品酒时间 威士忌的四款妙搭

发表于:2007-11-19作者 YOKA时尚网-《时尚先生》来源于:YOKA时尚网-《时尚先生》
喝威士忌,很简单,因为它不用温热也不用冰冻,下面为你推荐了一些可以更好品味威士忌的好搭配。

浓香的威士忌可以说是男人最忠实的朋友,在书桌下面放一瓶,思考或者阅读时尝一口,找找灵感,是件很优雅的事,或者与老朋友一起净饮,搭配支上好雪茄,实在是件极其惬意的办法。

首先,选一瓶你的威士忌

1. 占边典藏版波本威士忌

JIM BEAM SMALL BATCH

波本酒是一种欧美比较流行,但口味比较适合东方人的中等烈度威士忌,属于金黄麦杆色香型,有饴糖和香草的芳香,饮后感觉纯净可口。占边威士忌与杜松子酒(GIN)的结合是一种霸道的前卫喝法。

2. 百龄坛15年苏格兰威士忌

Ballantine’s 15 YEARS OLD

根据苏格兰法律规定,威士忌必须储存三年或以上,才可以称为苏格兰威士忌(ScotchWhisky),百龄坛15年威士忌的味道可说集烟熏、橡木、石南、麦芽以至皮革的味道于一身,具有很高“兼容并包”特性,不管是美国人喜欢的可乐,还是中国人喜欢的苏打水,都能应付自如。

3. 麦卡伦12年单一麦芽苏格兰威士忌

MACALLAN 12 YEARS OLD

麦卡伦12年威士忌拥有饱满的桃木红色,带有太妃糖、姜、干果及雪梨酒和鲜花的轻微甜香,甘甜配合恰到好处的辛辣。由于是单一酒厂酿造,全部的过程皆由同一酒厂制造装瓶,制程控管很严谨,保有了单一酒厂的纯粹与原味。

冰块:

喝威士忌,以纯杯饮纯酒,仔细地品味威士忌的醇香,如果使用威士忌大杯,喝时先放冰块,再倒酒,酒淹至一半的冰块,约为2盎司,也就是威士忌酒杯的四分之一就好。如果想有冰凉的口感,也不想太浓烈,那么酒、水和冰的比例应该为1:1:1。

干果:

喝威士忌不能也不适合干杯,仅仅2盎司的酒,正常的品酒聊天最好花一个半到两个小时才能喝完。搭配着浓烈的醇香,需要一些有口感的小点,花生或者杏仁等干果都是好选择。

雪茄:

威士忌和雪茄是一种很美妙的搭配,就大原则来看,建议和“调和威士忌”或者“单一麦芽威士忌”搭配,威士忌的浓淡和年份都要与雪茄成正比,因为雪茄味重并独特,所以应该选好味道的搭配。

饮料:

纯饮威士忌对于很多人来说,口味偏浓烈,不适合年轻人口味或者聚会玩乐,所以勾兑的喝法越来越多,勾兑生姜水或苏打水让口感清爽并减弱味道,或者选择年轻人喜欢的调和可乐和柠檬。品酒专家不建议勾兑绿茶,因为那会让你的胃消化功能减弱,而感觉不舒服。

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