雪茄之都 古巴首都哈瓦那

发表于:2010-11-29作者 YOKA时尚网-《时尚旅游》来源于:YOKA时尚网-《时尚旅游》
哈瓦那是个充满活力,色彩缤纷的城市,有很多精彩的建筑,带有殖民地时期的遗风。旧城部分保护得很好,很多古老的广场,游人熙攘,总有乐队在演奏南美音乐,乐声热辣奔放,而且风格绝不重复。哈瓦那老城在1982年被联合国宣布为“人类文化历史遗产”,这里是来古巴的必游之地,如果时间紧张,光到这里就不虚此行。这里是拉丁美洲最大的殖民中心,充满了西班牙-安达卢西亚式的建筑风格,更有热带的阳光和繁茂的植被。虽然历史悠久,但漫步在老城里,却不会觉得陈旧,开门迎客的旧商店,繁忙的咖啡店、酒吧、画廊、街上奔跑的孩童,都在向我们展示哈瓦那的勃勃生机。
哈瓦那 古巴式快乐

哈瓦那 古巴式快乐

早上8点就醒了,天略阴,微微有些凉意,果然是南美的冬天,清新的正如北京的初夏。拉开窗帘,酒店外面的墙上几个硕大的手写标语“Viva Fidel”(卡斯特罗万岁)。哈瓦那,这个旖旎多姿的老城就在一片天光中苏醒了。

吃过早餐,我们租了两辆自行车,歪歪扭扭地骑着,艳阳当头,蓝天悠扬,闲云缱绻,田野里种的各样蔬菜绿油油的,新鲜透亮。小巧的农舍就在山下,旁边停着拖拉机,门前是一排排晾晒的衣物。倒下的树根上,拴着牛在吃草——完全是男耕女织式的幸福。路两边有很多卖手工艺品的小摊子,卖漂亮的手工编制的镂空亚麻裙子、披肩,还有椰子壳做的风铃。草棚酒吧里放着热烈的古巴音乐,好像一只无形的手,让人禁不住由着它的挑逗而起舞。

酒店门口可以租摩托车,租辆车开到哈瓦那的乡间也是如今旅行者最爱的体验。乡间的路上,分布着大片的芭蕉,不时能看见牛、马、羊在田间休养生息。每当路过街边玩耍的孩子,他们就会笑着和我们招手。前面一辆马车上戴着宽边草帽的中年男人,听到我们路过的声音,回过头来挥手致意。一路上的广告和革命招贴画都是手绘的,看起来古朴清新。路边的小村子,小的只有几户人家。树丛里露出干芭蕉叶搭的屋顶,房子漆得很好看,米黄的墙、天蓝的窗,仙人掌长成的天然篱笆密而齐整,看家护院还可以晾衣服。经过道边的一户人家,大人小孩都站在院子里和我们打招呼。停车在他们对面歇脚,一个小男孩使劲招呼我们过去,于是走进简单的院落。湿湿的泥地,两间很大的房子,黑黑的看不清里面。几个男人围着炭火在烤乳猪,整只猪穿在棍子上,一个人在边上不停地晃动摇柄,院子放着欢快的音乐,男女老少说说笑笑很开心,完全是一派悠然恬静的田园生活。

你看不到世俗眼光中的富足

来之前,到过古巴的朋友都一再告诫我千万别对这里吃的东西抱太大希望,所以出发前几周,我们特意把意大利餐、法餐、土耳其餐等能吃到的统统吃了一遍,还特意吃了顿北京烤鸭才放心地踏上了前往古巴的旅程。不过到了古巴以后,发现通常酒店的自助餐厅选择都很丰富,只是味道平常,因为当地美味通常都藏在庭院深深的小巷里。一天,逛到老城小巷深处,偶见一栋二层楼房,露天回廊,垂吊着嫩绿的藤蔓植物,开着一朵朵白花,还有鹦鹉架,上面是五颜六色的鹦鹉,尾巴长长的,很有热带风情。再一看,原来是个吃饭的地方。爬上窄窄的楼梯,来到二楼的天台,天花板上挂着一串串不同形状的贝壳,桌子旁边是一盆盆的仙人掌。店主也不给我们拿菜单,只是问我们是要鸡还是鱼。先上来的是水果沙拉和蔬菜沙拉。最好吃的是炸薯片,和我以前吃过的都不一样,颜色深黄,薄薄脆脆,一点都不油腻,绝对是富有当地特色的小吃。一起端上来的还有一盘干透了的面包片,烤得酥酥的,一掰就碎。主菜是三块鱼排、一些沙拉、还有一盆黑豆和米饭的混合饭。鱼的味道适中,皮略咸,带些油脂,又香又焦,我们公认是这次古巴之旅中难得的美味。

晚饭后回到酒店,有乐队现场演出。坐在露天的酒吧里,喝着朗姆酒,晚风微凉。乐队演出的人都很年轻,摇滚青年的感觉,吉它手带着墨镜,贝斯手充满激情,唱歌的小伙子个子不高,但是乐感强,号召力大,挥着手鼓励大家和他一起唱。四五个乐手,三个都穿着中间泛白的牛仔裤,这是古巴最流行的风格。路边的草棚酒吧里,当地人在灯光下喝酒,打牌,巨大的音响传来欢快、热情的南美歌声,中年妇人灵活地舞动着腰肢,享受着音乐和人们欣赏的目光。在这个国家里,你看不到世俗眼光中的富足,但是你却能看到传说中的轻松和快乐。

寻找海明威

寻找海明威

海明威一生中的22年是在古巴哈瓦那度过的。他曾经这样描述古巴:“我热爱这个国家,感觉像在家里一样。一个使人感觉像家一样的地方,除了出生的故乡,就是命运归宿的地方。”几十年过去了,全世界无数热爱海明威的年轻人来到古巴,寻找一代文豪当年生活过的地方。

第一个要去的地方就是“两个世界饭店”。1928年,海明威初到哈瓦那的时候,就住在老城区的这家酒店,酒店建于1923年,位于城市博物馆后面的繁华地段。在这家酒店的511房间,海明威完成了小说《丧钟为谁而鸣》的部分章节。如今这家酒店的511房间已经被开辟成一个小型的海明威博物馆,里面陈设着海明威生前的用具,饭店餐厅还保留了当年海明威曾经喜欢吃的菜肴。另一个海明威常去的地方是一家小酒馆,地处哈瓦那老城,位置正好在大教堂广场旁一条街的中间部分,因此被叫做“街中小酒馆”。这里供应的最有名的酒是一种用古巴特产朗姆酒加薄荷叶和柠檬调配的鸡尾酒,名叫“莫希托”,是海明威的最爱。在吧台酒柜的正中央是海明威的留言:“我的‘莫吉多’在‘街中小酒馆’,我的‘达伊基里’(另一种用朗姆酒调配的鸡尾酒)在‘小佛罗里达餐馆’”。

此外哈瓦那附近还有两处海明威曾经居住的地方。一个是柯希玛尔,那是位于哈瓦那城东的一个小渔村,海明威曾经在这里出海钓鱼,代表作《老人与海》中提及的露台酒店就在这里。至今,这家酒店还保留着当年海明威经常坐的靠窗的桌子。另外一个维西亚庄园位于哈瓦那东南方向,自1939年开始成为海明威的家。在这里,他完成了《丧钟为谁而鸣》和获得诺贝尔奖的《老人与海》。如今,庄园已被妥善保护起来,成为一个供游客凭吊的故居博物馆。

古巴人每年吸2.5亿支雪茄烟

在古巴的最后一天,我们决定去买些古巴的纪念品带回家。时值正午,街上的人都很惬意,年轻姑娘把摇椅搬到草地上晃着聊天儿,老人在门口闭目养神,有的人家在街边开个小窗口,卖7比索一只的便宜雪茄。古巴商店里实在是没什么东西可买,基本是空的。露天市场里的工艺品有手工编制的衣服、纸或陶瓷的古巴老爷车、乐器、雕塑、绘画⋯⋯很有异国情趣,且价格很便宜。对于旅游者来说,有两样东西不可错过。

第一样便是雪茄。古巴人每年吸2.5亿支雪茄烟,其它6500万支出口国外。全世界都认定古巴的“哈瓦那” 雪茄是世界雪茄之最。因为只有古巴肥沃的红土,才能孕育出世界上最好的烟草。为了让人们在享受雪茄时,有缝隙让烟通过,古巴雪茄的烟心是采取人工手撕的方法,将烟叶纵向撕成两片,再进行烟心的制作,这也正是手制雪茄才能拥有的特色。坐落在哈瓦那郊外一座漂亮的意大利式建筑里的EI Laguito 雪茄厂生产世界上最好的雪茄“Trinidad”——一种超长雪茄,专为古巴总统费德尔·卡斯特罗制造。

有了雪茄,还要有朗姆酒。朗姆酒又称火酒,也被叫做“海盗之酒”,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。朗姆酒的原料为甘蔗,味道甘冽,英国诗人威廉·詹姆斯说:“朗姆酒是男人用来博取对方说是的最大法宝。它可以使一个女孩子从冷若冰霜变得柔情似水。”现在“哈瓦那俱乐部”牌朗姆酒就常设在哈瓦那附近的一座小镇上。那种由半个青柠檬加糖加“哈瓦那俱乐部”白朗姆酒和冰花、樱桃酒搅拌而成的鸡尾酒是海明威的最爱。

旅游攻略

两周的旅行时间一晃而过,要想细细地体味古巴,一个月也不够。忘不了城市乡村家家户户门前的摇椅、女学生清澈的眼睛、乡间和我招手微笑的孩子;清晨的鸡鸣犬吠、清静的海水、彩色的鱼;遍地的甘蔗和鲜红的落日。所有这些交织在一起,让古巴在我的记忆里生动鲜活、历久弥新。

旅游攻略

签证:可以在机场落地签,15美元签证费,不过等的时间很长。

旅游节气:全年皆宜,旅游旺季在12月到3月,以及7月、8月,这时租车和旅馆的价格要有所上涨,11月到3月间都是很好的季节,7月有很多的狂欢节。

装备:衣物以轻,薄,短,小为宜。即使在冬天,也只需要背心,裙子,短裤。不过冬天戴一件薄外套,一条长裤,很有必要,有时下雨会降温,坐长途车晚间也会比较凉。

美食:以猪肉为主,偶尔有牛肉,羊肉;面包,米饭混合黑豆是主食;蔬菜包括土豆,西红柿,青椒,茄子等大众品种。虽然是岛国,但海鲜并不便宜,鱼类要稍微贵一些。

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