂的线条或装饰置入的方式来与服装相互辉映,延续著 onefifteen初衣食午一贯以来所坚持的美学灵魂,极具深度与内涵。

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